Чи справді йогурт корисний?

Покупки у відділі йогуртів стали досить складними. Замість того, щоб просто вибирати між звичайним і знежириним йогуртом, або з фруктами чи без, покупці тепер можуть вибрати, які бактерії вони хочуть споживати в йогуртах.

Виробники йогуртів давно продають «живі, активні культури» у своїх продуктах, але деякі гіганти промислової галузі нещодавно представили нові марки спеціалізованих йогуртів, що містять певні мікробні штами. Вчені продовжують досліджувати, як ці мікроби можуть сприяти здоровому способу життя. Дослідження, опубліковане в Британському медичному журналі минулого року, підтвердило лікувальні переваги йогурту, хоча і в обмеженій кількості. Воно показало, що пацієнти геріатричних лікарень, які вживали пробіотичний йогуртовий напій, рідше страждали від діареї, викликаної тривалим лікуванням антибіотиками. Але деякі дієтологи залишаються скептичними щодо потенційних переваг, які пробіотики можуть запропонувати більшості людей.

Незважаючи на вузьке коло учасників, дослідження підтвердило, що пробіотичний йогурт допоміг багатьом із учасників. «Ми показали, що просте вживання пробіотичного напою літнім пацієнтам, яким призначені антибіотики, знижує ризик розвитку діареї», — каже Мері Хіксон, дієтолог-дослідниця з Імперського коледжу в Лондоні та авторка дослідження.

Захворювання шлунково-кишкового тракту є поширеним побічним ефектом у боротьбі антибіотиків з бактеріальною інфекцією. Антибіотики не просто переслідують поганих бактерій — вони також вбивають частину корисної або нейтральної флори, що утримує місце в нашому травному тракті. Це супутнє пошкодження дозволяє шкідливим організмам закріпитися, часто спричиняючи розлад живота та дискомфорт. Йогурт, як і інші «пробіотичні» продукти, сприяє росту сприятливих бактерій у нашому травному тракті. Ці мікроорганізми допомагають нам поглинати поживні речовини з їжі, а також сприяють, щоб хвороботворні мікроорганізми не могли розмножуватися і викликати у нас захворювання.

Британське дослідження спостерігало за 113 пацієнтами, які приймали антибіотики переважно через респіраторні захворювання або з профілактичних причин до, або після операції. Під час лікування антибіотиками суб’єкти вживали дві щоденні порції пробіотичного йогуртового напою Dannon під назвою Actimel. Половина учасників замість плацебо випила стерильний молочний коктейль. Зразки калу аналізували на наявність особливо небезпечної бактерії Clostridium difficile. Цей умовно-патогенний мікроб вражає приблизно кожного п’ятого пацієнта лікарні, який приймає антибіотики.

Дослідження показало, що 1 з 10 пацієнтів, які приймали пробіотичний продукт, страждав діареєю, але жоден не підхопив C. difficile. Навпаки, у третини тих, хто отримував плацебо, була діарея, а 17 відсотків захворіли на C. difficile.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кульки з арахісової пасти і шоколаду — домашні цукерки без випікання

Харчування | 13:00, 26.03.2026

Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий смак і природну солодкість, а робляться досить швидко. Потрібно лише сформувати невеликі кульки з а

Чому лікар радить не пити каву одразу після сну?

Харчування | 07:30, 26.03.2026

Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть додати вам енергії.

Які яйця корисніші - варені чи смажені?

Харчування | 06:30, 26.03.2026

Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар-терапевт і нутриціолог Олександра Білаш розповіла, які яйця корисніші, як їх краще готувати і скіль

Чому чай дуже корисний для здоров'я

Здоров'я | 01:20, 26.03.2026

Вживання чаю має багато корисних властивостей для здоровʼя. Як пише дієтолог Лорен Манакер, багато людей недооцінюють, наскільки значним може бути вплив чаю на їхній організм.

Темний шоколад уповільнює старіння

Косметологія | 00:30, 26.03.2026

Регулярне споживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Аналіз 336 289 осіб протягом останніх 50 років виявив, що ті, хто їв шоколад більше одного разу на тиждень, мали на 8% менший ризик розвитку ішемічної хвороби серця.

Мафіни-фритати — порційний сніданок для сім'ї

Харчування | 14:00, 25.03.2026

Якщо зранку поспішаєш, але хочеш приготувати щось здорове, поживне та з високим вмістом білка, ці мафіни-фритати — зручне рішення. Їх можна їсти як теплими, так і охолодженими, брати з собою на роботу чи в дорогу.

Заварні млинці з начинкою: діти будуть у захваті

Харчування | 13:00, 25.03.2026

Млинці суворо заборонені дітям до року. Але і від 1 рочку вводити продукт не рекомендується. Смажене страву рекомендується давати після трьох-чотирьох років. До цього віку, якщо ви дуже хочете спробувати дати малюкові млинець, запікайте блюдо в духов