Готуємо консервований салат з овочів по-корейськи

Смачний, вітамінний салат. Він одночасно корисний і поживний і овочі легко приготувати.

Інгредієнти:

Баклажани - 300 г
Морква – 300 г
Перець болгарський (різних кольорів) – 300 г
Часник – 6-8 зубчика
Кінза - 1 пучок
Кунжутне насіння - 30-40 г
Рослинна олія - 50 мл
Цукор - 10 г
Соєвий соус - 30 мл
Сіль - 1 ч.л або до смаку
Оцет винний – 50 мл
Коріандр - 1 год.
Чорний перець горошком – 1 ч.л

Приготування:

Овочі помити. Баклажани нарізати довгою соломкою, довжина 3-4 см, а ширина 1 см. Болгарський перець нарізати тонкою соломкою. Моркву натерти на тертці. Часник очистити від лушпиння, помити. Кинзу помити та дрібно нарізати.

У розпечену сковорідку налити олію, викласти баклажани, обсмажити.

Перець болгарський обсмажити на олії на іншій сковорідці, помішувати. Через 2 хвилини вимкнути вогонь.

У глибокій мисці з'єднуємо: баклажани, болгарський перець, моркву. Додаємо коріандр.

Додаємо часник, видавлений через часникодавку та кінзу.

Додати кунжутне насіння, соєвий соус, сіль, оцет, цукор, чорний перець горошком, ретельно перемішати. Викладаємо салат у заздалегідь підготовлену, простерилізовану банку.

Зберігаємо овочевий салат у холодильнику.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чим нове покоління відрізняється від попередніх?
  
• Простий спосіб навчити дитину не переривати розмову дорослих
  
• Рецепт домашніх крекерів з сиром
  
• Як приготувати мариновані печериці за 5 хвилин?
  

Цікаво також:

Новини по темі

Цвітна капуста з моцарелою

Харчування | 14:00, 25.07.2024

Надзвичайно смачна та цікава страва без м’яса, яку можна готувати як кожного дня, так і до святкового столу.

Готуємо солодкі рисові кульки

Харчування | 13:00, 25.07.2024

Швидкий рецепт корисних солодощів, що дуже сподобаються вашій родині.

З якого віку дітям можна солодке?

Дитяче харчування | 11:20, 25.07.2024

До року солодощі малюкові не потрібні, йому цілком вистачає лактози та сахарози, які є в фруктовому пюре та молоці мами.

Пиріг з лаваша і сиру

Харчування | 14:00, 24.07.2024

Особливість приготування пирога в тому, що не потрібно замішувати тісто та готувати начинку. Випічка виходить ситною, ніжною та смачною.

Як приготувати рисову піцу?

Харчування | 13:00, 24.07.2024

Така піца ідеально підійде тим, хто не хоче вживати борошно або не може їсти глютен.

3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого

Дитяче харчування | 11:20, 24.07.2024

1. Дозволяйте одну насолоду на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого їстиме. Звичайно, ваш контроль знадобиться, щоб не перейти межі розумного, наприклад, вибирати цілий

Україна має рекорд. Найдовша ягода винограду

Харчування | 23:00, 23.07.2024

Це ж треба таке виростити на власній ділянці!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: