Готуємо запечені котлети в томатно-сметанній заливці

Котлети у сметано-томатній заливці підійдуть до будь-якого гарніру. Це ідеальна сімейна страва, проста та універсальна! За рахунок підливи котлети вийдуть найніжнішими та соковитими.

Інгредієнти:

М'ясо (свинина, яловичина, філе індички або курки) - близько 1 кг
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник – 2 зуб.
Молоко – 100 мл
Корочка черствого хліба (окраєць) - 1 шт.
Панірувальні сухарі (для обвалки котлет) - жменя
Рослинна олія - для змащування
Сметана – 4 ст.л.
Томатна паста – 4 ст.л.
Вода – 1,5-2 ст.
Борошно - 1 ст. л.

Приготування:

Цибулю та часник почистити. Цибулю нарізати на невеликі шматки. Корочку хліба замочити в молоці.

М'ясо пропустити через м'ясорубку. Також перекрутити цибулю та часник.

Перекласти фарш у миску, посолити, поперчити.

Додати у фарш яйце та вимочену скоринку білого хліба. Добре перемішати та відбити фарш.

Розігріваємо духовку до 200 градусів.

Формуємо котлети та обвалюємо в панірувальних сухарях. Викладаємо у форму для запікання, змащену олією.

Змішати в глибокій мисці сметану, томатну пасту, борошно, перець. Влити воду та добре перемішати.

Залити соусом котлети і поставити в духовку приблизно на 35 хвилин.

Готові котлети стануть рум'яними, а заливка густою.

Запечені котлети в томатно-змітаній заливці готові. Посипаємо зеленню і подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кекси з хека для дітей — рецепт

Харчування | 12:00, 04.11.2025

Спробуй оригінальний спосіб запекти рибу для дітей.

Вафельні бризолі з курячим фаршем — швидкий і бюджетний рецепт

Харчування | 14:00, 03.11.2025

Вафельні бризолі з курячим фаршем можна приготувати всього за пів години без зайвого клопоту. У цьому рецепті вафлі — основа замість тіста, а всередині — ніжна, ароматна куряча начинка.

Часниковий хліб з готового тіста — лінивий рецепт

Харчування | 13:00, 03.11.2025

Печемо домашній хліб з готового листкового або листково-дріжджового тіста. Для начинки потрібне вершкове масло, часник і багато кропу. Формується часниковий хліб за 5 хвилин.

Рис з баклажанами, запечений у духовці — рецепт

Харчування | 14:00, 02.11.2025

Для приготування запіканки нам треба обсмажити баклажани та відварити рис, потім викласти їх шарами й затерти сиром. Страва запікається 15-20 хвилин.

Капустяник — овочевий пиріг без тіста

Харчування | 13:00, 02.11.2025

Пиріг капустяник без тіста можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса. Капусту з’єднаємо з обсмаженими цибулею і морквою, яйцями, додамо манку і спеції — масу можна відправляти в духовку.

Ніжні апельсинові кекси на олії і кефірі — рецепт

Харчування | 14:00, 01.11.2025

Пропонуємо апельсинові кекси на олії та кефірі з приємним помаранчевим відтінком і цитрусовим присмаком. Нам потрібна цедра одного апельсина і 2-3 ст. л. соку.

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — рецепт

Харчування | 13:00, 01.11.2025

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — це швидкий спосіб приготувати випічку без зайвого жиру. Готуємо десерт з вівсяних пластівців, бананів, чорного шоколаду і ще декількох простих інгредієнтів.