Готуємо баклажани в горшечках

Баклажани, попередньо обсмажені, а потім запечені в горщиках в томатному соусі з сиром - відмінна страва, як для перекучу, так і для повноцінної вечері!

Інгредієнти:

баклажан - 3 шт.
борошно - 1 столова ложка
олія - 7 столових ложок
помідори - 5-6 шт.
часник - 5-6 зубчиків
борошно - 1 столова ложка
цукор - 1/4 чайної ложки
сіль - за смаком

Приготування:

Чисті баклажани розріжте вздовж так, щоб вийшли однакові четвертинки, а потім кожен із шматочків розріжте навпіл, бланшуйте в окропі, відкиньте на друшляк і дайте стекти воді.

Коли вода стече, то кожен шматочок обваляйте в муку і складіть на сковороду з розігрітою олією. Обсмажте із двох сторін. Готові овочі викладете в порційні горщики, залийте гарячим соусом, поставте в розігріту духовку і запікайте 30-35 хвилин.

Тепер приготуємо соус. Добре миємо помідори і на кілька хвилин опускаємо в окріп. Після цього знімаємо шкірку, видаляємо насіння та м'якоть, яка у нас залишилася після всіх маніпуляцій, дрібно ріжемо. Чистимо часник і трем на найменшій тертці.

Беремо ту сковороду, де смажилися баклажани і переливаємо з неї олію в іншу. Нагріваємо і кидаємо спочатку часник, потім помідори.

Додаємо борошно, цукор та сіль. Перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса, трохи обсмажуємо та заливаємо отриманим соусом баклажани. Присипаємо сиром і знову запікаємо в духовці, хвилин 5-10. Подаємо до столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Що робити, якщо у вас агресивна дитина: поради психолога
  
• 5 помилок у вихованні хлопчиків
  
• Веганський чізкейк без випікання
  
• Торт «Монастирська хата» без випікання
  

Цікаво також:

Новини по темі

Харчові звички, які уповільнюють старіння

Здоров'я | 01:20, 01.06.2025

УНИКАЙТЕ ОБРОБЛЕНОГО М'ЯСАРяд досліджень виявив зв'язок між вживанням великої кількості переробленого м'яса та поганим здоров'ям. Гарвардське дослідження показало, що вживання однієї порції обробленого м'яса на день, такого як бекон, ковбаса та м'ясн

У який час доби найкраще пити каву?

Харчування | 14:00, 31.05.2025

Експерти розповіли, в який час доби людині найкраще пити каву, щоб відчути переваги цього процесу для організму.

Рецепт бананового печива

Харчування | 13:00, 31.05.2025

Печиво виходить просто нереально смачним.

5 продуктів, які зміцнюють здоров'я дитини

Здоров'я | 01:20, 31.05.2025

АвокадоНезважаючи на велику кількість жирів, воно насичене омега-кислотами, що знижують рівень холестерину. Також в авокадо багато калію, який знижує ризик серцево-судинних захворювань. А мінерали підтримують психічне здоров’я дитини. Авокадо можна д

Котлети «Як у дитячому садку» в духовці

Харчування | 14:00, 30.05.2025

Багато хто досі пам’ятає котлети, які давали в дитячих садках і школах. Ми постаралися відтворити цей рецепт.

Котлети з кабачків і вівсянки

Харчування | 13:00, 30.05.2025

З кабачків приготуємо смачні овочеві котлети, що сподобаються і веганам, і м’ясоїдам. Просто подрібніть інгредієнти майже так, як для кабачкових оладків. А зі сметани чи йогурту та спецій замішайте дивовижний білий соус!

Запіканка з молодою картоплею і сосисками

Харчування | 14:00, 29.05.2025

На приготування картопляної запіканки для великої сім’ї нам знадобиться менш як година і три прості кроки. Підготуємо овочі, відправимо в духовку разом із сосисками, а потім додамо секретний інгредієнт — і запіканка з молодою картоплею і сосисками го

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: