Готуємо Шуліки з маком

Adoption

Date: 17:00, 11.09.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

597 Переглядів

Шулики – це коржики з маком та медом. Готуються вони дуже просто та смакують всім без винятку.

69_shuliki-500x350-1200x800.jpg (51.85 Kb)

Інгредієнти:

Яйце куряче - 1 шт.
Мед рідкий – 5 ст.л.
Горілка – 1 ст.л.
Мак – 4-5 ст.л.
Вода – 100мл
Молоко – 100мл
Борошно - 260 г
Вершкове масло - 50 г
Сода – 0.5 ч.л.

Приготування:

Мак промити, заливаємо гарячою водою та залишаємо на 20 хвилин. Процідити воду, мак обсушити.

Збити яйце. Додати мед. Додати 1 столову ложку запареного маку і добре перемішати.

Влити розтоплене (але не гаряче) вершкове масло, перемішати. Додати соду.

Для тіста нам треба до медово-яєчної маси додати молоко.

Добре розмішати та всипати частину борошна та вилити горілку.

Додаємо решту борошна і вимішуємо тісто, воно має стати м'яким.

Розділити тісто на 2 частини та розкотити кожен шматок у пласт. На деку розстелити пергамент і викласти тісто.

Зробити діагональні надрізи на тісті, щоб вийшли квадратики чи ромбики.

Розігріти духовку до 180 градусів. Ставимо в духовку та випікаємо до золотистого кольору 15 хвилин.

Робимо заливку. Перетираємо мак ступкою. Якщо ступки немає, можна подрібнити в блендері мед, воду і мак, що залишився.

Дістаємо корж із духовки, даємо трохи охолонути.

Ломаємо випічку на шматочки.

Складаємо все в миску.

Заливаємо маково-медовим сиропом. Залишаємо наші коржики на пів години просочитися сиропом. Викладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: