
Інгредієнти:
Картопля – близько 1 кг
Масло вершкове - 70 г
Пармезан – 100 г
Часник - 2 зубчики
Спеції, сіль - За смаком
Риба (судак чи інша) - ~600 г
Зелень петрушки – 1 пучок
Цедра лимона - до смаку
Сік лимона – пару ст.ложок
Покроковий рецепт:
Картоплю чистимо, добре промиваємо та розрізаємо на 4 або на 6 частин.
Потім швидко обсмажуємо на сковороді картоплю на олії до золотистої скоринки.
Перекладаємо обсмажену картоплю в миску, додаємо спеції та сіль за смаком. Спеції можна будь-які, але найсмачніше картопля вийде з паприкою, коріандром, чорним та червоним перцем, базиліком та розмарином. Можна використовувати суміш трав.
Викладаємо картоплю у форму для запікання.
Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі, додаємо в нього подрібнений часник і поливаємо цим соусом часточки картоплі, зверху засипаємо тертим пармезаном і зеленню.
Рибу чистимо, миємо, прибираємо великі реберні кістки і ріжемо невеликими шматочками. Солимо за смаком. Ножем акуратно робимо надріз у шматочках риби та фаршируємо їх свіжою зеленню петрушки.
Кладемо рибу на картоплю. Посипаємо цедрою і збризкуємо лимонним соком.
Запікаємо картоплю з рибою в духовці при температурі 180°С близько 15 хвилин або до готовності риби. У всіх духовки різні, час може змінюватись, так що стежте, щоб риба не пересушилася.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: риба, картопля, вечеря, страви, рецепти, мама, їжа, харчування

Цікаво також:
Новини по темі

Готуємо картопляні зрази з фаршем
Харчування | 17:00, 06.06.2023

Що таке збалансоване харчування?
Харчування | 14:00, 06.06.2023

Готуємо оладки з броколі
Харчування | 09:00, 06.06.2023

Готуємо слойки з камамбером та грушею
Харчування | 02:30, 06.06.2023

Які cолодощі можна їсти навіть на дієті?
Харчування | 00:30, 06.06.2023

Користь та шкода фісташок для організму
Харчування | 23:00, 05.06.2023

Готуємо фінський рибний суп
Харчування | 21:00, 05.06.2023