Готуємо овочеве рагу з куркою та грибами

Adoption

Date: 21:00, 04.03.2023 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

1018 Переглядів

Для приготування рагу підійдуть будь-які овочі та коренеплоди, які є під рукою. Адже рагу – це тушкована суміш шматочків м'яса, різних овочів у густій підливі. Додайте спецій та зелені, - і чудова вечеря готова.

1763_ovoshhnoe-ragu-s-kuricej-i-gribami-867x1300.jpg (136.09 Kb)

1763_ovoshhnoe-ragu-s-kuricej-i-gribami-867x1300.jpg (136.09 Kb)

Інгреденти:

Куряче філе - 700 г
Болгарський перець – 1 шт.
Гриби лісові – 4 шт.
Морква середня – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сметана – 150 г
Борошно – 1 ч. л.
Картопля – 3 шт.
Часник - 1 зубчик
Лавровий лист – 1 шт.
мелений чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Зелень петрушки - 1 гілочка
Приправа для курки - щіпка

Приготування:

Миємо куряче філе, обсушуємо паперовим рушником.

Ріжемо м'ясо на невеликі шматочки.

Кладемо куряче м'ясо на сковороду. Не перемішуємо.

Коли шматочки підсмажаться, переверніть їх на інший бік. Смажимо 4-5 хвилин.

Додаємо до курки нарізану цибулю та моркву.

Миємо гриби, нарізаємо великими шматочками і додаємо в рагу. Перемішуємо.

Готуємо на середньому вогні.

Додайте на смак спецій та трохи солі.

Картоплю очищаємо, миємо та нарізаємо.

Кидаємо до решти інгредієнтів.

Тушкуємо на середньому вогні до напівготовності картоплі.

Нарізаємо болгарський перець і додаємо в сковороду.

Змішуємо борошно та сметану і відправляємо в рагу.

Перемішуємо і тушкуємо близько 5-7 хвилин під кришкою.

Додаємо дрібно нарізаний часник.

Готуємо до готовності картоплі.

Пробуємо підливу на сіль, додаємо лавровий лист.

Наприкінці приготування насипте в рагу зелені листочки петрушки.

Вимикаємо газ. Даємо постояти рагу 5 хвилин і подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: