Гарячий шоколадний сметанник — рецепт

Це буде нова версія класичного торта «Сметанника». Чому цей шоколадний сметанник гарячий? Коли він спечеться, поллємо його просоченням і повернемо у вимкнену, але гарячу духовку на 15 хвилин. Тісто замішуємо на какао, воді та олії.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 210 г
Цукор 150 г
Холодна вода 250 мл
Какао-порошок 2.5 ст. л.
Олія соняшникова 5 ст. л.
Оцет 9% 1 ст. л.
Цукор ванільний 2 ч. л.
Сода харчова 1/2 ч. л.
Сіль 1/2 ч. л.

Сметанне просочення:

Сметана 20% 150 г
Цукор 80 г.

Приготування:

Духовку розігрій до 180°С.

До борошна просій какао, всип цукор, ванільний цукор, сіль, соду, перемішай.

Влий воду, олію, оцет і перемішай до однорідності.

Форму (23×23 см) застели пергаментом.

Вилий тісто і випікай 25-35 хв. до сухої шпажки.

У мисці поєднай сметану із цукром до розчинення цукру.

Вимкни духовку, дістань готовий сметанник з духовки, покрий сметанним просоченням.

Поверни в теплу духовку на 15 хв.

Тепер сметанник можна нарізати.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи можна кожен день їсти вівсянку?

Харчування | 19:30, 09.03.2026

На перший погляд, вівсяна каша не виглядає привабливою, оскільки має прісний смак і не викликає особливого ентузіазму починати з неї ранок. Але є багато причин змінити своє ставлення до цього продукту, щоб полегшити роботу організму.

Яблучний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин

Харчування | 14:00, 09.03.2026

Зробити ранок понеділка трішки приємнішим допоможе смачний обід. Але, якщо часу мало, спробуйте приготувати пиріг з яблуками в мікрохвильовій печі.

Ліниві пиріжки з вареними яйцями – рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2026

Поки яйця варяться, ви замісите тісто. Воно має бути трохи щільнішим, ніж для оладок. Смажать ліниві пиріжки на добре розігрітій сковороді.

Чому вагітним корисно їсти шоколад?

Я вагітна | 06:30, 09.03.2026

Смакові вподобання вагітних часто бувають незвичайними. Проте, багатьох з них тягне до солодкого, і якісний шоколад може стати чудовим вибором.

Продукти, які не підходять для вечері дитини

Дитяче харчування | 19:30, 08.03.2026

Вечеря для дитини – це завдання, яке здається простим, але варто враховувати, що незнання може призвести до того, що ваша дитина споживатиме продукти, які не корисні для її здоров’я.

Шведське вівсяне печиво — готуємо з пластівців швидкого приготування

Харчування | 14:00, 08.03.2026

Змішаємо пластівці швидкого приготування (це важливо) з борошном, цукром і розтопленим маслом. Шведське вівсяне печиво зазвичай подають з какао.

Німецький сирник — чому він смачніший за тертий пиріг і як його приготувати?

Харчування | 13:00, 08.03.2026

З популярністю тертих пирогів від господинь і шефів мало яка випічка може позмагатися. Хіба що цей німецький сирник, зовсім не складний у випіканні, але дуже класний! Важлива вимога — кисломолочний сир 9%.