Готуємо смажене куряче філе, тушковане в грибному соусі

Сьогодні розповімо вам рецепт смаженого курячого філе, тушкованого в грибному соусі.

Інгредієнти:

Куряче філе (грудка без кісток та шкіри) - 300 г
Соєвий соус - 100 мл
Мед рідкий – 2 ст.л
Сіль -за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Імбир сушений мелений - 1/2 ч.л.
Крохмаль кукурудзяний - 1 ч.л.
Гриби "білі" або інші – 150 г
Суміш прованських трав – 5 г
Куркума – 1/2 ч.л.
Часник - 1 зубчик
Вода – 30 мл
Зелень - На ваш розсуд

Покроковий рецепт:

Гриби очищаємо від тонкої плівочки і ріжемо на пластинки (якщо дрібні, можна не різати). Часник чистимо і дрібно ріжемо.

Куряче філе ріжемо в довжину на 2 або 3 частини (якщо велике). Солимо і перчимо, добре перемішуємо і залишаємо маринуватися на 15 хвилин.

Ставимо на вогонь дві сковороди. Одна має бути поглибше, щоб готувати соус. Друга для смаження філе.

Крохмаль заливаємо водою з додаванням соєвого соусу та рідкого меду, перемішуємо.

Смажимо філе з двох боків до рум'яної скоринки кілька хвилин. На іншій сковороді на вершковому маслі смажимо грибочки, додаємо дрібно порізаний часник, спеції та сіль за смаком. Заливаємо 30 мл води і доки не випарується вода, тушкуємо. Заливаємо наш соус, який раніше приготували. Як тільки все закипить, кладемо в соус смажене куряче філе. Готуємо в такому стані ще 2 хвилини.

Під час подачі посипати зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Домашнє печиво з шоколадною крихтою

Харчування | 13:00, 16.10.2025

Хрустке печиво з м'якою серединкою та шматочками шоколаду — це класичний десерт, який ідеально поєднується з будь-яким чаєм.

Чи варто заохочувати дитину до їжі солодощами?

Дитяче харчування | 09:30, 16.10.2025

Заохочення дітей до споживання солодощів є темою, яка викликає різні точки зору серед батьків, педагогів та фахівців у галузі дитячого розвитку. Важливо збалансувати підходи, оцінити переваги та недоліки цього питання для забезпечення оптимального фі

5 причин полюбити гречку

Харчування | 00:30, 16.10.2025

Гречка, відома також як гречана крупа, має свою унікальну історію та неперевершений смак, але її користь для здоров’я робить її справжньою перлиною в світі зернових. Вона стала популярною в багатьох кухнях світу через свої унікальні властивості та ба

Готуємо шоколадний брауні

Харчування | 14:00, 15.10.2025

Цей десерт став класикою у всьому світі. Ніжний шоколадний смак і волога структура роблять брауні ідеальним доповненням до чаю.

Омлет нашвидкуруч з різними начинками

Харчування | 13:00, 15.10.2025

Класика жанру, яка ніколи не набридає. Омлет – це не тільки швидко, але й неймовірно варіативно. Експериментуйте з начинками щодня!

Китайські вчені довели, що відмова від сніданку може серйозно зашкодити здоров'ю

Здоров'я | 06:20, 15.10.2025

Дослідження Медуніверситету Нінся показало, що ті, хто пропускає ранковий прийом їжі, частіше страждають на метаболічний синдром — стан, який підвищує ризик діабету, серцево-судинних та інших хронічних захворювань.

Гарбузові оладки з часником

Харчування | 14:00, 14.10.2025

Якщо деруни вже набридли, спробуйте гарбузові оладки за нашим рецептом.