Як приготувати тунець?

Розповімо, як можна приготувати надзвичайно смачну рибу - тунець.

З різних частин тушки тунця роблять різні страви. Так, наприклад, верхня частина, тобто спинка, відмінно підходить для приготування японських суші і сашимі, а також тартарів. Найжирнішою і м'ясистою частиною вважається черевце. Саме з нього роблять стейки. Якщо тунець не дуже великий, то м'ясо з нижньої частини можна нарізати не стейками, а середніми кубиками. Замаринуйте його, після чого можна посмажити або просто додати в салат.

Можна також обсмажити його по 2-3 хвилини з кожного боку. Так тунець залишиться соковитим, особливо якщо ви його попередньо замаринуєте на кілька годин у соєвому соусі і кунжутному маслі.

Відварений тунець підходить для приготування салатів і деяких закусок. Опустіть нарізане м'ясо тунця в киплячу підсолену воду, додавши кілька горошин чорного перцю і лавровий лист, і варіть близько 10 хвилин. Після цього дістаньте м'ясо з води і дайте йому охолонути.

А ще м'ясо тунця можна запікати в духовці. Стейки товщиною близько 2 сантиметрів збризніть оливковою олією, посоліть, поперчіть і викладіть на деко. Поставте рибу в попередньо розігріту до 220 градусів духовку на 7-10 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

Харчування | 08:20, 27.08.2026

Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

Рецепт ситних голубців з бурякового листя

Харчування | 11:58, 26.08.2026

Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять ситними та ніжними.

Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

Харчування | 21:54, 25.08.2026

Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.

Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

Харчування | 23:43, 22.08.2026

Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

Спагеті з кабачка з креветками

Харчування | 23:12, 20.08.2026

Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

Такого ви ще точно не їли: несподіваний варіант голубців без капусти

Харчування | 10:19, 20.08.2026

Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги