6 фруктів і овочів, які не треба чистити

Чистити від шкірки овочі та фрукти – це те, що звикли робити усі люди. Проте, виявляється, шкірка, яку наші мами та бабусі вчили нас викидати, не тільки їстівна, але смачна та поживна. Крім того, шкірка деяких продуктів містить багато поживних речовин, які корисні для організму.

Які фрукти та овочі не варто чистити:

Картопля
Хоча її можна почистити, щоб вирівняти текстуру для тушкованого м'яса або пюре, залишення шкірки на ній може бути корисним. Шкірка картоплі містить багато клітковини, а також заліза та калію. Просто промийте її та протріть кухонним рушником перед тим, як почати готувати.

Морква
Щоб очистити ці помаранчеві коренеплоди, вам знадобиться лише проточна вода. Більшість вітаміну С і вітаміну В3, що містяться в моркві, насправді зосереджені в шкірці та шарі під нею (так званій флоемі), тому, залишивши шкірку, ви отримаєте максимальну кількість цих корисних вітамінів.

Баклажан
Цей овоч рідко їдять сирими, а при приготуванні шкірка стає м'якою та ніжною. Отже, немає жодних причин чистити його. Більше того, через високий вміст води в цьому овочі переважна більшість поживних речовин, таких як клітковина, марганець та антиоксиданти, що підвищують імунітет, знаходяться саме в шкірці. Просто промийте баклажани і витріть їх паперовим рушником, щоб очистити.

Огірок
Огірки мають неймовірно високий вміст води, а це означає, що більшість корисних речовин ви знайдете в їхній шкірці. Сюди входить вітамін К і вітамін А.

Ківі
Виявляється, що пухнасту шкірку ківі також можна їсти. З'ївши шкірку ківі, ви потроїте кількість клітковини, яку отримаєте з цього маленького фрукта. На смак вона буде схожа на м'якоть, але трохи менш солодка і більш терпка.

Кабачок
Цей овоч має такі корисні властивості, як високий рівень антиоксидантів і розчинної та нерозчинної клітковини, яка в основному міститься в шкірці завдяки високому вмісту води. Для очищення кабачків перед приготуванням достатньо промити їх і протерти паперовим рушником.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Овочеві мафіни: смачний рецепт для дітей
  
• Навіщо дітям потрібна Омега-3?
  
• Готуємо рулет з шоколадних млинців із сиром та вишнями
  
• Рецепт найпишніших рибних котлет
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як зробити чизкейк без випічки за 15 хвилин?

Харчування | 14:00, 10.03.2025

Готовий чизкейк без випічки можна прикрасити розтопленим шоколадом і ягодами.

Рецепт супер лінивих пельменів

Харчування | 13:00, 10.03.2025

Готуються вони дуже просто і швидко, а їх ніжний смак вразить найвибагливіших гурманів.

3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого

Дитяче харчування | 01:30, 10.03.2025

1. Дозволяйте один смаколик на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого вона їстиме. Звичайно, ваш контроль знадобиться, щоб не перейти межі розумного, вибрати цілий торт н

Цей соус перетворить сирники на кулінарний шедевр: рецепт

Харчування | 14:00, 09.03.2025

Сирники – це дуже проста в приготування та смачна страва, але якщо їх додатково запекти зі сметанно-маковим соусом, то це вийде справжній кулінарний шедевр.

Лінивий наполеон: рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2025

Мінімум зусиль – і на столі вже ніжний, ароматний торт, який смакує не гірше за класичний варіант.

Ягідний пиріг з готового тіста: рецепт ідеальної випічки

Харчування | 14:00, 08.03.2025

Цей рецепт ягідного пирога з готового тіста — справжня знахідка, якщо несподівано заскочили гості або просто захотілося чогось солоденького до чаю. Жодного замішування тіста, жодних складних процесів — лише прості інгредієнти, які можна знайти в будь

Кокосові вафлі на рисовому борошні: рецепт

Харчування | 13:00, 08.03.2025

Спробуй цей простий рецепт і насолоджуйся ніжними, ароматними кокосовими вафлями!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: