Готуємо салат з курячою печінкою та овочами

Коли хочеться здивувати рідних смачною стравою, можна приготувати салат з курячої печінки. Страви з курячої печінки дуже корисні та поживні.

Інгредієнти:

Солоний огірок – 2 шт.
Куряча печінка - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1/2 головки
Морква – 2 шт.
Яйця курячі – 3 шт.
Майонез – 4 ст.л.
Сіль - за смаком
Сир твердих сортів – 100 г
Часник – 1 зуб.

Приготування:

Курячу печінку помити, обсушити паперовим рушником, зрізати прожилки.

Поставити каструлю з водою на вогонь, посолити та відправити варитися печінку. Коли з'явиться піна, прибрати шумівкою. Після закипання води варити печінку 15 хвилин.

Витягнути печінку, коли охолоне, нарізати дрібною соломкою або перекрутити через м'ясорубку.

Моркву помити, відварити, остудити.

Після остигання моркву натерти на середній тертці. Овочі можна відварити з вечора.

Яйця відварити круто, остудити, очистити. Розділити на білок та жовток, дрібно нарізати або натерти на тертці.

Сир натерти на тертці.

Огірок натерти на тертці, злити рідину.

Часник очистити, подрібнити через прес.

Тепер беремо салатник і починаємо викладати шарами салату. Спочатку викладаємо огірок. Потім печінку. Викладаємо шар і робимо сіточку з майонезу. Присипаємо трохи дрібно нарізаною цибулею. Викладаємо моркву змішану із часником. Шар моркви злегка посолити. Зверху моркви робимо сіточку з майонезу та викладаємо яйця. Присипаємо все сиром.

Ставимо салат у холодильник на 1 годину, щоб просочився.

Салат з курячою печінкою та овочами готовий. Можна прикрасити половинками помідора чері та гілочкою петрушки.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.