Готуємо консервований салат з овочів по-корейськи

Adoption
Date
  • 673 Переглядів
Смачний, вітамінний салат. Він одночасно корисний і поживний і овочі легко приготувати.

8317_salat-iz-baklazhanov-na-zimu-2.jpg (88.67 Kb)


Інгредієнти:

Баклажани - 300 г
Морква – 300 г
Перець болгарський (різних кольорів) – 300 г
Часник – 6-8 зубчика
Кінза - 1 пучок
Кунжутне насіння - 30-40 г
Рослинна олія - 50 мл
Цукор - 10 г
Соєвий соус - 30 мл
Сіль - 1 ч.л або до смаку
Оцет винний – 50 мл
Коріандр - 1 год.
Чорний перець горошком – 1 ч.л

Приготування:

Овочі помити. Баклажани нарізати довгою соломкою, довжина 3-4 см, а ширина 1 см. Болгарський перець нарізати тонкою соломкою. Моркву натерти на тертці. Часник очистити від лушпиння, помити. Кинзу помити та дрібно нарізати.

У розпечену сковорідку налити олію, викласти баклажани, обсмажити.

Перець болгарський обсмажити на олії на іншій сковорідці, помішувати. Через 2 хвилини вимкнути вогонь.

У глибокій мисці з'єднуємо: баклажани, болгарський перець, моркву. Додаємо коріандр.

Додаємо часник, видавлений через часникодавку та кінзу.

Додати кунжутне насіння, соєвий соус, сіль, оцет, цукор, чорний перець горошком, ретельно перемішати. Викладаємо салат у заздалегідь підготовлену, простерилізовану банку.

Зберігаємо овочевий салат у холодильнику.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо, консервований салат, салат з овочів, по-корейськи, салат, мама, рецепти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ось три прості рецепти, які діти зазвичай їдять із задоволенням, навіть якщо вони вибагливі в їжі. Ці перекуси та напої допоможуть «зарядити» імунітет

    Прості рецепти корисних весняних напоїв і перекусів для дітей

    Дитяче харчування | 06:30, 07.04.2026

    Ось три прості рецепти, які діти зазвичай їдять із задоволенням, навіть якщо вони вибагливі в їжі. Ці перекуси та напої допоможуть «зарядити» імунітет без зайвого цукру.

    Обрати правильний банан — це справжнє мистецтво. Трапляються то недозрілі, то перезрілі. І що робити у такому випадку? Зелені лишіть дозрівати — у них

    Смажені банани — екзотичний десерт, який сподобається дітям

    Харчування | 14:00, 06.04.2026

    Обрати правильний банан — це справжнє мистецтво. Трапляються то недозрілі, то перезрілі. І що робити у такому випадку? Зелені лишіть дозрівати — у них є ще всі шанси стати вашим перекусом, а ось з перезрілих бананів краще щось приготувати.

    Кожна господиня, як правило, сама складає меню на Великдень – рецепти можуть і будуть відрізнятися залежно від кулінарних уподобань та фінансових можл

    Які страви варто приготувати на Великдень?

    Харчування | 13:00, 06.04.2026

    Кожна господиня, як правило, сама складає меню на Великдень – рецепти можуть і будуть відрізнятися залежно від кулінарних уподобань та фінансових можливостей. Однак є кілька обов'язкових традиційних страв, які точно повинні бути на столі.

    Ви хочете відчувати ситість, задоволення та повну бадьорість після їжі. Для цього варто вжити заходів, щоб активізувати травлення з того моменту, як ї

    Чи можна їжу запивати водою?

    Здоров'я | 08:30, 06.04.2026

    Ви хочете відчувати ситість, задоволення та повну бадьорість після їжі. Для цього варто вжити заходів, щоб активізувати травлення з того моменту, як їжа потрапляє до рота. У багатьох виникає слушне запитання, чи допомагає вживання води під час їжі тр

    Майонез давно став класичною заправкою для салатів, однак дедалі більше людей шукають йому корисніші та легші альтернативи. Деякі заправки здатні не л

    Чим замінити майонез у салатах на Великдень?

    Харчування | 07:30, 06.04.2026

    Майонез давно став класичною заправкою для салатів, однак дедалі більше людей шукають йому корисніші та легші альтернативи. Деякі заправки здатні не лише зменшити калорійність страви, а й додати нових смакових відтінків.

    Під впливом реклами багато хто вважає, що якщо в хлібі є насіння, то він автоматично є високоякісним, корисним для здоров'я і допомагає схуднути.

    Правда про цільнозерновий хліб

    Харчування | 01:20, 06.04.2026

    Під впливом реклами багато хто вважає, що якщо в хлібі є насіння, то він автоматично є високоякісним, корисним для здоров'я і допомагає схуднути.

    Вівсянка, замочена на ніч, готується шляхом замочування сирих вівсяних пластівців у молоці або воді на цілу ніч, в результаті чого виходить кремоподіб

    Чому краще замочувати вівсянку на ніч?

    Харчування | 00:30, 06.04.2026

    Вівсянка, замочена на ніч, готується шляхом замочування сирих вівсяних пластівців у молоці або воді на цілу ніч, в результаті чого виходить кремоподібна страва.

    Коментарі до новини