Готуємо овочевий суп з куркою

Овочевий суп із куркою - смачна та корисна страва, подобається практично всім.

Інгредієнти:

Куряча грудка - 1 грудка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Зелений горошок – 200 г
Морква – 2 шт.
Часник - 1 зубчик
Сіль, перець - за смаком
Лавровий лист - 1 шт.
Чорний перець горошком - 5 шт.
Зелень - пучок

Приготування:

Кип'ятимо 2 літри води, кладемо курячу грудку, даємо закипіти, ретельно прибираємо пінку. Після закипання встановлюємо вогонь на мінімум, але стежимо, щоб кипіло. Якщо варити на сильному вогні, бульйон побіліє і стане каламутним. Варимо 1,5 години, потім кладемо лавровий лист, цибулину, перець горошком і варимо ще пів години.

Моркву та картоплю чистимо і ріжемо шматочками.

Зварену курку виймаємо, даємо охолонути.

У проціджений бульйон, закидаємо моркву та картоплю, доводимо до кипіння та варимо 15 хвилин.

Курку розбираємо, прибираємо шкіру, кістки, м'ясо поділяємо на невеликі шматочки.

Кладемо в суп м'ясо курки, зелений горошок та очищений зубчик часнику. Варимо п'ять хвилин, солимо, перчимо, кладемо зелень.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Рулет зі свинини з фетою

Харчування | 14:00, 04.07.2025

Приготувати м’ясний рулет — це завжди вдала ідея, а особливо на свято. Він має ефектний вигляд на столі та завжди приваблює погляди гостей. Приготуй святковий рулет зі свинини з фетою та потіш рідних соковитою й ароматною м’ясною стравою.

Картопляна запіканка «Котигорошко»

Харчування | 13:00, 04.07.2025

Готувати будемо порційно, тобто масу з картоплі, обсмаженого курячого фаршу і тертого сиру розкладемо у формочки для кексів.

Суші-запіканка з крабовими паличками

Харчування | 14:00, 03.07.2025

Можна використати вчорашній рис, додавши крабові палички та креветкову пасту. Готується швидко, а смакує, як суші!

Вівсяні вафлі з яблуком

Харчування | 13:00, 03.07.2025

І солодкий смак з легкою кислинкою, і пахощі готового весняного печива переконають тебе в тому, що ці вівсяні вафлі варто приготувати ще і ще раз.

Що не варто говорити дитині, коли вона їсть?

Дитяче харчування | 08:30, 03.07.2025

Вмовляння, погрози, шантаж — на що тільки не готові піти батьки, аби їхнє чадо не залишилося голодним. Але дорослі навіть не підозрюють, які негативні наслідки можуть мати такі методи. Звичайні та невинні на перший погляд фрази можуть сформувати незд

Десерт без випікання «Кавова насолода»

Харчування | 14:00, 02.07.2025

Захотілося насиченого десерту без випікання, що готується миттєво? Тоді треба готувати «Кавову насолоду» з трьох інгредієнтів.

Домашня нутелла: простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.07.2025

Нутела готується за старим італійським рецептом.