Готуємо крем-суп із морепродуктів

Оригінальний та смачний суп, який з легкістю може замінити всіма улюблену рибну юшку. Має насичений смак, найніжнішу текстуру та готується досить швидко, а це головний плюс для будь-якої господині.

Інгредієнти:

- 2л бульйону
- 400 г креветок
- 300 г мідій
- 350 мл молока
- 150-250 мл вершків
- 250 г тертого сиру
- 2 цибулини
- 2 моркви
- 2 ст.л. борошна
- вершкове масло
- трохи зелені
- спеції на смак

Приготування:

1. Варимо бульйон на червоній рибі (можна використовувати хребти). Кладемо рибу, спеції і даємо бульйону трохи покипіти.

2. У цей час готуємо морепродукти. Добре промиваємо та чистимо мідії, креветки. До речі, ще можна додати в суп кальмари.

3. Обсмажуємо до золотистого кольору цибулю, моркву, можна трохи свіжого часничка. Смажимо обов'язково на вершковому маслі.

4. Додаємо зажарку в наш бульйон і залишаємо трохи покипіти. Потім додаємо морепродукти. Тут потрібно врахувати, що вони варяться швидко, буквально 7-10 хвилин.

5. У цей час змішуємо вершки, молоко, муку, тертий сир і додаємо в суп. Варимо ще хвилин 5. Дивіться не перетримайте, не залишайте суп без нагляду на довгий час, щоб не розварилося все, а у випадку з кальмарами, щоб вони не стали жорсткими.

6. Наприкінці додаємо зелень і прикрашаємо за бажанням, помідорами та базиліком.

7. Накриваємо на стіл, даємо супу охолонути і насолоджуємося.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому дитина часто гикає?
  
• «Мені нудно»: 5 причин, чому дітям корисно іноді нудьгувати
  
• Млинці з шинкою під соусом
  
• Морквяний торт з кремом і маскарпоне
  

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо форель зі соусом песто

Харчування | 02:30, 05.06.2023

Ця страва поєднує свіжість морепродуктів з ароматним та неповторним смаком соусу песто. Якщо ви хочете приготувати цю смачну страву вдома, ось кілька кроків, які допоможуть вам досягти відмінного результату.

Користь груші для дитини та з якого віку можна починати її вживати

Дитина | 00:30, 05.06.2023

Груша - це смачний і поживний фрукт, який може бути відмінним додатком до дитячого харчування. Вона багата на вітаміни, мінерали і волокна, що мають багато корисних властивостей для здоров'я дитини. Проте, перед введенням груші в раціон дитини, важли

Найкорисніші продукти для зору

Харчування | 23:00, 04.06.2023

Зір є однією з найважливіших складових нашого повсякденного життя. В добу постійного використання комп'ютерів, смартфонів та інших електронних пристроїв, наші очі викладені значному напруженню. Щоб зберегти свою зорову функцію та попередити можливі п

Готуємо деруни з фаршем

Харчування | 21:00, 04.06.2023

Дуже незвичні та смачні деруни з фаршем. Спробуйте!

Готуємо суп-пюре з броколі та сиром

Харчування | 17:00, 04.06.2023

Цей суп дуже смачний та пряний, має багатий вершковий смак.

Готуємо салат з родзинками та сметаною

Харчування | 09:00, 04.06.2023

Відмінний салат, щоб урізноманітнити свій раціон. Особливо він потішить тих, хто стежить за фігурою.

Вся правда про антиоксиданти

Консультації | 08:30, 04.06.2023

Чи чули ви коли-небудь твердження про те, що антиоксиданти мають чудодійні властивості, здатні захистити організм від різних захворювань і уповільнити процес старіння? У цій статті ми розберемося що таке антиоксиданти і з'ясуємо, що відомо про них на

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: