
Інгредієнти:
Дорадо (або інша риба) - 2 шт.
Корінь селери - 1 шт.
Порей - 1 шт.
Кріп, петрушка - пучок
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Приготування:
Рибу потрібно помити холодною водою. Зелень помити, а корінь селери почистити.
Видалити з риби луску, нутрощі, плавники, хвіст і обов'язково зябра. Розріжте рибу на порційні шматочки. Голову, плавці та хвіст складіть у каструлю.
Порей помийте водою та наріжте тонкими кільцями. Закиньте у каструлю до риби.
Наріжте кубиками корінь селери. Він замінить картоплю та дасть чудовий аромат страві. Сюди ж закиньте дрібно нарізану петрушку. Додайте 1-1,5 літра води та ставте варитися. З голови та плавників вийде чудовий бульйон. Як закипить, зніміть піну та варіть ще 10 хвилин.
Суп має слабко кипіти. Порційні шматочки досить варити 15-20 хвилин, так що суп приготується швидко. Готовий суп вимкніть і додайте зелень кропу. Тепер можна порційно розливати по тарілках та подавати до столу.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: суп, риба, дорадо, суп з селерою, суп з рибою, рецепти, мама, їжа, страви

Цікаво також:
Новини по темі

Які продукти їсти, коли псується зір?
Харчування | 23:00, 19.03.2023

Готуємо запечені баклажани з томатами та перцем
Харчування | 21:00, 19.03.2023

Готуємо салат з червоної квасолі з соусом з волоських горіхів
Харчування | 17:00, 19.03.2023

Дієтолог розповів, чи корисне насправді вершкове масло
Харчування | 12:00, 19.03.2023

Користь і шкода газованої мінеральної води
Харчування | 10:00, 19.03.2023

Готуємо гарбузовий суп з часником
Харчування | 09:00, 19.03.2023

Лікарі розповіли про шкоду детоксу для організму
Харчування | 08:00, 19.03.2023