Готуємо смажене куряче філе, тушковане в грибному соусі

Adoption
Date
  • 1181 Переглядів
Сьогодні розповімо вам рецепт смаженого курячого філе, тушкованого в грибному соусі.

5634_zharenoe-kurinoe-file-tushennoe-v-gribnom-souse.jpg (79.16 Kb)


Інгредієнти:

Куряче філе (грудка без кісток та шкіри) - 300 г
Соєвий соус - 100 мл
Мед рідкий – 2 ст.л
Сіль -за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Імбир сушений мелений - 1/2 ч.л.
Крохмаль кукурудзяний - 1 ч.л.
Гриби "білі" або інші – 150 г
Суміш прованських трав – 5 г
Куркума – 1/2 ч.л.
Часник - 1 зубчик
Вода – 30 мл
Зелень - На ваш розсуд

Покроковий рецепт:

Гриби очищаємо від тонкої плівочки і ріжемо на пластинки (якщо дрібні, можна не різати). Часник чистимо і дрібно ріжемо.

Куряче філе ріжемо в довжину на 2 або 3 частини (якщо велике). Солимо і перчимо, добре перемішуємо і залишаємо маринуватися на 15 хвилин.

Ставимо на вогонь дві сковороди. Одна має бути поглибше, щоб готувати соус. Друга для смаження філе.

Крохмаль заливаємо водою з додаванням соєвого соусу та рідкого меду, перемішуємо.

Смажимо філе з двох боків до рум'яної скоринки кілька хвилин. На іншій сковороді на вершковому маслі смажимо грибочки, додаємо дрібно порізаний часник, спеції та сіль за смаком. Заливаємо 30 мл води і доки не випарується вода, тушкуємо. Заливаємо наш соус, який раніше приготували. Як тільки все закипить, кладемо в соус смажене куряче філе. Готуємо в такому стані ще 2 хвилини.

Під час подачі посипати зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: смажене куряче філе, тушковане, в грибному соусі, курка, соус, рецепти, їжа, мама, страви, харчування, вечеря


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з

    Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

    Харчування | 14:00, 13.04.2026

    Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Сам

    Чизбургер у листковому тісті — це рецепт знайомого бургера без класичної булочки, який запікається в духовці. Готується просто: фарш обсмажуємо з сиро

    Чизбургер у листковому тісті — рецепт

    Харчування | 13:00, 13.04.2026

    Чизбургер у листковому тісті — це рецепт знайомого бургера без класичної булочки, який запікається в духовці. Готується просто: фарш обсмажуємо з сиром, загортаємо в тісто і отримуємо соковиту начинку з хрусткою скоринкою. Важливо правильно защипнути

    Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків свят

    Чому дитина відмовляється від великодніх страв: і що з цим робити батькам?

    Дитяче харчування | 08:30, 12.04.2026

    Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків святковий ранок перетворюється на випробування, коли малюк категорично відмовляється навіть куштувати тр

    Такі мафіни — зручний варіант: їх легко взяти з собою або подати на сніданок, перекус чи до супу й салату.

    Мафіни зі шпинатом і фетою — солоні кекси по-середземноморськи

    Харчування | 14:00, 11.04.2026

    Такі мафіни — зручний варіант: їх легко взяти з собою або подати на сніданок, перекус чи до супу й салату.

    Цей яблучний пиріг з какао — про натуральну солодкість. Якщо яблука кисло-солодкі, додатковий підсолоджувач навіть не знадобиться. Какао додає глибини

    Пиріг з яблук і какао без цукру: смачна випічка з 3-х інгредієнтів

    Харчування | 13:00, 11.04.2026

    Цей яблучний пиріг з какао — про натуральну солодкість. Якщо яблука кисло-солодкі, додатковий підсолоджувач навіть не знадобиться. Какао додає глибини, і в результаті ти отримуєш щось на кшталт шоколадно-фруктового брауні. Тісто виходить вологим, без

    Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак прост

    Оладки з курятини — смачніші за відбивні

    Харчування | 14:00, 10.04.2026

    Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!

    Паска «Три молока» — це більш соковита і волога великодня випічка, просочена молоком, згущівкою та вершками. Така паска має м’яку структуру та добре в

    Паска «Три молока» — волога великодня випічка з просоченням

    Харчування | 13:00, 10.04.2026

    Паска «Три молока» — це більш соковита і волога великодня випічка, просочена молоком, згущівкою та вершками. Така паска має м’яку структуру та добре вбирає кремову заливку.

    Коментарі до новини