Готуємо картопляну фритату з яйцями

Картопляна фріттата з яйцями - це запіканка з картоплі, залита яйцями і запечена в духовці. Страву також можна готувати і на сковороді.

Інгредієнти:

картоплі - 500 г
оливкова олія - 3 столові ложки
пармезан - жменя тертого сиру
яйця – 5-6 шт.
сіль та перець - за смаком
петрушка - пучок

Приготування:

500 г картоплі почистіть, наріжте кубиками. У великій каструлі злегка підсоленого окропу відварити картоплю. Час варіння близько 5 хвилин.

Тим часом у великій мисці збийте яйця, додайте нарізану петрушку і приправте сіллю та перцем.

Вилити з каструлі з картоплею воду та залити овоч яйцями.

Змастіть сковороду олією, розігрійте. Викладіть суміш із картоплі та яєць у сковороду.

Страву можна запікати на плиті під кришкою або краще зробити це в духовці. Її потрібно попередньо розігріти до 180°C. Готуйте на одній стороні хвилин 10, потім на іншій стороні цього разу без кришки. Готувати верхню частину фритати протягом ще 10-15 хвилин, до хрусткої та золотої скоринки зверху.

Коли фритата повністю приготовлена, вийміть її з каструлі і подайте на тарілці.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кекси з хека для дітей — рецепт

Харчування | 12:00, 04.11.2025

Спробуй оригінальний спосіб запекти рибу для дітей.

Вафельні бризолі з курячим фаршем — швидкий і бюджетний рецепт

Харчування | 14:00, 03.11.2025

Вафельні бризолі з курячим фаршем можна приготувати всього за пів години без зайвого клопоту. У цьому рецепті вафлі — основа замість тіста, а всередині — ніжна, ароматна куряча начинка.

Часниковий хліб з готового тіста — лінивий рецепт

Харчування | 13:00, 03.11.2025

Печемо домашній хліб з готового листкового або листково-дріжджового тіста. Для начинки потрібне вершкове масло, часник і багато кропу. Формується часниковий хліб за 5 хвилин.

Рис з баклажанами, запечений у духовці — рецепт

Харчування | 14:00, 02.11.2025

Для приготування запіканки нам треба обсмажити баклажани та відварити рис, потім викласти їх шарами й затерти сиром. Страва запікається 15-20 хвилин.

Капустяник — овочевий пиріг без тіста

Харчування | 13:00, 02.11.2025

Пиріг капустяник без тіста можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса. Капусту з’єднаємо з обсмаженими цибулею і морквою, яйцями, додамо манку і спеції — масу можна відправляти в духовку.

Ніжні апельсинові кекси на олії і кефірі — рецепт

Харчування | 14:00, 01.11.2025

Пропонуємо апельсинові кекси на олії та кефірі з приємним помаранчевим відтінком і цитрусовим присмаком. Нам потрібна цедра одного апельсина і 2-3 ст. л. соку.

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — рецепт

Харчування | 13:00, 01.11.2025

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — це швидкий спосіб приготувати випічку без зайвого жиру. Готуємо десерт з вівсяних пластівців, бананів, чорного шоколаду і ще декількох простих інгредієнтів.