Готуємо турецький молочний пудинг

Мухаллебі – молочний пудинг, дуже популярний на Сході. Існує безліч різних варіантів. Готується такий пудинг легко. Доповнити можна корицею, цедрою цитрусу, горішками, тертим шоколадом тощо.

Інгредієнти:

Молоко - пів літра
Борошно рисове - 2 ст. ложки
Крохмаль – 1 ст. ложка
Цукор – 4 ст. ложки або до смаку
Ванільний цукор - за смаком
Кориця, горіхи, кокосова стружка, шоколад, фрукти – для подачі

Приготування:

У каструльку налити холодне молоко, всипати звичайний і ванільний цукор, крохмаль, борошно, перемішати віночком.

Поставити на середній вогонь. Нагріваючи, постійно помішувати! Маса повинна загуснути, а грудочки розчинитися. Тримаємо на вогні 3-5 хвилин, поки маса не загусне (як нежирна сметана).

Зняти з вогню і відразу розлити по ємностях (пудинг швидко густіє). Остудити за кімнатної температури. Потім поставити в холодильник приблизно на 1-2 години.

Під час подачі можна посипати десерт корицею, кокосовою стружкою, тертим шоколадом, нарізаними фруктами або горіхами.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Ознаки бананів, які треба обходити стороною

Здоров'я | 07:30, 04.01.2026

Банани для нас є одним із найпопулярніших фруктів. Однак багато покупців не знають, як їх правильно обирати. Безпечні для споживання банани мають матову шкірку, обтічну форму та яскраво-жовтий або злегка зеленуватий колір.

5 продуктів, які їдять японці щодня, щоб почуватися краще

Харчування | 08:30, 03.01.2026

Мічіко Томіока, сертифікована дієтологиня, експертка з довголіття родом з Японії, розповіла, які вісім продуктів вона завжди має на кухні та їсть їх щодня для довгого та щасливого життя.

Що треба їсти, щоб бути щасливими?

Здоров'я | 06:30, 03.01.2026

Існує багато дієт для вашого здоров’я, але чи є якийсь особливий спосіб харчування, щоб підвищити або зберегти щастя? Про це розповідає експерт з щастя, Артур Брукс.

Як часто можна їсти сосиски?

Здоров'я | 01:20, 03.01.2026

Як часто можна їсти сосиски без ризику для здоров’я? З чого роблять цей продукт? Як вибрати хороші сосиски, щоб вони були безпечними для дітей?

Як проста кава допоможе вам схуднути?

Дієта для мами | 00:30, 03.01.2026

Один із найпопулярніших напоїв у світі містить безліч корисних властивостей. Кава не тільки дозволяє зарядити вас енергією, але й може вплинути на ваше здоров'я. Американський дієтолог Лаура Бурак заявляє, що вживання цього напою може допомогти вам с

Чому вам потрібні вуглеводи?

Дієта для мами | 08:30, 02.01.2026

Вуглеводи — це основне джерело енергії людини. Вони необхідні для повноцінного функціонування організму. Скільки вуглеводів потрібно для схуднення, а скільки, якщо ви хочете набрати вагу? На ці питання відповідає тренер Юрій Попко.

Дієтологиня розповіла, яких хвороб можна уникнути, споживаючи оливки

Профілактика і лікування | 06:30, 02.01.2026

Оливки сповнені поживних речовин, які покращують травлення, здоров'я серця, хоча вони і солоні. Дієтологиня розповіла, чи корисні оливки і, чи можна їсти їх щодня.