Готуємо овочеве рагу з куркою та грибами

Для приготування рагу підійдуть будь-які овочі та коренеплоди, які є під рукою. Адже рагу – це тушкована суміш шматочків м'яса, різних овочів у густій підливі. Додайте спецій та зелені, - і чудова вечеря готова.

Інгреденти:

Куряче філе - 700 г
Болгарський перець – 1 шт.
Гриби лісові – 4 шт.
Морква середня – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сметана – 150 г
Борошно – 1 ч. л.
Картопля – 3 шт.
Часник - 1 зубчик
Лавровий лист – 1 шт.
мелений чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Зелень петрушки - 1 гілочка
Приправа для курки - щіпка

Приготування:

Миємо куряче філе, обсушуємо паперовим рушником.

Ріжемо м'ясо на невеликі шматочки.

Кладемо куряче м'ясо на сковороду. Не перемішуємо.

Коли шматочки підсмажаться, переверніть їх на інший бік. Смажимо 4-5 хвилин.

Додаємо до курки нарізану цибулю та моркву.

Миємо гриби, нарізаємо великими шматочками і додаємо в рагу. Перемішуємо.

Готуємо на середньому вогні.

Додайте на смак спецій та трохи солі.

Картоплю очищаємо, миємо та нарізаємо.

Кидаємо до решти інгредієнтів.

Тушкуємо на середньому вогні до напівготовності картоплі.

Нарізаємо болгарський перець і додаємо в сковороду.

Змішуємо борошно та сметану і відправляємо в рагу.

Перемішуємо і тушкуємо близько 5-7 хвилин під кришкою.

Додаємо дрібно нарізаний часник.

Готуємо до готовності картоплі.

Пробуємо підливу на сіль, додаємо лавровий лист.

Наприкінці приготування насипте в рагу зелені листочки петрушки.

Вимикаємо газ. Даємо постояти рагу 5 хвилин і подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вплив дитячих харчових звичок на наше доросле життя

Харчування | 13:40, 16.02.2026

Ставлення до їжі формується ще в дитинстві, задовго до того, як ми починаємо замислюватися про «здорове харчування». Багато звичок здаються нормальними, але з часом саме вони створюють проблемні стосунки з їжею.

Тушкований буряк у сметані — корисна закуска і салат

Харчування | 13:00, 16.02.2026

Щоб приготувати тушкований буряк у сметані, попередньо його потрібно зварити. За цей час підготуємо й інші овочі.

Рецепт лiнивих вареникiв, які нагадують дитинство

Харчування | 08:30, 16.02.2026

Лiнивi вареники — це страва, яка повертає нас у дитинство. Вона проста, смачна й швидка у приготуваннi. Їхній ніжний смак нагадує часи, коли обід у дитячому садку був чи не найприємнішою частиною дня. Давайте приготуємо цю улюблену страву разом!

Фрукти, які допомагають покращити здоров’я дитячого кишечника

Дитяче харчування | 07:30, 16.02.2026

Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.

Чому каші є невід’ємною частиною раціону багатьох дітей?

Дитяче харчування | 20:31, 15.02.2026

Вони не лише смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали та необхідні для росту і розвитку поживні речовини. Однак смаки малюків можуть бути досить вибагливими. Які ж каші найчастіше подобаються дітям?

Сирна запіканка — рецепт без борошна для дітей і дорослих

Харчування | 13:00, 15.02.2026

Ця сирна запіканка без борошна і цукру. Також не потрібні розпушувач і сода. Пишність досягаємо завдяки добре збитим яйцям. Такий рецепт ідеальний для сніданку або десерту.

Чому діти втрачають апетит?

Дитяче харчування | 06:30, 15.02.2026

Проблеми з апетитом у дітей – це питання, яке турбує багатьох батьків. Дитина, яка відмовляється від їжі, викликає занепокоєння, але важливо зрозуміти, що такі ситуації можуть мати різні причини.