Розкрито секрет ідеальної піци

Adoption
Date
  • 327 Переглядів
Американські дослідники з Університету Північного Іллінойсу розкрили секрет приготування смачної неаполітанської піци.
1085_margarita.jpg (66.25 Kb)


Для цих цілей вчені представили математичну формулу, в якій враховується час і температуру приготування піци.

Для своїх експериментів Серджо Грассо і Андреас Глатц вибрали піцу «Маргарита», яка включає в себе такі інгредієнти як моцарелла, томати і базилік.

Встановлено, що секрет приготування піци полягає в цегляній дров'яній печі. Саме в ній можна приготувати із золотистою скоринкою. Щоб тісто присмажилося рівномірно, жар від вугілля повинен розходитися по стінках і дну.

До речі, така піца готується при 330 градусах Цельсія протягом 2-х хв.

До слова, піцу можна приготувати і в домашніх умовах. Для цього буде потрібно електрична духова шафа. Піца випікається при 230 градусах Цельсія протягом 170 секунд.

Як зазначають фізики, смак «домашньої» піци буде трохи відрізнятися від справжньої.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: піца, їжа, поради


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Досі уникали цього овоча?

Здорове серце і мозок: 5 причин з'їсти огірок

Харчування | 20:00, 12.06.2019

Досі уникали цього овоча?

Те, що потрібно цього спекотного літа!

5 природних замінників кави та енергетичних напоїв

Харчування | 15:00, 11.06.2019

Те, що потрібно цього спекотного літа!

Як скинути ненависні зайві кілограми?

Схуднення під час клімаксу: чи це можливо?

Харчування | 22:00, 10.06.2019

Як скинути ненависні зайві кілограми?

Чому варто придбати ланчбокс?

Обіди з ресторанів і кафе шкодять фертильності

Харчування | 18:00, 10.06.2019

Чому варто придбати ланчбокс?

Вживання в їжу фаст-фуду негативно відбивається навіть на здоров'я дорослих людей, не кажучи вже про його вплив на незміцнілий організм дитини.

Як фаст-фуд впливає на організм людини

Харчування | 08:00, 10.06.2019

Вживання в їжу фаст-фуду негативно відбивається навіть на здоров'я дорослих людей, не кажучи вже про його вплив на незміцнілий організм дитини.

Спеціалісти дали декілька порад, який раціон харчування позитивно вплине на стан здоров'я людини.

Правильне харчування допоможе збільшити тривалість життя

Харчування | 07:00, 10.06.2019

Спеціалісти дали декілька порад, який раціон харчування позитивно вплине на стан здоров'я людини.

Регулярне голодування є корисною практикою для здоров'я, проте дуже важливо робити це з розумом. Про це повідомили дієтологи.

Як правильно влаштовувати розвантажувальні дні

Харчування | 06:20, 10.06.2019

Регулярне голодування є корисною практикою для здоров'я, проте дуже важливо робити це з розумом. Про це повідомили дієтологи.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: