Чи можна їжу запивати водою?

Ви хочете відчувати ситість, задоволення та повну бадьорість після їжі. Для цього варто вжити заходів, щоб активізувати травлення з того моменту, як їжа потрапляє до рота. У багатьох виникає слушне запитання, чи допомагає вживання води під час їжі травленню, чи, навпаки, шкодить йому.

"Розуміння того, що сприяє, а що заважає травленню, має вирішальне значення для вашого загального самопочуття. Ваша травна система відповідає за розщеплення їжі, яку ви споживаєте, на поживні речовини, необхідні організму для нормального функціонування", - зазначає доктор медицини Розаріо Лігресті.

Він перелічив симптоми, які вказують на проблеми з травленням.

"Коли травлення працює добре, ви почуваєтеся найкраще. Коли ж ні, це може призвести до неприємних симптомів, таких як здуття живота, метеоризм і запори, а також вплинути на ваш рівень енергії та навіть настрій", - поділився Лігресті.

Видання поділилося, що ходять чутки, що вода може розбавляти травні ферменти та сприяти виникненню таких симптомів, як здуття живота та метеоризм.

"Про вживання води під час їжі часто говорять, і значна частина інформації, що циркулює, є суперечливою або вводить в оману", - зазначив гастроентеролог Ендрю Г. Мур.

Гастроентерологи обговорюють, чи сприяє вживання води під час їжі травленню чи, навпаки, негативно на нього впливає, і чому.

"Травлення – це спільна робота всього організму, яка починається ще до того, як їжа потрапляє до шлунка. У той момент, коли ви бачите або відчуваєте запах їжі, мозок подає сигнал слинним залозам [у роті] почати виробляти слину, яка містить фермент під назвою амілаза, що починає розщеплювати вуглеводи прямо у роті", - пояснює гастроентеролог Руча Шах.

За її словами, під час жування ви механічно подрібнюєте їжу на дрібніші шматочки та змішуєте її зі слиною, а потім ви ковтаєте.

"Під час ковтання їжа просувається по стравоходу завдяки хвилеподібним м’язовим рухам, які називаються перистальтикою. Це займає приблизно від восьми до десяти секунд", - зауважила вона.

Далі їжа потрапляє до шлунка – середовища з високою кислотністю. Гастроентеролог розповіла, що шлункова кислота (соляна кислота) має рН від 1,5 до 3,5.

"Шлунок фізично перемішує їжу, а ферменти, такі як пепсин, розщеплюють білки", - пояснила Шах.

Зазначається, що це займає від двох до чотирьох годин, і ваш організм виробляє напіврідку субстанцію, яка називається хімус. Потім їжа надходить до тонкої кишки.

"Саме тут відбувається справжнє всмоктування поживних речовин. Харчова маса змішується з жовчю з печінки, яка розщеплює жири, та травними ферментами з підшлункової залози. Поживні речовини – вітаміни, мінерали, вуглеводи, білки, жири – всмоктуються через стінки кишечника у кров", - додала гастроентеролог.

За словами Шах, вода реабсорбується у товстому кишечнику, і зрештою, через 10–59 годин після їжі ви виводите з організму те, що залишилося.

"Коротка відповідь: вода – найкращий друг вашої травної системи, і пити її під час їжі для більшості людей є цілком безпечним і корисним", - вважає вона.

Хоча, як пояснила гастроентеролог, немає обмежень щодо кількості вживаної води, але вона радить не пити багато рідини.

"Не потрібно пити великі обсяги. Цілком достатньо просто випити одну склянку води об’ємом 240 мл під час їжі", - розповіла Мур.

Це пояснюється тим, що у деяких людей після вживання великої кількості води може статися здуття живота або буде відчуття дискомфорту у животі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому дитину болить спина?

Дитина | 00:30, 21.05.2026

У дітей спина найчастіше болить через малорухливий спосіб життя, тривале сидіння за гаджетами, неправильну поставу, носіння важкого рюкзака або різкі фізичні навантаження. Проте іноді це може бути сигналом серйозніших проблем зі здоров'ям.

Сімейний відпочинок на природі з дітьми: як підготуватися?

Сімейні справи | 08:30, 20.05.2026

У гарну погоду зовсім не хочеться сидіти вдома. Найкраще вибратися на природу, зокрема до водойми, звідки віє прохолодою. Але думки про те, що з малюком зробити це не так просто інколи гальмують наші бажання. Варто обмежити виїзд за місто у теплу пор

Чому болять ніжки у дітей: синдромом болю росту

Дитина | 06:30, 20.05.2026

Досить часто бувають ситуації, коли діти скаржаться на біль у ніжках, зокрема, у вечірню пору, перед сном. А вранці прокидаються і ніби й нічого не було: стрибають, бігають, бавляться. Такі епізоди повторюються час від часу, а між ними дитину взагалі

Чому дитина постійно покашлює без причини?

Хвороби | 01:20, 20.05.2026

Постійне покашлювання без ознак застуди найчастіше викликане алергією, сухістю повітря, поствірусним станом, стресом (психогенний кашель) або рефлюксом. Хоча температури може не бути, це сигнал організму на подразник.

Спортзал офіційно вбиває депресію – вчені

Здоров'я | 00:30, 20.05.2026

Нове дослідження показало: чим більше у тебе м'язів, тим більший обсяг гіпокампу - тієї частини мозку, яка відповідає за настрій, стрес і "не хочу нічого робити".

Названі групи жінок, які найбільше схильні до раку грудей

Мама | 19:30, 19.05.2026

Рак молочної залози є поширеним захворюванням у багатьох жінок, будучи при цьому найнебезпечнішим через симптоми, які ігноруються багатьма.

Використання смартфону гальмує розвиток дітей

Розвиток дитини | 08:30, 19.05.2026

Експерти відзначають, що смартфони, планшети та ігрові приставки призводять молодше покоління до більшої залежності, на відміну від дорослих. Те, що вони бачать в інтернеті, чують і переживають, проникає в них нефільтровано, що призводить до драматич