Чи можна їжу запивати водою?

Ви хочете відчувати ситість, задоволення та повну бадьорість після їжі. Для цього варто вжити заходів, щоб активізувати травлення з того моменту, як їжа потрапляє до рота. У багатьох виникає слушне запитання, чи допомагає вживання води під час їжі травленню, чи, навпаки, шкодить йому.

"Розуміння того, що сприяє, а що заважає травленню, має вирішальне значення для вашого загального самопочуття. Ваша травна система відповідає за розщеплення їжі, яку ви споживаєте, на поживні речовини, необхідні організму для нормального функціонування", - зазначає доктор медицини Розаріо Лігресті.

Він перелічив симптоми, які вказують на проблеми з травленням.

"Коли травлення працює добре, ви почуваєтеся найкраще. Коли ж ні, це може призвести до неприємних симптомів, таких як здуття живота, метеоризм і запори, а також вплинути на ваш рівень енергії та навіть настрій", - поділився Лігресті.

Видання поділилося, що ходять чутки, що вода може розбавляти травні ферменти та сприяти виникненню таких симптомів, як здуття живота та метеоризм.

"Про вживання води під час їжі часто говорять, і значна частина інформації, що циркулює, є суперечливою або вводить в оману", - зазначив гастроентеролог Ендрю Г. Мур.

Гастроентерологи обговорюють, чи сприяє вживання води під час їжі травленню чи, навпаки, негативно на нього впливає, і чому.

"Травлення – це спільна робота всього організму, яка починається ще до того, як їжа потрапляє до шлунка. У той момент, коли ви бачите або відчуваєте запах їжі, мозок подає сигнал слинним залозам [у роті] почати виробляти слину, яка містить фермент під назвою амілаза, що починає розщеплювати вуглеводи прямо у роті", - пояснює гастроентеролог Руча Шах.

За її словами, під час жування ви механічно подрібнюєте їжу на дрібніші шматочки та змішуєте її зі слиною, а потім ви ковтаєте.

"Під час ковтання їжа просувається по стравоходу завдяки хвилеподібним м’язовим рухам, які називаються перистальтикою. Це займає приблизно від восьми до десяти секунд", - зауважила вона.

Далі їжа потрапляє до шлунка – середовища з високою кислотністю. Гастроентеролог розповіла, що шлункова кислота (соляна кислота) має рН від 1,5 до 3,5.

"Шлунок фізично перемішує їжу, а ферменти, такі як пепсин, розщеплюють білки", - пояснила Шах.

Зазначається, що це займає від двох до чотирьох годин, і ваш організм виробляє напіврідку субстанцію, яка називається хімус. Потім їжа надходить до тонкої кишки.

"Саме тут відбувається справжнє всмоктування поживних речовин. Харчова маса змішується з жовчю з печінки, яка розщеплює жири, та травними ферментами з підшлункової залози. Поживні речовини – вітаміни, мінерали, вуглеводи, білки, жири – всмоктуються через стінки кишечника у кров", - додала гастроентеролог.

За словами Шах, вода реабсорбується у товстому кишечнику, і зрештою, через 10–59 годин після їжі ви виводите з організму те, що залишилося.

"Коротка відповідь: вода – найкращий друг вашої травної системи, і пити її під час їжі для більшості людей є цілком безпечним і корисним", - вважає вона.

Хоча, як пояснила гастроентеролог, немає обмежень щодо кількості вживаної води, але вона радить не пити багато рідини.

"Не потрібно пити великі обсяги. Цілком достатньо просто випити одну склянку води об’ємом 240 мл під час їжі", - розповіла Мур.

Це пояснюється тим, що у деяких людей після вживання великої кількості води може статися здуття живота або буде відчуття дискомфорту у животі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як швидко знизити холестерин: здоровий сніданок назвав дієтолог

Здоров'я | 15:43, 16.07.2026

Експерти в області здорового харчування не втомлюються говорити про те, що сніданок повинен бути не тільки смачним, але і корисним. Ранковий прийом їжі вважається одним з головних, оскільки він запускає в роботу організм після нічного відпочинку. Крі

Препарати для схуднення знижують вагу, але не роблять людей щасливішими — дослідження

Здоров'я | 19:04, 12.07.2026

Масштабне дослідження препаратів для схудненняпоказало, що медикаменти, здатні допомогти скинути близько сьомої частини маси тіла за рік, майже не покращують суб’єктивну оцінку власного здоров’я пацієнтами. У десятках випробувань жоден препарат не зм

Чи варто лікувати зуби мудрості: коли зберігати, а коли видаляти

Здоров'я | 11:42, 12.07.2026

Чи варто лікувати зуби мудрості — питання, що регулярно постає перед мільйонами людей і не має єдиної правильної відповіді для всіх, оскільки рішення завжди залежить від конкретної клінічної ситуації — анатомічного положення зуба, наявності симптомів

Здоровий сон: п’ять правил, які допоможуть добре виспатися

Здоров'я | 00:41, 11.07.2026

Здоровий сон заряджає організм енергією на цілий день. Багатьох проблем зі сном можна уникнути, якщо підтримувати правильний розпорядок дня.

У 30, 40 і 50 років: дерматолог пояснив, як щодня доглядати шкіру

Здоров'я | 11:15, 09.07.2026

Доктор Марк Стром перерахував етапи б’юті-рутини, яких потрібно дотримуватись, щоб виглядати молодо. Він стверджує, що поради підійдуть як 30, 40, так і 50 років.

6 простих порад від лікарів для жінок 50+

Здоров'я | 09:32, 08.07.2026

Жінкам після 50 років варто приділяти особливу увагу вечірнім звичкам — саме вони допомагають знизити ризики безсоння, підтримати гормональний баланс і зміцнити здоров’я.

Як часто потрібно робити рентген легень?

Консультації | 09:43, 07.07.2026

Рентгенографія легень - це досить поширений метод діагностики, який дозволяє оцінити стан легенів та виявити різноманітні захворювання. Проте, питання про те, як часто необхідно проводити рентген легень, є досить складним і залежить від багатьох факт