Готуємо суп з білої квасолі

Урізноманітнити свій обід можна приготувавши смачний та ароматний вершковий суп із білої квасолі. Квасоля містить рослинний білок і дуже корисна. Суп доведемо до пюре, тоді він вийде густим та ніжним.

Інгредієнти:

Куряче м'ясо - 1 шматочок
Картопля – 3 шт.
Цибуля біла - 1 шт.
Квасоля консервована – 2 банки
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Рослинна олія - для смаження
Вершки – 0,5 ст.
Рослинна олія – 1 ст.
Лавровий лист – 1 шт.
Італійські трави - щіпка

Приготування:

Для початку приготуємо бульйон. Відварюємо м'ясо курки, посолити, додаємо 1/2 цибулини та лавровий лист.

Коли з'явиться пінка в бульйоні, знімаємо її шумівкою і зменшуємо вогонь.

Коли бульйон буде готовий, витягнути курку та цибулю.

Картоплю очистити, помити і нарізаємо довільно та відправляємо варитися.

Квасолю процідити, щоб позбутися рідини.

Розігріваємо сковороду, додаємо олію.

Цибулю дрібно нашаткувати, відправити в сковороду і обсмажити. Цибуля має стати прозорою.

Додаємо бульйону і гасимо 5-7 хвилин, накриваємо кришкою.

Коли картопля відварилася, відправляємо вміст сковороди в бульйон. Додаємо 1 банку квасолі.

Пробуємо на сіль, перчимо, додаємо італійські трави та вершки. Даємо 5 хвилин прокипіти. Знімаємо з вогню і перетворюємо масу на пюре за допомогою блендера.

Ставимо знову на вогонь, додаємо ще одну банку квасолі, вершкове масло. Даємо закипіти помішуючи.

Накриваємо кришкою, знімаємо з вогню та даємо настоятися 10 хвилин.

Розливаємо на порції. Можна прикрасити зеленню. Ніжний вершковий суп з білої квасолі готовий.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як впоратися з неслухняними дітьми?
  
• Як навчити дитину таблицю множення?
  
• Франкфуртський зелений салат з яйцями
  
• Великодні віночки зі смачними начинками
  

Цікаво також:

Новини по темі

6 корисних для здоров'я властивостей лимонної шкірки

Харчування | 08:30, 16.04.2024

Ми звикли викидати шкірку з лимонів. Та виявилось, що цього робити не варто.

Чоловікам на замітку: Продукти для потенції

Харчування | 06:20, 16.04.2024

Те, що ми їмо, впливає на наше самопочуття. І на бажання. І ... на можливості. Тож наступна інформація буде для чоловіків. І їхніх турботливих дружин, щоб знати, що саме готувати коханому.

Корисні перекуси для стрункої талії

Дієта для мами | 14:50, 15.04.2024

Що їсти, коли мучить голод, але хвилюєшся за свою фігуру і боїшся за талію? У нас є відповідь.

Готуємо швидкий панетоне з крем-сиром

Харчування | 14:00, 15.04.2024

Закваска має вистоятися впродовж доби. Для тіста потрібен питний йогурт без цукру. Панетоне можна планувати вже зараз, адже готовий він має постояти в холодильнику 5 днів.

Тарталетки з сьомгою і вершковим сиром

Харчування | 13:00, 15.04.2024

Тарталетки з сьомгою і вершковим сиром давно стали невід'ємною частиною урочистого застілля.

Що не можна їсти алергікам в період загострення?

Алергія | 12:10, 15.04.2024

Навесні алергікам не легко і чим більше рослин починають розцвітати - тим гірше. Але виявилось, що і те, що ми їмо, погано впливає на перебіг алергії.

Жирну рибу рекомендують тим, у кого хворе серце

Харчування | 11:20, 15.04.2024

Нове дослідження показало, що людям із серцево-судинними захворюваннями важливо споживати рибу хоча б двічі на тиждень.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: