Інгредієнти:
Баклажани - 300 г
Морква – 300 г
Перець болгарський (різних кольорів) – 300 г
Часник – 6-8 зубчика
Кінза - 1 пучок
Кунжутне насіння - 30-40 г
Рослинна олія - 50 мл
Цукор - 10 г
Соєвий соус - 30 мл
Сіль - 1 ч.л або до смаку
Оцет винний – 50 мл
Коріандр - 1 год.
Чорний перець горошком – 1 ч.л
Приготування:
Овочі помити. Баклажани нарізати довгою соломкою, довжина 3-4 см, а ширина 1 см. Болгарський перець нарізати тонкою соломкою. Моркву натерти на тертці. Часник очистити від лушпиння, помити. Кинзу помити та дрібно нарізати.
У розпечену сковорідку налити олію, викласти баклажани, обсмажити.
Перець болгарський обсмажити на олії на іншій сковорідці, помішувати. Через 2 хвилини вимкнути вогонь.
У глибокій мисці з'єднуємо: баклажани, болгарський перець, моркву. Додаємо коріандр.
Додаємо часник, видавлений через часникодавку та кінзу.
Додати кунжутне насіння, соєвий соус, сіль, оцет, цукор, чорний перець горошком, ретельно перемішати. Викладаємо салат у заздалегідь підготовлену, простерилізовану банку.
Зберігаємо овочевий салат у холодильнику.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Готуємо, консервований салат, салат з овочів, по-корейськи, салат, мама, рецепти
Цікаво також:
Новини по темі
Що буде, якщо щодня їсти шоколад?
Харчування | 09:30, 27.04.2024
Мафіни з курячого фаршу — як зробити дієтичну смакоту?
Харчування | 14:00, 26.04.2024
Пісна картопля з грибами «Ситий зять»
Харчування | 13:00, 26.04.2024
І дітям, і дорослим: Що їсти при низькому гемоглобіні?
Хвороби | 01:20, 26.04.2024
Лікар розповів, які продукти уникати, щоб довше залишатися молодими
Харчування | 00:30, 26.04.2024
Весняний салат з редискою і яйцями по-новому
Харчування | 14:00, 25.04.2024
Молода капуста, запечена з вершками і сиром
Харчування | 13:00, 25.04.2024