Парне молоко залишається безпечним всього пару годин
Свіжовидоєне молоко дійсно найкорисніше і безпечне: при максимальному вмісті поживних речовин в ньому повністю відсутні бактерії. Таке молоко "стерильне, і в цьому заслуга бактерицидного ферменту, який виробляється молочною залозою корови і знищує всю патогенну мікрофлору. Але діє ця природна захист тільки дві години. Потім фермент розщеплюється, і більше ніщо не заважає шкідливим бактеріям проникнути в молоко і там оселитися. У благодатному середовищі вони починають активно розмножуватися, переробляти лактозу і виділяти кислоту, тобто повільно, але впевнено запускають процес скисання. Перш ніж пити таке молоко, його слід прокип'ятити. Особливо якщо ви маєте намір дати його дитині. Правда користі від прокипяченного молока буде мало. І справа ось у чому.
Кип'ятіння не тільки знезаражує молоко, але і руйнує живильні речовини
Всі хвороботворні мікроорганізми і їх спори тривале кип'ятіння, звичайно, знищить. Але разом з ними розпадуться вітаміни, мікроелементи та амінокислоти. І, що найголовніше - зруйнується то, за що ми найбільше цінуємо цей унікальний продукт - молочний білок казеїн і кальцій.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як материнський голос впливає на недоношених дітей
На молокозаводи надходить тільки високоякісну сировину
Якщо мова йде про виробництво молока для дітей, то сировину молокозаводи отримують виключно від фермерських господарств. На таких фермах корови систематично проходять ветогляди, отримують всі необхідні вітаміни і харчові добавки і дають дійсно якісне молоко. Процес доїння проходить автоматично, завдяки чому в молоко не потрапляють бактерії з зовнішнього середовища. Відразу після надою молоко охолоджують - це дозволяє зберегти його бактерицидні властивості і уповільнити розвиток природної мікрофлори. Тут же проводять лабораторні тести, і вже через 1-2 години молоковози, оснащені холодильними установками, доставляють сире молоко на завод. Після прибуття - знову аналізи, щоб підтвердити якість і потрібну засміченість сировини. Для дитячого підходить тільки сировина "екстра-класу". Якщо молоко відповідає всім параметрам, воно відправляється на переробку.
Пам'ятайте, що в магазинах вам варто брати молоко з поміткою "Для дітей". Воно найкорисніше для вас і вашого малюка. На сайті Наша мама ви знайдете завжди цікаві та корисні новини для матусь та дітей.
Джерело: 4mama.ua
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитина, поради, молоко, харчування
Цікаво також:
Новини по темі
Все більше дітей страждають на психічні розлади
Дитина | 00:30, 03.04.2026
Які щеплення потрібно зробити найближчому оточенню новонародженого?
Немовля | 01:20, 01.04.2026
Як завершити грудне вигодовування безпечно для мами і дитини?
Післяпологовий період | 00:30, 31.03.2026
Денний сон: як вкласти дитину спати вдень, якщо вона не хоче?
Дитина | 19:30, 29.03.2026
Дитячий садок, няня чи бабуся і дідусь: з ким залишити дитину?
Дитина | 08:30, 29.03.2026
Герпес у дітей: симптоми і лікування
Інфекції | 07:30, 29.03.2026
Чому варто відмовитися від пластикової пляшечки для годування?
Немовля | 06:30, 29.03.2026