Готуємо рулет із філе індички з каперсами

Рулет з філе індички з каперсами — універсальна страва, яку можна подавати і як холодну закуску, і як гарячу, доповнивши її гарніром. Крім цікавого смакового поєднання, рулет містить безліч поживних вітамінів та мінералів, що робить його придатним для правильного харчування.

Інгредієнти:

Філе індички - 600 г
Сир фета - 200 г
Каперси - 2 ст. л.
Оливки без кісточки - 200 г
Шпинат - 1 пучок
Часник - 3 зубчики
Петрушка - 1 пучок
Чебрець - 2 гілочки
Оливкова олія - 1 ст. л.
Овочі - за бажанням

Приготування:

Філе помийте, просушіть за допомогою паперових рушників та очистіть від плівки та жилок. Каперси та оливки сполосніть, щоб позбутися зайвого маринаду та солі. Зелень вимийте, обсушіть. Почистіть та помийте часник. Також візьміть блендер, пергаментний папір, фольгу та велику каструлю.

Приготуйте начинку. Каперси, оливки, часник та петрушку перекладіть у чашу блендера. Подрібніть інгредієнти до однорідної маси. Отриману суміш викладіть у миску, додайте оливкову олію та добре перемішайте. Окремою покришіть сир і змішайте його з листочками чебрецю.

Підготуйте рулет. Філе індички розріжте вздовж, не дорізаючи до кінця, і розкрийте як книжку. Зверху викладіть шпинат, далі розкладіть фету з чебрецем і в кінці викладіть оливкову суміш із каперсами та часником. Після цього загорніть філе в щільний рулет і обмотайте пергаментним папером. Потім загорніть рулет у фольгу і закрутіть її кінці, щоб усередину не могла потрапити волога.

Готовий рулет перекладіть у велику каструлю і залийте його водою так, щоб вона накривала його наполовину. Накрийте кришкою і поставте на мінімальний вогонь. Готуйте рулет протягом 50 хвилин. Через 25 хвилин переверніть його на інший бік. Коли страва буде готова, витягніть її з води, дістаньте з фольги та паперу, розріжте на скибочки завтовшки близько 2 см.

Рулет подавайте до столу в теплому або охолодженому вигляді. Як гарнір використовуйте легкий овочевий салат.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• Швидкий манник на кефірі: мамин десерт за 5 хвилин
  
• As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
  

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Цей смачний десерт можна їсти щодня

Харчування | 12:10, 07.05.2025

Йдеться про чіа-пудинг - легкий, поживний і абсолютно безпечний для вашої фігури.

Чому зелений чай такий корисний?

Харчування | 11:20, 07.05.2025

Зелений чай проходить мінімальну ферментацію, завдяки чому зберігає свіжий смак, а чорний повністю окислюється, набуваючи більш насиченого аромату.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: