Готуємо тарт з кабачками та морквою

Хрумке пісочне тісто розбавляється соковитою томатною пастою та фігурною нарізкою з кабачків та моркви. Естетично та красиво.

Інгредієнти:

Борошно - 200 г
Сіль – 4 г
Цукор - 20 г
Вершкове масло - 100 г
Куряче яйце - 1 шт.
Томатний соус з овочами – 150 г (баночка)
Сир тертий – 150 г
Кабачок - 1 шт.
Морква – 2 шт.

Приготування:

Вершкове масло нам знадобиться не просто охолоджене, а заморожене. Нарізаємо кубиками. Для цього можна трохи нагріти ніж.

Додаємо масляні кубики в борошно, сіль і цукор. Починаємо розтирати все пальцями. Справа піде повільно і знадобиться багато сил, щоб довести усю масу до стану крихти. Туди розбиваємо одне яйце і починаємо робити тісто. Через 10-15 хвилин у вас має вийти однорідна масляна маса. Обмотуємо її плівкою і забираємо в холодильник, бажано на годину.

Охолоджене тісто розгортаємо в пласт середньої товщини і акуратно викладаємо в невисоке кільце для випічки, формуючи основу для тарта. Розколюємо дно вилкою.

Як основу для начинки викладаємо томатний соус з овочами.

Зверху посипаємо тертим сиром.

Миті кабачок і моркву нарізаємо за допомогою овочечистки на тонкі-тонкі слайси. З них формуємо поверх пасти та сиру акуратну квітку, викладаючи овочеві слайси півколом. Починаємо із центру. Продовжуємо викладати на периметрі.

Відправляємо до духовки на 15-20 хвилин, накривши пиріг фольгою. Готовому тарту овочевому даємо трохи постояти і охолонути, а потім відразу ж подаємо до столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Як правильно навчити дитину сидіти?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: