Інгредієнти:
Картопля – близько 1 кг
Масло вершкове - 70 г
Пармезан – 100 г
Часник - 2 зубчики
Спеції, сіль - За смаком
Риба (судак чи інша) - ~600 г
Зелень петрушки – 1 пучок
Цедра лимона - до смаку
Сік лимона – пару ст.ложок
Покроковий рецепт:
Картоплю чистимо, добре промиваємо та розрізаємо на 4 або на 6 частин.
Потім швидко обсмажуємо на сковороді картоплю на олії до золотистої скоринки.
Перекладаємо обсмажену картоплю в миску, додаємо спеції та сіль за смаком. Спеції можна будь-які, але найсмачніше картопля вийде з паприкою, коріандром, чорним та червоним перцем, базиліком та розмарином. Можна використовувати суміш трав.
Викладаємо картоплю у форму для запікання.
Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі, додаємо в нього подрібнений часник і поливаємо цим соусом часточки картоплі, зверху засипаємо тертим пармезаном і зеленню.
Рибу чистимо, миємо, прибираємо великі реберні кістки і ріжемо невеликими шматочками. Солимо за смаком. Ножем акуратно робимо надріз у шматочках риби та фаршируємо їх свіжою зеленню петрушки.
Кладемо рибу на картоплю. Посипаємо цедрою і збризкуємо лимонним соком.
Запікаємо картоплю з рибою в духовці при температурі 180°С близько 15 хвилин або до готовності риби. У всіх духовки різні, час може змінюватись, так що стежте, щоб риба не пересушилася.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: риба, картопля, вечеря, страви, рецепти, мама, їжа, харчування
Цікаво також:
Новини по темі
Як мамі вирахувати розмір порції їжі, щоб не переїдати?
Харчування | 12:10, 20.04.2024
Колись її їли усі діти: Чи шкідлива насправді манна каша?
Харчування | 01:20, 20.04.2024
Підказка для мам, які хочуть схуднути: Чому в Японії немає людей із зайвою вагою?
Харчування | 14:50, 19.04.2024
Ароматна паска в мультиварці
Харчування | 14:00, 19.04.2024
Готуємо панеттоне з шоколадом вдома
Харчування | 13:00, 19.04.2024
Чому дітям не можна щодня їсти банани?
Харчування | 10:30, 19.04.2024
Що буде, якщо щодня їсти фаст-фуд?
Харчування | 09:30, 19.04.2024