Яку краще олію вибрати для смаження?

Сьогодні великий вибір олій, але яку краще вибрати для смаження їжі - читайте далі.

При виборі олії потрібно звертати увагу на її колір. Якщо це нерафінована соняшникова олія, вона повинна мати яскравий бурштиновий колір і насичений запах насіння. За такою олією краще відправлятися не в магазин, а на невеликі підприємства, які виробляють свій продукт кустарним методом.

Якщо вам більше до смаку рафінована олія, то можна знайти її і в супермаркеті. Зверніть увагу на герметичність і якість упаковки. Наявність консервантів в такому продукті повинно бути мінімально або взагалі відсутні.

Соняшникова олія відмінно підходить для смаження, але вона досить шкідлива для серцево-судинної системи через високий вміст холестерину.
Дієтологи радять смажити їжу на вершковому маслі. У ньому менше холестерину, ніж в соняшниковій, а також містяться корисні мікроелементи і фосфоліпіди.

А можна забути про масло і олію, і смажити їжу на свинячому салі. При нагріванні воно не виділяє ніяких токсичних речовин. Вважається, що сало також виводить холестерин з організму. У холодну пору року особливо рекомендується готувати їжу на свинячому жирі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як впоратися з неслухняними дітьми?
  
• Як навчити дитину таблицю множення?
  
• Франкфуртський зелений салат з яйцями
  
• Великодні віночки зі смачними начинками
  

Цікаво також:

Новини по темі

6 корисних для здоров'я властивостей лимонної шкірки

Харчування | 08:30, 16.04.2024

Ми звикли викидати шкірку з лимонів. Та виявилось, що цього робити не варто.

Чоловікам на замітку: Продукти для потенції

Харчування | 06:20, 16.04.2024

Те, що ми їмо, впливає на наше самопочуття. І на бажання. І ... на можливості. Тож наступна інформація буде для чоловіків. І їхніх турботливих дружин, щоб знати, що саме готувати коханому.

Корисні перекуси для стрункої талії

Дієта для мами | 14:50, 15.04.2024

Що їсти, коли мучить голод, але хвилюєшся за свою фігуру і боїшся за талію? У нас є відповідь.

Готуємо швидкий панетоне з крем-сиром

Харчування | 14:00, 15.04.2024

Закваска має вистоятися впродовж доби. Для тіста потрібен питний йогурт без цукру. Панетоне можна планувати вже зараз, адже готовий він має постояти в холодильнику 5 днів.

Тарталетки з сьомгою і вершковим сиром

Харчування | 13:00, 15.04.2024

Тарталетки з сьомгою і вершковим сиром давно стали невід'ємною частиною урочистого застілля.

Що не можна їсти алергікам в період загострення?

Алергія | 12:10, 15.04.2024

Навесні алергікам не легко і чим більше рослин починають розцвітати - тим гірше. Але виявилось, що і те, що ми їмо, погано впливає на перебіг алергії.

Жирну рибу рекомендують тим, у кого хворе серце

Харчування | 11:20, 15.04.2024

Нове дослідження показало, що людям із серцево-судинними захворюваннями важливо споживати рибу хоча б двічі на тиждень.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: