Готуємо смажене куряче філе, тушковане в грибному соусі

Adoption
Date
  • 976 Переглядів
Сьогодні розповімо вам рецепт смаженого курячого філе, тушкованого в грибному соусі.

5634_zharenoe-kurinoe-file-tushennoe-v-gribnom-souse.jpg (79.16 Kb)


Інгредієнти:

Куряче філе (грудка без кісток та шкіри) - 300 г
Соєвий соус - 100 мл
Мед рідкий – 2 ст.л
Сіль -за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Імбир сушений мелений - 1/2 ч.л.
Крохмаль кукурудзяний - 1 ч.л.
Гриби "білі" або інші – 150 г
Суміш прованських трав – 5 г
Куркума – 1/2 ч.л.
Часник - 1 зубчик
Вода – 30 мл
Зелень - На ваш розсуд

Покроковий рецепт:

Гриби очищаємо від тонкої плівочки і ріжемо на пластинки (якщо дрібні, можна не різати). Часник чистимо і дрібно ріжемо.

Куряче філе ріжемо в довжину на 2 або 3 частини (якщо велике). Солимо і перчимо, добре перемішуємо і залишаємо маринуватися на 15 хвилин.

Ставимо на вогонь дві сковороди. Одна має бути поглибше, щоб готувати соус. Друга для смаження філе.

Крохмаль заливаємо водою з додаванням соєвого соусу та рідкого меду, перемішуємо.

Смажимо філе з двох боків до рум'яної скоринки кілька хвилин. На іншій сковороді на вершковому маслі смажимо грибочки, додаємо дрібно порізаний часник, спеції та сіль за смаком. Заливаємо 30 мл води і доки не випарується вода, тушкуємо. Заливаємо наш соус, який раніше приготували. Як тільки все закипить, кладемо в соус смажене куряче філе. Готуємо в такому стані ще 2 хвилини.

Під час подачі посипати зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: смажене куряче філе, тушковане, в грибному соусі, курка, соус, рецепти, їжа, мама, страви, харчування, вечеря


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Коли батьки починають вводити прикорм своєму малюкові, вони часто не розуміють, чи вистачає йому виділеної порції. Як зрозуміти чи ситий малюк, розпов

    Прикорм: як зрозуміти, що дитина сита?

    Дитяче харчування | 01:20, 07.12.2025

    Коли батьки починають вводити прикорм своєму малюкові, вони часто не розуміють, чи вистачає йому виділеної порції. Як зрозуміти чи ситий малюк, розповіла лікарка-педіатриня Олена Єлфімова.

    Зараз багато експертів та блогерів повідомляють, що консервація шкідлива для здоров'я. Але це не зовсім так. Домашні консервовані овочі та фрукти не н

    Чи шкідлива насправді консервація?

    Харчування | 08:30, 06.12.2025

    Зараз багато експертів та блогерів повідомляють, що консервація шкідлива для здоров'я. Але це не зовсім так. Домашні консервовані овочі та фрукти не несуть у собі зла, оскільки містять багато клітковини. Як зробити консервацію здоровішою розповіла ку

    Готувати в мікрохвильовій печі дуже зручно та швидко. Однак деякі люди вважають, що вона створює шкідливе випромінювання та вбиває усі поживні речовин

    Чи шкідлива їжа, якарозігріта в мікрохвильовці?

    Харчування | 06:30, 06.12.2025

    Готувати в мікрохвильовій печі дуже зручно та швидко. Однак деякі люди вважають, що вона створює шкідливе випромінювання та вбиває усі поживні речовини в їжі. Однак, це досить поширений міф.

    Дієти припускають відмову від багатьох продуктів, у тому числі й від солодощів. І якщо відмовитися від смаженої їжі або великої кількості вуглеводів н

    Які солодощі можна їсти під час дієти?

    Дієта для мами | 23:30, 05.12.2025

    Дієти припускають відмову від багатьох продуктів, у тому числі й від солодощів. І якщо відмовитися від смаженої їжі або великої кількості вуглеводів не так вже й складно, то для багатьох людей відмова від цукру та солодощів перетворюється на тортури.

    Банани часто вважають ідеальною їжею, оскільки вони ситні і багаті на поживні речовини, а отже добре підходять для перекусу. Ці фрукти не містять жиру

    5 причин, чому не можна їсти банани щодня

    Харчування | 22:30, 05.12.2025

    Банани часто вважають ідеальною їжею, оскільки вони ситні і багаті на поживні речовини, а отже добре підходять для перекусу. Ці фрукти не містять жиру, холестерину, але мають у складі складні вуглеводи та вітамін B6, які допомагають підтримувати енер

    Бажання їсти солодке та випічку в надмірних кількостях може бути пов'язаним із багатьма факторами: від психоемоційних до фізичних. У разі занадто нав'

    Як зменшити тягу до випічки і солодкого?

    Харчування | 20:30, 05.12.2025

    Бажання їсти солодке та випічку в надмірних кількостях може бути пов'язаним із багатьма факторами: від психоемоційних до фізичних. У разі занадто нав'язливого апетиту до солодощів, варто звернутися до лікаря. Проте якщо ви хочете зменшити його кількі

    Якщо ти любиш салати з оселедцем, додай і цей у свою скарбничку рецептів. Ми радимо використовувати легший варіант заправки зі сметани та гірчиці, одн

    Селянський салат з оселедцем — простий рецепт

    Харчування | 14:00, 05.12.2025

    Якщо ти любиш салати з оселедцем, додай і цей у свою скарбничку рецептів. Ми радимо використовувати легший варіант заправки зі сметани та гірчиці, однак ти можеш взяти магазинний або домашній майонез.

    Коментарі до новини