Користь сухофруктів для нашого здоров’я

Сушені фрукти були доступні протягом тисяч років у Середземномор’ї та на Близькому Сході. Фініки є одними з перших сухофруктів, які почали вживати в їжу. Сухофрукти виготовляються шляхом видалення води з фруктів шляхом висушування на сонці або за допомогою спеціальної машини, яка називається дегідратор. Оскільки під час сушіння вода видаляється, це також означає, що природний цукор у фруктах концентрується.

Ви можете збагатити енергією свій день, насолоджуючись сухофруктами. До популярних сухофруктів відносяться родзинки, фініки, чорнослив (сушені сливи), інжир, абрикоси і персики. Такі фрукти, як сушене манго, ананас і ягоди, також доступні, але їх, як правило, сушать із додаванням цукру.

Поживний профіль сухофруктів
Сухофрукти можуть бути джерелом антиоксидантів у раціоні. Курага та персики також є хорошими джерелами каротиноїдів, які організм перетворює на вітамін А.
Чорнослив, родзинки та абрикоси також містять залізо.
Багато сухофруктів також є джерелом клітковини.

Пам’ятайте, що в сухофруктах більше цукру, ніж у цілих фруктах. Якщо у вас діабет, найкраще зв’язатися з дієтологом , щоб дізнатися, як включити сухофрукти в план харчування при діабеті.

Сухофрукти і здоров'я зубів
Хоча сухофрукти можна вживати як частину збалансованої дієти, будьте обережні, оскільки вони можуть прилипати до зубів і викликати карієс. Найкраще насолоджуватися сухофруктами як частиною їжі, щоб вони не прилипали до зубів, або ви також можете обов’язково почистити зуби після насолоди ними.

Зверніться до місцевого магазину розфасованих продуктів – сухофрукти можуть бути дешевшими, і це заощадить упаковку.
Купуйте сухофрукти без додавання цукру. Перевірте список інгредієнтів, щоб побачити, чи додано цукор.

Поради щодо зберігання сухофруктів
Зберігайте сухофрукти в герметичному контейнері, щоб зберегти їх свіжими.
Сухофрукти можна зберігати в щільній упаковці при кімнатній температурі кілька місяців. Зберігайте в прохолодному сухому місці, наприклад у шафі.
Для тривалого зберігання (до року) їх слід зберігати в холодильнику в щільно закритому поліетиленовому пакеті.

Що можна зробити із сухофруктами

Родзинки

Запекти яблука з родзинками і волоськими горіхами.
Посипати родзинками салат.
Додати як начинку до вівсяних пластівців.

Сушений абрикос

Верхня каша з високим вмістом клітковини з курагою та мигдалем.
Парфе з йогурту прошаровуємо подрібненою курагою.
Додавайте курагу в рагу.
Приготуйте плов з кіноа з курагою та підсмаженим мигдалем.

Чорнослив

Викладіть нарізаний чорнослив у форму для обсмажування.
Додайте чорнослив до курки каррі.
Пюре з чорносливу також можна використовувати для заміни половини кількості жиру, який використовується при випічці.

Сушений інжир

Після вечері насолодіться порцією свіжих фруктів і сушеного інжиру.
Додайте сушений інжир у смажене блюдо.
Нарізаний сушений інжир викласти на скибочки груші. Зверху посипте подрібненим солодким сиром.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чорнослив у сметані — класичний десерт з горіхами і шоколадом

Харчування | 14:00, 29.12.2025

Чорнослив у сметані — це всім знайомий десерт з дитинства зі збитою сметаною та горішками. Готується просто, з бюджетних інгредієнтів, а на наступний день стає ще смачнішим. Приготуй та згадай теплі моменти дитинства.

Горіхове печиво з цукровою пудрою — рецепт без борошна і масла

Харчування | 13:00, 29.12.2025

Горіхове печиво з цукровою пудрою готується всього з трьох основних інгредієнтів: мелені волоські горіхи, яєчні білки та цукор. А цукрова пудра надає невеличкі тріщинки, які утворюються під час випікання. Цей спосіб приготування нагадує класичне марм

Коли дитині можна давати їсти банан?

Дитяче харчування | 07:30, 29.12.2025

Момент, коли можна вперше запропонувати банан немовляті, залежить від багатьох факторів, від віку до індивідуального розвитку, і саме про це ми поговоримо детально, спираючись на свіжі рекомендації педіатрів.

Салат «Шуба» в лаваші — подача у вигляді рулету

Харчування | 14:00, 28.12.2025

Пропонуємо вам приготувати класичний салат «Шуба» в оригінальній подачі. Такий варіант страви можна приготувати набагато швидше, а смакувати салат буде так само чудово.

Сирні оладки з додаванням розчинної кави — рецепт

Харчування | 13:00, 28.12.2025

На 200 г кисломолочного сиру потрібно 2-3 ст. л. кави. Тісто замішуємо на кефірі та соді.

5 продуктів, які сильно забарвлюють зуби

Харчування | 08:30, 27.12.2025

Здоров’я зубів в цілому залежить від того, що людина їсть. Навіть здорові і корисні продукти харчування можуть по-різному впливати на колір і якість зубної емалі. Варто знати, які продукти роблять зуби жовтими.

Чи врятує кава від похмілля?

Харчування | 06:30, 27.12.2025

Ідея полягає в тому, що кофеїн дає потужний імпульс, який позбавляє або принаймні послаблює симптоми, і це звучить досить логічно. Однак, більшість учених згодні з тим, що кава не позбавляє від похмілля.