Готуємо овочевий суп з куркою

Овочевий суп із куркою - смачна та корисна страва, подобається практично всім.

Інгредієнти:

Куряча грудка - 1 грудка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Зелений горошок – 200 г
Морква – 2 шт.
Часник - 1 зубчик
Сіль, перець - за смаком
Лавровий лист - 1 шт.
Чорний перець горошком - 5 шт.
Зелень - пучок

Приготування:

Кип'ятимо 2 літри води, кладемо курячу грудку, даємо закипіти, ретельно прибираємо пінку. Після закипання встановлюємо вогонь на мінімум, але стежимо, щоб кипіло. Якщо варити на сильному вогні, бульйон побіліє і стане каламутним. Варимо 1,5 години, потім кладемо лавровий лист, цибулину, перець горошком і варимо ще пів години.

Моркву та картоплю чистимо і ріжемо шматочками.

Зварену курку виймаємо, даємо охолонути.

У проціджений бульйон, закидаємо моркву та картоплю, доводимо до кипіння та варимо 15 хвилин.

Курку розбираємо, прибираємо шкіру, кістки, м'ясо поділяємо на невеликі шматочки.

Кладемо в суп м'ясо курки, зелений горошок та очищений зубчик часнику. Варимо п'ять хвилин, солимо, перчимо, кладемо зелень.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що краще зелений чай чи кава?

Харчування | 23:30, 20.12.2025

Ідея про те, що зелений чай є кориснішим за каву, існує вже багато років. Попри те, що більшість людей випиває принаймні одну чашку кави щодня, багато хто вважає, що зелений чай є кращим напоєм.

Чи справді мигдальне молоко таке корисне для здоров'я?

Здоров'я | 20:30, 20.12.2025

Мигдальне молоко полюбляють у всьому світі. Це один з найпопулярніших продуктів, оскільки воно має дуже важливу властивість - не містить лактози.

Продукти та напої, що провокують набряки ніг

Харчування | 06:30, 20.12.2025

Набряк ніг, щиколоток і ступнів - це стан, який виникає, коли в тканинах накопичується рідина. Якщо у вас постійно набряки такого типу, важливо знати, яку роль у цьому відіграють продукти, які ви їсте. За словами Ненсі Боно, завідувачки кафедри сімей

Чому вночі так хочеться їсти і що з цим робити?

Харчування | 01:20, 20.12.2025

Дуже часто українці стикаються зі спокусою наїстися на ніч. Їжа в темний час доби приносить нам більше задоволення. Чому вночі так хочеться їсти та як з цим боротися, розповіла Оксана Скиталінська.

Цей ранковий напій підсилює ваш стрес

Здоров'я | 23:30, 19.12.2025

Ранок без смачної чашки кави чи міцного чаю не можуть собі уявити більшість людей на планеті. Однак певні напої можуть підвищувати ваш рівень кортизолу, а разом з ним провокувати збільшення стресу. Які напої не варто пити зранку, щоб не підсилювати с

Скільки разів потрібно їсти на день, щоб схуднути?

Дієта для мами | 20:30, 19.12.2025

Люди, які хочуть позбутися зайвих кілограмів, намагаються пропускати їжу. Але вага при цьому не змінюється або разом з кілограмами йде здоров'я і хороше самопочуття. Скільки разів потрібно справді їсти протягом дня?

Чи дійсно склянка води з лимоном додає здоров'я?

Здоров'я | 19:30, 19.12.2025

Одна із найпопулярніших порад з інтернету щодо здоров'я — це випивати склянку води з лимоном натщесерце. Це начебто має запустити роботу шлунку, сприяти схудненню та покращити загальний стан. Про те, чи дійсно вода з лимоном додає здоров'я, розповіда