Як відбувається отруєння міддю?

Не дуже корисно тримати їжу в мідних посудинах, чому - читайте далі.

Мідь в невеликих дозах необхідна організму. Добова норма споживання міді - менше трьох міліграм. Цю кількість ми отримуємо, вживаючи в їжу печінку, сочевицю, горох, гречку, горіхи, моркву, капусту, яблука і груші. Однак надлишок міді, який виникає в результаті готування їжі в мідному посуді, загрожує серйозним отруєнням. При інтоксикації міддю відбувається ураження печінки, нирок, нервової системи і легенів.

Симптоми отруєння міддю
При попаданні солей міді в організм з їжею хворий скаржиться на болі в області живота, нудоту і блювоту, металевий присмак у роті. Виникає загальна слабкість, головний біль, діарея. Тиск різко падає. Потім розвивається жовтяниця, гостра ниркова недостатність. Якщо хворому не допомогти, можуть початися судоми і порушення дихання.

Як цього уникнути?
Перш за все, ні в якому разі не застосовувати для зберігання і приготування їжі посуд з міді, покритий зеленим нальотом. Якщо такий посуд необхідно використовувати, то наліт слід видалити. А найкраще зовсім відмовитися від такого посуду. І навіть, якщо посуд цілком новий і чистий, слід пам'ятати, що мідь не призначена для тривалого зберігання їжі. Приготовану їжу потрібно перелити або перекласти в іншу ємність.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Від чого залежить інтенсивність росту дитини?
  
• Шкірні інфекції дітей: коли варто звертатися до лікаря?
  
• Що приготувати із залишків святкової паски — хлібний пудинг, який тане в роті
  
• Веганський панетоне з родзинками і цукатами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що буде, якщо щодня їсти фаст-фуд?

Харчування | 09:30, 19.04.2024

Вій такий смачний! І так ароматно пахне! А ще не вимагає зусиль для приготування: просто купив, розкрив і насолоджуєшся смаком. Але якщо їсти фаст-фуд майже щодня, ваше здоров'я "дякую" вам за це не скаже.

Не усім дорослим і дітям можна вівсянку: 4 негативні ефекти від каші

Харчування | 08:30, 19.04.2024

Кожен, хто піклується про своє харчування, чув, наскільки корисно їсти вівсянку. Проте, виявляється, вона має свої "підводні камені".

3 види горіхів, які корисні для мами

Харчування | 07:40, 19.04.2024

Дуже важливо харчуватися збалансовано, аби наш організм отримував усі корисні мікроелементи. Від цього залежить стан нашого здоров'я і шкіри. Виявляється, жінкам потрібно споживати горіхи. Які саме і для чого - читайте далі.

Їжте яйця - і будете розумними

Харчування | 00:30, 19.04.2024

Виявляється, що когнітивні функції мозку покращуються, коли ми часто вживаємо яйця. Про це стало відомо після дослідження, яке опублікувало видання Nutritional Neuroscience. У досліді взяли участь люди віком 18-75 років.

Медова паска з цукатами

Харчування | 14:00, 18.04.2024

Яка чудова, м’яка та ароматна виходить медова паска з цукатами за цим рецептом! Варто лише раз спробувати, щоб пекти її щороку.

Великодня бабка на майонезі

Харчування | 13:00, 18.04.2024

Зазвичай великодню бабку готують із дріжджового тіста, з приголомшливою кількістю жовтків і з додаванням просочених ромом родзинок. Ми ж пропонуємо простішу версію з розпушувачем, на майонезі та з лимонною цедрою.

Глазур для паски зі згущеним молоком

Харчування | 14:00, 17.04.2024

Паски — смачна святкова випічка, яка в поєднанні із солодкою глазур’ю має неповторний смак. І глазур можна приготувати будь-яку. Навіть зі згущеним молоком.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: