Розкрито секрет ідеальної піци

Adoption
Date
  • 402 Переглядів
Американські дослідники з Університету Північного Іллінойсу розкрили секрет приготування смачної неаполітанської піци.
1085_margarita.jpg (66.25 Kb)

Для цих цілей вчені представили математичну формулу, в якій враховується час і температуру приготування піци.

Для своїх експериментів Серджо Грассо і Андреас Глатц вибрали піцу «Маргарита», яка включає в себе такі інгредієнти як моцарелла, томати і базилік.

Встановлено, що секрет приготування піци полягає в цегляній дров'яній печі. Саме в ній можна приготувати із золотистою скоринкою. Щоб тісто присмажилося рівномірно, жар від вугілля повинен розходитися по стінках і дну.

До речі, така піца готується при 330 градусах Цельсія протягом 2-х хв.

До слова, піцу можна приготувати і в домашніх умовах. Для цього буде потрібно електрична духова шафа. Піца випікається при 230 градусах Цельсія протягом 170 секунд.

Як зазначають фізики, смак «домашньої» піци буде трохи відрізнятися від справжньої.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: піца, їжа, поради


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

І як вони відрізняються від дорослих?

Солодке чи солене: від чого залежать смакові вподобання малюка

Харчування | 15:00, 07.02.2020

І як вони відрізняються від дорослих?

Нужно ли на завтрак есть кашу? Конечно, особенно детям, которые активно растут и развиваются, нуждаются в усиленном питании. Каждый родитель должен по

Какое влияние оказывают детские каши на здоровье детей?

Харчування | 00:38, 26.12.2019

Нужно ли на завтрак есть кашу? Конечно, особенно детям, которые активно растут и развиваются, нуждаются в усиленном питании. Каждый родитель должен помнить, что именно каша является очень важной частью правильного рациона. Зерновые продукты — это пол

Не обмежуйте себе, втім, пам'ятайте про правила

Правила харчування батьків при підготовці до зачаття

Зачаття | 12:00, 25.12.2019

Не обмежуйте себе, втім, пам'ятайте про правила


Як правильно вживати ці продукти і мати гарну фігуру?

Шкідлива корисна їжа: чому ви поправляєтеся від горіхів і оливкової олії

Харчування | 21:00, 06.12.2019

Як правильно вживати ці продукти і мати гарну фігуру?


Не варто вживати такий напій ні вам, ні дитині

В чому шкода зеленого чаю з молоком

Харчування | 23:10, 28.11.2019

Не варто вживати такий напій ні вам, ні дитині

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: