Готуємо печений рулет зі свинити з яйцем

У приготуванні цього м'ясного рулету немає нічого складного. За основу рулету можна взяти не лише яловичий та свинячий фарш, а й фарш із м'яса птиці. Також можна змінити начинку.

Інгредієнти:

яловичина – 300 г
свинина – 300 г
яйце - 7 шт.
цибуля - 1 шт.
хліб білий - 3 скибочки
молоко – 60 мл
зелень – 1 пучок
часник - 2 зубчики
морква – 1 шт.
сіль - 1/2 чайної ложки
перець чорний мелений - 2 щіпки

Приготування:

Скибочки білого хліба залити молоком. Замість хліба можна використовувати картоплю.

Підготовлене м'ясо та цибулю пропустити через м'ясорубку.

Очищену моркву натерти на дрібній тертці.

Зелень промити, просушити та дрібно нарізати. Часник пропустити через прес.

М'ясний фарш, овочі та хлібний м'якуш перекласти в чашу і перемішати. Також додати туди два яйця, сіль, перець та перемішати.

Яйця, що залишилися, зварити, остудити і почистити.

Беремо прямокутну скляну форму для випікання. Дно форми застелити двома шарами фольги, змастити фольгу маслом. По краях форми залишити трохи фольги, щоб можна було загорнути рулет. На фольгу викласти м'ясний фарш рівним шаром завширшки 1,5-2 см.

По центру форми викладаємо яйця. Починаємо загортати краї рулету внахлест один на одного. Закріплюємо шов і надаємо потрібну форму рулету.

Загорнутий рулет ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів на 40-50 хв.

Дістаємо рулет із духовки, розгортаємо фольгу і в такому вигляді відправляємо рулет ще на 10-20 хвилин. Рулет повинен покритися золотистою скоринкою.

Готовий рулет дістаємо з духовки, даємо йому "відпочити" і подаємо на стіл, прикрасивши страву болгарським перцем, лимоном та скибочками авокадо.

Смачного.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.