Готуємо салат з горбуші

Рибний салат з горбуші підійде і до святкового столу та у повсякденні будні. Традиційно, цей рецепт виготовляється з курячою грудкою. Але, іноді, через брак часу, я готую цей салат із рибної консерви. Прекрасне поєднання.

Інгредієнти:

консервована горбуша - 1 банка
варений рис - 1,5 склянки
горіхи волоські або пекан - 1 склянка
селера подрібнена - 1 чашка
яблуко, нарізане кубиками - 1/2 чашки
родзинок або сушені абрикоси нарізані - 2 ст.л.
порошок карі – 1 ч.л.
майонез – 2-4 ст.л.
сіль - за смаком

Приготування:

З горбуші витягують кісточки, а м'якоть розминають вилкою.

Рис відварюють заздалегідь до розсипчастого стану та змішують з рибою.

Нарізають селеру. Яблуко очищають від шкірки, нарізають дрібними кубиками чи смужками. Можна натерти на великій тертці.

Ядра горіхів потрібно подрібнити. Бажано пропустити через м'ясорубку чи скористатися кухонним комбайном.

Родзинки або сушені абрикоси необхідно заздалегідь замочити. Якщо ви вибрали абрикоси, потрібно їх дрібно нарізати.

Горіхи додають до рибно-рисової суміші. Сюди ж висипають яблуко, селеру та родзинки/абрикоси.

Заправляють салат майонезом. Додають за смаком солі та порошок карі. Багато солі додавати не рекомендується - горбуша і так солона.

Подають рибний салат одразу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Скільки яєць треба їсти, щоб схуднути?

Дієта для мами | 22:30, 13.12.2025

Дієтологиня Керрі Рукстон заявила, що яйця повинні бути основною частиною вашого раціону і можуть допомогти схуднути тим, хто цього потребує. Цей продукт чудово контролює апетит, процес старіння та стан тіла. Найкраще вживати від семи до 14 яєць на т

9 продуктів, які дадуть імунітет від застуди зимою

Профілактика і лікування | 20:30, 13.12.2025

Залізо - це мінерал, необхідний для різних функцій організму. Одна з найважливіших з них полягає в тому, щоб допомагати людині підтримувати імунітет в організмі - захищати від сезонних хвороб, які особливо активно "нападають" на нас в зимовий період.

Продукти, які не дають вам заснути

Харчування | 19:30, 13.12.2025

Як виявилося, на поганий сон може впливати їжа. Втім, врятувати ситуацію можливо. Терапевт та фахівець зі сну Деніз Йордаче дав декілька порад.

Печиво для дітей — рецепт на маслі і розпушувачі

Харчування | 14:00, 13.12.2025

Це печиво для дітей особливе, адже в нас буде два тіста — одне з какао, інше без нього. Джгутики з тіста переплетемо, щоб отримати яскраву випічку. Замішуємо на вершковому маслі та розпушувачі.

Олів'є з вареним язиком — святковий рецепт

Харчування | 13:00, 13.12.2025

З часів створення оригінального рецепта олів’є минуло понад сто років. Сьогодні головний салат зимових свят готують дуже оригінально. Пропонуємо скуштувати олів’є з відвареним телячим язиком. Решта інгредієнтів традиційні.

Чи можна кип'ятити воду у чайнику повторно?

Харчування | 20:30, 12.12.2025

Експерти німецького інституту Фрезеніуса стверджують, що нічого небезпечного з водою не станеться, якщо закип'ятити ще раз. Вода просто залишиться незмінною.

Халва з гарбузового насіння — рецепт з трьох інгредієнтів

Харчування | 14:00, 12.12.2025

Пропонуємо корисну халву із сирого, очищеного гарбузового насіння, до якого додамо трохи меду та оливкової олії. Для приготування знадобиться блендер.