Готуємо грецький бріам

Бріам - це традиційна грецька овочева страва з картоплею, цукіні, помідорами, червоною цибулею і з великою кількістю оливкової олії. Це типовий приклад грецької кухні, де кілька простих інгредієнтів без особливих зусиль перетворюються на дуже смачну страву.

Інгредієнти:

очищеної та тонко нарізаної картоплі - 800 г
кабачки або цукіні, тонко нарізаних - 4 великі
червоні цибулини, тонко нарізані - 4 маленькі
помідори - 6 стиглих помідорів
оливкової олії - пів склянки
нарізаної свіжої петрушки - 2 столові ложки (за бажанням)
морська сіль і свіжомелений чорний перець - за смаком

Покроковий рецепт:

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Картоплю почистіть і тоненько наріжте кільцями. Цукіні або кабачки наріжте такими колечками. Цибулю почистіть і тонко наріжте.

Викладіть картоплю, цукіні та червону цибулю у форму для запікання. За потреби використовуйте 2 форми для запікання.

Помідори подрібніть у блендері (можливо, ви купите відразу готові протерті помідори). Додайте в чашу оливкову олію та петрушку, подрібніть ще раз. Залийте овочі приготованим пюре. Приправити сіллю та свіжомеленим перцем. Перемішайте всі інгредієнти, щоб овочі були рівномірно покриті.

Запікайте в розігрітій духовці, іноді помішуючи, поки овочі не стануть м'якими і не випарується волога, приблизно 90 хвилин. Злегка остудити перед подачею на стіл.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як брак сну впливає на розвиток дитини?
  
• 5 дій, які ніколи не можна робити з дитиною
  
• Піца з яблуками і шинкою
  
• Мариновані голубці з корейською морквою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що їсти, щоб мати хороший настрій?

Здоров'я | 07:40, 10.05.2024

Багато людей помилково вважають, що солодощі роблять нас щасливішими. Дія шоколаду на настрій дуже швидкоплинна, проте є інші продукти, які подарують хороший настрій і він затримається надовго.

Що буде, якщо лягти спати голодним?

Здоров'я | 06:20, 10.05.2024

Дбаючи про фігуру, жінки вечеряють не пізніше 18-19 години вечора. А якщо вони лягають спати опівночі, логічно, що в животі вже марші грають. І ось сьогодні ми дізнаємося, що буде з організмом, якщо часто лягати спати голодними.

Продукт, який знижує ризик раку грудей

Здоров'я | 01:30, 10.05.2024

Рак грудей - діагноз, який за останнє десятиріччя ставили десяткам тисяч жінок по цілому світу. І хоча лікарі настійливо рекомендують щороку проходити огляд у мамолога, роблять це одиниці. Тож якщо ви прагнете дбати про своє здоров'я, фахівці рекомен

Картопляні деруни з начинкою: як приготувати без яєць?

Харчування | 14:00, 09.05.2024

За цим простим рецептом ви можете приготувати картопляники з будь-якою начинкою або без неї. Для вдалого результату важливо дотримуватися двох правил. Перше правило — потрібно віджати зайву рідину з тертої картоплі. Друге — начинка має бути вже приго

Мафіни з крабовими паличками

Харчування | 13:00, 09.05.2024

Ці пікантні мафіни з крабовими паличками і твердим сиром виходять ситними та ароматними. Ніжне тісто для кексів добре поєднується із солоною начинкою. Подавайте мафіни з крабовими паличками як закуску або додаток до першої страви. Також ви можете збе

Сніданки, які сильно шкодять здоров'ю

Харчування | 01:20, 09.05.2024

Чим ми снідаємо? Зазвичай, це або вівсянка з фруктами і кава, або омлет з кавою, або ж взагалі канапки. Чи корисні такі сніданки?

Продукт, через який випадає волосся: ми їмо його щодня

Здоров'я | 00:30, 09.05.2024

У випадіння волосся є багато причин. У молодих мам це відбувається через зміни гормонального фону, також це може статися через нестачу вітамінів. Є й багато інших факторів, які впливають на густину нашої коси. І не останню роль в цьому відіграє наше

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: