Готуємо ватрушки з сиром та полуницею

Adoption
Date
  • 764 Переглядів
Ватрушка з сиром - улюблена для будь-якого віку страва. А полуниці нададуть ще кращого смаку!

5421_vatrushki-s-tvorogom-i-klubnikoj-1.jpg (59.76 Kb)

Інгредієнти:

тісто
сухі дріжджі - 6 г
цукор - 40 г
яйце - 1 шт.
молоко - 240 мл
сіль - 1/3 чайної ложки
маргарин - 60 г
борошно - 450 г
начинка
пастоподібний сир - 500 г
цукор - 1/2 склянки (приблизно 60 г)
ванільний цукор (можна ванілін 1,5 г) - 10 г
яйце - 1 шт.
полуниця - кілька ягідок
посипка
пшеничне борошно – 2,5 ст. л.
цукор – 2,5 ст. л.
вершкове масло - 30 г
яйце для змащування сирого виробу - 1 шт.

Покроковий рецепт:

У форму хлібопічки висипте дріжджі. Просійте у форму борошно. Додайте цукор. Збийте яйце.

Підігрійте молоко, щоб воно було теплим і влийте у форму. Молоко до кипіння доводити не потрібно, інакше ви заварите борошно та "загинуть" дріжджі.

Розтопіть маргарин (або ще краще вершкове масло). Додайте до решти інгредієнтів.

Додати сіль і відправити форму в хлібопічку. Поставте на режим піци. Час замішування тіста 45 хвилин.

Щоб тісто піднялося, дайте йому трохи постояти.

Тим часом робимо начинку. Змішайте цукор із сиром. Додайте ванільний цукор або ванілін. Збийте яйце.

Суміш, що вийшла, пробийте блендером до однорідної маси. Начинка готова.

Тепер ліпимо ватрушки. Розділіть тісто на 12 частин. Сформуйте із кожної частини кружок.

Перекладіть кружки на лист застелений пергаментом. Накрийте плівкою і залиште на 20 хвилин.

Зануріть дно склянку в борошно і за допомогою дна склянки (або маленької баночки) натисніть на кожен кружечок, формуючи таким чином поглиблення.

Збовтайте яйце і змастіть борти заготовок.

У центр викладіть сирну начинку. Зверху викладемо порізані ягідки.

Перетираємо руками інгредієнти для посипання: борошно пшеничне, цукор і м'яке вершкове масло. Посипаємо приготованою посипкою ватрушки.

Випікаємо ватрушки у духовці при 180 С 20-25 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: ватрушки, випічка, десерти, мама, рецепти, їжа, страви, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

    Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Коментарі до новини