Споживання рідкої фруктози пов’язане з жировою хворобою печінки

Дієти з високим вмістом жиру недостатньо, щоб викликати короткочасну жирову хворобу печінки. Однак, якщо цю дієту поєднати з прийомом напоїв, підсолоджених рідкою фруктозою, накопичення жиру в печінці прискорюється і може виникнути гіпертригліцеридемія - фактор ризику серцево-судинних захворювань, вважають дослідники.

Це пояснюється в дослідженні на експериментальній моделі миші під керівництвом професора Хуана Карлоса Лагуни з факультету фармацевтики та харчових наук Інституту біомедицини Університету Барселони.

Обмін фруктози та ліпідів

Фруктоза є одним з найпоширеніших підсолоджувачів у харчовій промисловості. Цей простий цукор (моносахарид) промислово отримують із кукурудзяного сиропу, продукту, отриманого з цього злаку. Завдяки великій підсолоджувальній здатності та низьким витратам на виробництво фруктоза використовується харчовою промисловістю для підсолоджування напоїв, соусів і оброблених харчових продуктів, незважаючи на наукові докази, які пов’язують її з метаболічними захворюваннями, які є факторами ризику серцево-судинних патологій.

Згідно з новим дослідженням, вплив фруктози на збільшення синтезу жирних кислот у печінці є більш вирішальним, ніж зовнішнє введення жирів через дієту. «У дієтах з високим вмістом жиру, доповнених рідкою фруктозою, цей моносахарид здатний індукувати збільшення ліпогенезу de novo, тобто утворення жирів через цукор, і пригнічення окислення ліпідів у печінці, – каже професор Хуан Карлос Лагуна з кафедри фармакології, токсикології та терапевтичної хімії. – «Зокрема, споживання фруктози безпосередньо впливає на експресію та активність ядерного фактора ChREBP. Після активації цей фактор викликає збільшення експресії ферментів, які контролюють печінковий синтез жирних кислот», — продовжує він. «Паралельно споживання фруктози знижує активність ядерного рецептора PPARalfa, який є основним відповідальним за контроль експресії генів, які кодують ферменти, залучені в окислення жирних кислот (мітохондріальних і пероксисом) у печінці».

Як зазначено в доклінічному дослідженні, поєднання насичених жирів харчового походження та індукції ендогенного синтезу жирних кислот є причиною появи жирової дистрофії печінки. «Більше того, ми вперше описуємо, що фруктоза — на відміну від дієт з високим вмістом жиру — збільшує експресію білка PNPLA3, пов’язаного з появою гіпертригліцеридемії, фактора ризику серцево-судинних захворювань», — зазначає Нурія Рогланс, співавтор дослідження.

Жирова хвороба печінки у людей

Кілька епідеміологічних досліджень пов’язували вживання напоїв, підсолоджених фруктозою, з неалкогольною жировою хворобою печінки (НАЖХП), патологією, для якої не існує специфічної фармакологічної терапії. У цих пацієнтів ліпогенез de novo забезпечує до 30% ліпідів, накопичених у печінці, тоді як у здорових людей цей синтез приносить лише 5% печінкових ліпідів.

Тваринна модель, охарактеризована командою, представлятиме потенційний інтерес для вивчення майбутніх ліків для лікування неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП). «У людей з цією патологією ендогенний синтез ліпідів у печінці вищий, ніж у здорових людей. Тому ефекти, описані в цьому дослідженні, можуть проявлятися і у людей», — відзначають експерти.

«На жаль, – продовжують вони, – ожиріння печінки є відправною точкою для більш серйозних патологій, таких як стеатогепатит і цироз печінки. Це практично безсимптомна патологія, хоча в деяких випадках можуть виникати легкі неспецифічні розлади травлення. здорового харчування та фізичної активності, ефективного лікування цієї патології наразі немає».

Ефекти, описані в дослідженні, спостерігаються, лише якщо фруктоза приймається в рідкій формі. «Що стосується підсолоджених напоїв, фруктоза швидко засвоюється і досягає печінки в масовій кількості, викликаючи описані метаболічні зміни. Щоб знайти порівняння, ми могли б говорити про появу передозування фруктози, коли її вживають у підсолоджених напоях», — зазначає команда.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Стать майбутньої дитини можна вирахувати за іменами батьків
  
• Топ-3 речі з дитинства, які батькам варто зберегти на згадку своїм дітям
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що є в оновленому Пакунку малюка?

Дитина | 07:30, 16.01.2024

Як повідомили в Міністерстві соціальної політики України, вміст Пакунка малюка переглянуто та оновлено з урахуванням побажань батьків і думки експертів.

Виплати при народженні дитини у 2024 році

Вагітність та пологи | 02:00, 15.01.2024

У 2024 році в Україні буде підвищення прожиткового мінімуму. Тому планується підвищення дитячих виплат. Чи відбудеться підвищення виплат у зв’язку з народженням дитини у 2024 році?

Пологи за кордоном: як оформити грошову допомогу в Україні?

Пологи | 00:30, 15.01.2024

Українки мають можливість подавати документи на отримання допомоги дистанційно. 18 квітня 2023 року на засіданні Уряду прийнято розроблену Мінсоцполітики комплексну постанову. Про це повідомила пресслужба Кабміну. Зокрема, документом врегульовано пит

Натуральні замінники цукру: варто чи ні?

Консультації | 23:00, 14.09.2023

Цукор в їжі є неабиякою частиною нашого повсякденного раціону. Він додає солодкий смак, покращує настрій і, безперечно, задовольняє наші палати. Однак велика кількість цукру в дієти може призвести до численних проблем зі здоров'ям, таких як ожиріння,

Як вибрати якісний чай?

Консультації | 17:00, 14.09.2023

Чай – це один із найпопулярніших напоїв у всьому світі, і вибір якісного чаю може значно покращити вашу чашку. З великою кількістю сортів і марок на ринку, вибір може стати завданням не таким простим, як здається на перший погляд. Однак знаючи деякі

Вплив комбінованих оральних контрацептивів на лібідо жінок

Консультації | 01:30, 14.09.2023

Комбіновані оральні контрацептиви (КОК) є одним із найпоширеніших методів контрацепції, що використовуються жінками по всьому світу. Однак, існують запитання та дискусії щодо їх впливу на сексуальне бажання, відоме як лібідо. У цій статті ми розгляне

Як різні методи контрацепції можуть повпливати на місячні?

Консультації | 19:00, 13.09.2023

Місячні цикли – це природний біологічний процес у жінок. На нього часто можуть впливати різні методи контрацепції.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: