Готуємо запечену камбалу з помідорами

Абсолютно приголомшлива ніжна дієтична страва – запечена камбала з помідорами. Спробуйте!

Інгредієнти:

Риба камбала або філе камбали – 800 г
Помідори – 2 шт.
Зелена цибуля - 1/2 пучка маленького
Лимон – 1 шт.
Прованські трави - 1/2 ч. ложки, за бажанням
Зелень (наприклад, петрушка) – 2 гілочки
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Помідори нарізаємо невеликими шматочками. Цибулю дрібно нарізаємо та змішуємо з помідорами. Можна додати якихось прянощів, наприклад, прованські трави і зелень.

Щоб приготувати камбалу, нам необхідно її почистити та зняти чорну шкіру, а білу шкіру залишаємо. Так як шкіра дуже шорстка, рекомендую попередньо одягнути рукавички, щоб не поранити руки. Очищену камбалу замариновуємо на 1 годину із сіллю, перцем та лимоном.

Якщо ви використовуєте готове філе камбали, просто промийте її, і замаринуйте так само в лимонному соку, трохи присипати сіллю і свіжим меленим перцем.

З риби прибираємо м'якоть лимона і викладаємо камбалу в вогнетривкий посуд і накриваємо фольгою або кожну рибку викладаємо на фольгу і загортаємо у фольгу (якщо ви хочете приготувати порційно для гостей). Зверху на рибу ми викладаємо помідорно-цибульну суміш.

Ставимо рибу в духовку і запікаємо при температурі 180 градусів 15 хвилин, потім знімаємо фольгу (якщо вогнетривка страва) або відкриваємо конвертики (якщо порційна страва) і запікаємо ще 5 хвилин.

Подавати таку дієтичну страву можна до будь-якого овочевого гарніру або круп.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Харчування | 14:00, 14.09.2025

Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 14.09.2025

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!

Кабачкова ікра кубиками — рецепт

Харчування | 14:00, 13.09.2025

Любиш ікру з кабачків і хочеш чогось новенького? Зустрічай нову форму — кабачкова ікра кубиками!

Курячі котлети з кабачками — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.09.2025

Курячі котлети з кабачками — це легкий м’ясний варіант для вечері або обіду, у якому поєднуються ніжність курячого фаршу та соковитість кабачків.

Споживання гарячих напоїв може підвищити ризик розвитку раку

Харчування | 10:30, 13.09.2025

Дослідники встановили, що вживання дуже гарячих напоїв може бути пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку стравоходу, і назвали оптимальну температуру для їхнього споживання.

Курячі котлети з кабачками — простий рецепт з овочами

Харчування | 14:00, 12.09.2025

Курячі котлети з кабачками — це легкий м’ясний варіант для вечері або обіду, у якому поєднуються ніжність курячого фаршу та соковитість кабачків.

Легка запіканка з кабачків і курятини

Харчування | 13:00, 12.09.2025

Окрім кабачків і птиці, нам знадобляться помідор, тертий сир і трохи сметани. Просто наріж усе, виклади шарами й запікай 35-40 хвилин.