Готуємо бісквітний рулет з варенням

Приготуємо смачний та ароматний домашній бісквітний рулет.

Інгредієнти:

Яйця - 4 шт.
Цукор - 150 г
Розпушувач - 1/2 пачки
Ванілін - за смаком
Сіль - щіпка
Борошно – 130-150 г
Варення абрикосове або інше – 70-100 г

Приготування:

Підготувати основні інгредієнти. Яйця мають бути кімнатної температури.

У глибоку миску розбити яйця, відокремивши білки від жовтків. Окремо збити міксером білки до пишної білої маси. Додати половину цукру, знову збити міксером.

Збити жовтки, додати цукор, знову збити міксером. З'єднати білки із жовтками.

Додати борошно просіяне через сито, розпушувач, ванілін і сіль, ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Викласти тісто на лист, застелений пергаментним папером. Відправити в розігріту духовку на 15 хвилин або до готовності.

Випікати за температури 170 градусів. Коли випічка буде готова, вийняти лист, перевернути корж, прибрати папір і швиденько, поки бісквіт гарячий, загорнути в рулет. Дати охолонути. Хвилин 10-15 достатньо для повного остигання.

Коли рулет охолоне, розгорнути його.

Поверхню змастити варенням, рівномірно розподіляючи.

Знову загорнути у рулет.

Ножем акуратно розрізаємо рулет і подаємо до чаю.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий паштет з вишневим конфітюром

Харчування | 14:00, 17.09.2025

Паштет із печінки — знайома багатьом закуска, а в поєднанні з вишневим конфі набуває нового смаку. М’яка текстура печінки врівноважує кисло-солодкі вишні та підходить для подачі влітку.

Швидкий пиріг з яйцями, сиром і зеленню — з готового листкового тіста

Харчування | 13:00, 17.09.2025

Це затишний і комфортний у приготуванні сирний пиріг із зеленою цибулею та моцарелою. Для нього потрібне бездріжджове листкове тісто. Дістань його з морозилки за 20 хвилин до початку приготування.

Маковий пиріг без борошна — рецепт

Харчування | 21:39, 16.09.2025

Цей маковий пиріг без борошна виходить кращим, ніж у кондитерській. А потрібні лише волоські горіхи та трохи цукру.

Закритий пиріг з куркою і овочами — корисний рецепт з тістом філо

Харчування | 14:00, 16.09.2025

Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 12:10, 16.09.2025

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми.

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Харчування | 14:00, 14.09.2025

Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 14.09.2025

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!