Готуємо турецький молочний пудинг

Adoption
Date
  • 868 Переглядів
Мухаллебі – молочний пудинг, дуже популярний на Сході. Існує безліч різних варіантів. Готується такий пудинг легко. Доповнити можна корицею, цедрою цитрусу, горішками, тертим шоколадом тощо.

2359_muhallebi-molochnyj-puding-po-turecki-e16673612181-863x1300.jpg (97.35 Kb)


Інгредієнти:

Молоко - пів літра
Борошно рисове - 2 ст. ложки
Крохмаль – 1 ст. ложка
Цукор – 4 ст. ложки або до смаку
Ванільний цукор - за смаком
Кориця, горіхи, кокосова стружка, шоколад, фрукти – для подачі

Приготування:

У каструльку налити холодне молоко, всипати звичайний і ванільний цукор, крохмаль, борошно, перемішати віночком.

Поставити на середній вогонь. Нагріваючи, постійно помішувати! Маса повинна загуснути, а грудочки розчинитися. Тримаємо на вогні 3-5 хвилин, поки маса не загусне (як нежирна сметана).

Зняти з вогню і відразу розлити по ємностях (пудинг швидко густіє). Остудити за кімнатної температури. Потім поставити в холодильник приблизно на 1-2 години.

Під час подачі можна посипати десерт корицею, кокосовою стружкою, тертим шоколадом, нарізаними фруктами або горіхами.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо, турецький, молочний пудинг, пудинг, десерт, мама, їжа, харчування, рецепти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    І ще один ідеальний десерт без випікання, який готуємо з солодких яблук та без цукру.

    Ніжне желатинове суфле з яблук і вишні

    Харчування | 14:00, 27.02.2026

    І ще один ідеальний десерт без випікання, який готуємо з солодких яблук та без цукру.

    Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій

    Кремовий омлет на молоці — як отримати ніжну текстуру?

    Харчування | 13:00, 27.02.2026

    Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій температурі яйця швидко згортаються і стають щільними та грудкуватими. Щоб отримати ніжний омлет, в

    Це буде новий варіант добре відомого шоколадного вівсяного печива без випікання, але у нас буде менше пластівців. Тісто замішуємо в каструльці з товст

    Шоколадне печиво без випікання — зручний рецепт за 30 хвилин

    Харчування | 14:00, 26.02.2026

    Це буде новий варіант добре відомого шоколадного вівсяного печива без випікання, але у нас буде менше пластівців. Тісто замішуємо в каструльці з товстим дном, а потім викладаємо ложкою на пергамент. На бажання можна додати трохи горіхів або нарізаних

    Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і пр

    Лінивий сніданок: яєчня в лаваші

    Харчування | 13:00, 26.02.2026

    Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і протримає без відчуття голоду до обіду.

    Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

    Пісні прянички на варенні та олії — рецепт на 25-30 штук

    Харчування | 14:00, 25.02.2026

    Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

    Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

    Простий домашній зефір з апельсинового соку — рецепт для новачків

    Харчування | 13:00, 25.02.2026

    Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

    Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

    Чи можна дітям пити каву?

    Дитяче харчування | 08:30, 25.02.2026

    Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

    Коментарі до новини