Готуємо тарталетки з фореллю та помідорами

Пропонуємо вам рецепт тарталеток з фореллю та помідорами. Можна вживати як окрему страву і як перекус!

Інгредієнти:

листкове тісто - 1 пласт
філе слабосоленої форелі - 350 г
сире яйце куряче - 1 шт.
подрібнена зелень – 1 ст.л.
перемелений перець чорний - за смаком
в'ялені помідори – 2 шт.
сир – 4-5 ст.л.
олія оливкова - 3 ст.л.
оцет винний – 2 ст.л.
рукола або інша зелень - для подачі

Покроковий рецепт:

На стіл викласти пласт листкового тіста, як тільки він стане м'якшим, присипати його борошном, злегка розкотити і розрізати на чотири однакових прямокутники.

Тепер необхідно з'єднати в невеликій ємності малу кількість відфільтрованої води та сирий жовток, збити до утворення білої пінистої суміші.

За допомогою кулінарного пензля нанести на поверхню всіх листкових заготовок жовткову суміш, після чого підготувати невеликий лист для запікання, застелити його дно пергаментом. На лист покласти всі листкові заготовки і запікати їх приблизно пів години при 180 градусах.

Тепер для закуски залишається приготувати лише начинку, а для цього з рибного філе слід зрізати шкірку, потім нарізати рибу тонкими пластами. Додати до нарізаної форелі подрібнену зелень, каперси, влити винний оцет, залишити маринуватися на сім хвилин. Додати нарізані в'ялені помідори, все добре перемішати.

Викласти помідори та приготовлену мариновану рибу. Для більшої пікантності можна додати сир. Викласти закуску на невелику плоску тарілку і подавати відразу ж до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Приготуйте ці сосиски в лаваші, діти будуть у захваті
  
• УЗД серця дитини: як підготуватись?
  
• Рецепт печива Мушлі: тонке тісто і багато начинки
  
• Міні-піци на хлібі: швидкий та смачний перекус
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як зробити чизкейк без випічки за 15 хвилин?

Харчування | 14:00, 10.03.2025

Готовий чизкейк без випічки можна прикрасити розтопленим шоколадом і ягодами.

Рецепт супер лінивих пельменів

Харчування | 13:00, 10.03.2025

Готуються вони дуже просто і швидко, а їх ніжний смак вразить найвибагливіших гурманів.

3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого

Дитяче харчування | 01:30, 10.03.2025

1. Дозволяйте один смаколик на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого вона їстиме. Звичайно, ваш контроль знадобиться, щоб не перейти межі розумного, вибрати цілий торт н

Цей соус перетворить сирники на кулінарний шедевр: рецепт

Харчування | 14:00, 09.03.2025

Сирники – це дуже проста в приготування та смачна страва, але якщо їх додатково запекти зі сметанно-маковим соусом, то це вийде справжній кулінарний шедевр.

Лінивий наполеон: рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2025

Мінімум зусиль – і на столі вже ніжний, ароматний торт, який смакує не гірше за класичний варіант.

Ягідний пиріг з готового тіста: рецепт ідеальної випічки

Харчування | 14:00, 08.03.2025

Цей рецепт ягідного пирога з готового тіста — справжня знахідка, якщо несподівано заскочили гості або просто захотілося чогось солоденького до чаю. Жодного замішування тіста, жодних складних процесів — лише прості інгредієнти, які можна знайти в будь

Кокосові вафлі на рисовому борошні: рецепт

Харчування | 13:00, 08.03.2025

Спробуй цей простий рецепт і насолоджуйся ніжними, ароматними кокосовими вафлями!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: