Готуємо абрикосове суфле

Якщо хочеться побалувати рідних десертом, варто приготувати легке суфле з абрикосів.

Інгредієнти:

абрикоси - 500 г
яйця – 6 шт.
вершки - 1 склянка
вершкове масло - шматочок
крохмаль - 1 ложка
лимонний сік - 1 ложка
цукор - 1 ложка

Приготування:

Абрикоси промивають, очищають від кісточок та заливають чистою водою. Ставлять на плиту та варять десять хвилин, далі протирають через сито.

До абрикосового пюре, що вийшло, додають масло з вершками, крохмалем і цукром. Потім вводять шість яєчних жовтків, нагрівають і збивають за допомогою міксера, щоб вийшла густа однорідна маса.

Яєчні білки окремо збивають у круту пінку, додають до абрикосової маси, вливають лимонний сік і збивають, доки маса не охолоне. Потім перекладають у форму і запікають пів години за 110 градусів.

Ароматне повітряне суфле найкраще подавати у гарячому вигляді.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Через них ви набираєте вагу: 6 продуктів, які містять багато прихованого цукру

Дієта для мами | 06:30, 30.12.2025

Дієтолог Кімберлі Гомер розповіла, що цукор міститься майже в кожній обробленій їжі. Це створює цикл тяги.

Чи справді рисові хлібці такі корисні?

Здоров'я | 00:30, 30.12.2025

Рисові хлібці — популярний перекус, особливо коли ви намагаєтеся схуднути або підтримати форму. Їх можуть використовувати замість хліба. Варто знати, чи справ вони такі корисні, як всі думають.

Чорнослив у сметані — класичний десерт з горіхами і шоколадом

Харчування | 14:00, 29.12.2025

Чорнослив у сметані — це всім знайомий десерт з дитинства зі збитою сметаною та горішками. Готується просто, з бюджетних інгредієнтів, а на наступний день стає ще смачнішим. Приготуй та згадай теплі моменти дитинства.

Горіхове печиво з цукровою пудрою — рецепт без борошна і масла

Харчування | 13:00, 29.12.2025

Горіхове печиво з цукровою пудрою готується всього з трьох основних інгредієнтів: мелені волоські горіхи, яєчні білки та цукор. А цукрова пудра надає невеличкі тріщинки, які утворюються під час випікання. Цей спосіб приготування нагадує класичне марм

Коли дитині можна давати їсти банан?

Дитяче харчування | 07:30, 29.12.2025

Момент, коли можна вперше запропонувати банан немовляті, залежить від багатьох факторів, від віку до індивідуального розвитку, і саме про це ми поговоримо детально, спираючись на свіжі рекомендації педіатрів.

Салат «Шуба» в лаваші — подача у вигляді рулету

Харчування | 14:00, 28.12.2025

Пропонуємо вам приготувати класичний салат «Шуба» в оригінальній подачі. Такий варіант страви можна приготувати набагато швидше, а смакувати салат буде так само чудово.

Сирні оладки з додаванням розчинної кави — рецепт

Харчування | 13:00, 28.12.2025

На 200 г кисломолочного сиру потрібно 2-3 ст. л. кави. Тісто замішуємо на кефірі та соді.