Інгредієнти:
Болгарський перець (краще різних кольорів) – 4 шт.
Перепелині яйця – 8 шт.
Цибуля біла - 1/2 невелика головка
Горошок заморожений або у банці - 3-4 ст.ложки
Морква – 1/2 шт.
Печериці середні - 5 шт.
Зелень свіжа - маленький пучок до смаку
Помідор – 1 шт.
Сир твердий - 100 г
Сіль - за смаком
Рослинна олія – 2-3 ст.л.
Покроковий рецепт:
Перці помити, розрізати на акуратні половинки, видалити плодоніжку та серцевину з насінням. Підсушити та викласти у форму для запікання, відкритою частиною вгору. Злегка збризкати олією. Форму також можна змастити олією.
Дрібно нарізати цибулю, моркву, печериці, зелень.
Смажити на сковороді спочатку цибулю до золотистості, потім додати гриби, обсмажити разом 5 хвилин. Потім додати інші овочі та горошок. Підсмажити все разом 5-7 хвилин, підсолити. Додати зелень та перемішати.
Викласти овочеву начинку у перці. Зверху посипати сиром, натертим на середній або великій тертці. Помідор нарізати кружельцями (за бажанням можна зняти шкірку), викласти у центр.
Випікати у духовці 10 хвилин. Витягнути фаршировані перці, акуратно розбити на кожен овоч перепелине яйце. Поставити в духовку ще кілька хвилин.
Подавати у гарячому вигляді, за бажання можна прикрасити гілочкою зелені.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: перець, вечеря, рецепти, мама, їжа, страви, харчування, що приготувати на вечерю
Цікаво також:
Новини по темі
Чому дітям не можна щодня їсти банани?
Харчування | 10:30, 19.04.2024
Що буде, якщо щодня їсти фаст-фуд?
Харчування | 09:30, 19.04.2024
Не усім дорослим і дітям можна вівсянку: 4 негативні ефекти від каші
Харчування | 08:30, 19.04.2024
3 види горіхів, які корисні для мами
Харчування | 07:40, 19.04.2024
Їжте яйця - і будете розумними
Харчування | 00:30, 19.04.2024
Медова паска з цукатами
Харчування | 14:00, 18.04.2024
Великодня бабка на майонезі
Харчування | 13:00, 18.04.2024