
Як виявилося, картопля - дуже корисна: вона містить багато крохмалю, який перетворюється на глюкозу, і вітамін С, що такий необхідний в осінньо-зимовий період.
За словами фахівців, користь картоплі безсумнівна, в ній міститься життєво важлива аскорбінова кислота (вітамін С). Крім вітаміну С, в картоплі є вітаміни В6, В2 і В3.
Приблизно 70 відсотків усіх мінеральних речовин, що містяться в цьому овочі, припадає на частку солей калію, вони необхідні людині для того, щоб вивести з організму зайву рідину і кухонну сіль.
Всім відомо, що за допомогою картопляного соку можна поліпшити стан хворих, що страждають гастритом, виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що є причиною "мішків" під очима
Картопля містить фосфор, залізо, йод, магній, натрій, кальцій, мідь, марганець, цинк, кобальт, нікель, бор та інші. А білки картоплі визнані найбільш повноцінними серед всіх рослинних білків: вони забезпечують організм 14 з 20 амінокислот, необхідних для нормального функціонування.
Однак, картопля може завдати шкоди. Нерідко в стеблах, листках, квітках, паростках і бульбах картоплі накопичується соланін — отруйна для людського організму речовина, що викликає отруєння. Картопляні бульби зеленіють під впливом сонячного світла, що свідчить про вміст соланіну.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: їжа, харчування, калорії, мама, тато, дитина, сім'я, здоров'я, хвороби

Цікаво також:
Новини по темі

Запіканка з молодою картоплею і сосисками
Харчування | 14:00, 29.05.2025

Вареники з курятиною для дітей — рецепт
Харчування | 13:00, 29.05.2025

Який зефір є дуже шкідливим?
Харчування | 14:50, 28.05.2025

Салат з куркою і яблуками
Харчування | 14:00, 28.05.2025

Готуємо медово-лимонний торт за рецептом Меган Маркл
Харчування | 13:00, 28.05.2025

Готуємо сінабони, але у вафельниці
Харчування | 14:00, 26.05.2025

Ідеально до шашлика і оселедця: як замаринувати цибулю, щоб вона не гірчила?
Харчування | 13:00, 26.05.2025