Готуємо баклажани, фаршировані рисом і овочами

Баклажани, фаршировані рисом і овочами. Ця проста і дуже смачна страва відмінно прикрасить не тільки вашу трапезу, але і підійде навіть до святкового столу.

Інгредієнти:

Баклажани - 3 шт
Рис – 100 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Перець болгарський - 1 шт
Помідор - 1 шт
Сіль - за смаком
Перець – за смаком
Сир твердих сортів – 150 г

Приготування:

1. Відварюємо рис до повної готовності.

2. Баклажани очищаємо від хвостиків і розрізаємо навпіл.

3. Відварюємо у киплячій воді хвилин 5-8.

4. Вирізаємо невелику частину з серцевини, але не викидаємо, а дрібно нарізаємо.

5. Очищаємо овочі, що залишилися.

6. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

7. Перець болгарський нарізаємо також невеликими шматочками.

8. Помідор нарізаємо дрібно.

9. На сковороді злегка обсмажуємо всі овочі та серцевину від баклажанів.

10. Солимо і перчимо овочі та змішуємо з рисом.

11. Фаршируємо баклажани овочами та рисом.

12. Відправляємо фаршировані баклажани до духовки на 20 хвилин і запікаємо при температурі 180 градусів.

13. На терці натираємо сир. За 5 хвилин до готовності дістаємо баклажани та посипаємо сиром.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.