Готуємо салат з горбуші

Рибний салат з горбуші підійде і до святкового столу та у повсякденні будні. Традиційно, цей рецепт виготовляється з курячою грудкою. Але, іноді, через брак часу, я готую цей салат із рибної консерви. Прекрасне поєднання.

Інгредієнти:

консервована горбуша - 1 банка
варений рис - 1,5 склянки
горіхи волоські або пекан - 1 склянка
селера подрібнена - 1 чашка
яблуко, нарізане кубиками - 1/2 чашки
родзинок або сушені абрикоси нарізані - 2 ст.л.
порошок карі – 1 ч.л.
майонез – 2-4 ст.л.
сіль - за смаком

Приготування:

З горбуші витягують кісточки, а м'якоть розминають вилкою.

Рис відварюють заздалегідь до розсипчастого стану та змішують з рибою.

Нарізають селеру. Яблуко очищають від шкірки, нарізають дрібними кубиками чи смужками. Можна натерти на великій тертці.

Ядра горіхів потрібно подрібнити. Бажано пропустити через м'ясорубку чи скористатися кухонним комбайном.

Родзинки або сушені абрикоси необхідно заздалегідь замочити. Якщо ви вибрали абрикоси, потрібно їх дрібно нарізати.

Горіхи додають до рибно-рисової суміші. Сюди ж висипають яблуко, селеру та родзинки/абрикоси.

Заправляють салат майонезом. Додають за смаком солі та порошок карі. Багато солі додавати не рекомендується - горбуша і так солона.

Подають рибний салат одразу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Скільки картоплі можна їсти без шкоди для здоров'я?

Харчування | 01:20, 28.11.2025

Скільки смачних страв можна приготувати з картоплі. Напевно, навіть немає сенсу перераховувати. Картоплю сміливо можна назвати одним з постачальників калію в наш організм, такого життєво необхідного елементу для хорошої роботи серця. Крохмаль, що міс

4 продукти, які не радять вживати дієтологи

Здоров'я | 00:30, 28.11.2025

Дієтичні виробиНутриціоніст Аманда Хамільтон, заявила про те, що всі дієтичні продукти, які продаються, містять у собі хімічні поліпшувачі смаку, які негативно діють на кишечник і посилюють тягу до цукру.

Холодильник може нашкодити: які продукти краще там не тримати?

Здоров'я | 20:30, 27.11.2025

Холодильник — незамінний пристрій у кожному домі, де ми зберігаємо залишки їжі, морозиво, овочі та фрукти. Однак не всі продукти повинні зберігатися в ньому. Деякі продукти не витримують низьких температур і можуть швидко псуватися.

Пісне печиво з родзинками на розсолі — рецепт без яєць

Харчування | 14:00, 27.11.2025

Це печиво з родзинками на розсолі матиме аромат домашньої випічки та розсипчасту текстуру. Крім розсолу, нам потрібна олія і трішки харчової соди.

Гречана піца з овочами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 27.11.2025

Гречана піца з овочами — це зручно, поживно і зовсім не складно. Тісто готується на розпушувачі та воді, тому процес займає небагато часу. Така овочева піца буде готова за 35 хвилин.

5 корисних продуктів, які допоможуть позбутися прищів на обличчі

Косметологія | 06:30, 27.11.2025

Від харчування залежить багато чого в нашому організмі. У тому числі стан шкіри. Позбутися від прищів і неприємних висипань можна. Потрібно всього лише змінити своє харчування та включити в раціон п’ять продуктів.

Яким повинен бути здоровий сніданок?

Харчування | 00:30, 27.11.2025

Їмо багато солодощів, а ось фруктів – недоїдаємо! Щоденна норма вдвічі менше, ніж потрібно, підрахували в Асоціації дієтологів України.