
Як виявилося, картопля - дуже корисна: вона містить багато крохмалю, який перетворюється на глюкозу, і вітамін С, що такий необхідний в осінньо-зимовий період.
За словами фахівців, користь картоплі безсумнівна, в ній міститься життєво важлива аскорбінова кислота (вітамін С). Крім вітаміну С, в картоплі є вітаміни В6, В2 і В3.
Приблизно 70 відсотків усіх мінеральних речовин, що містяться в цьому овочі, припадає на частку солей калію, вони необхідні людині для того, щоб вивести з організму зайву рідину і кухонну сіль.
Всім відомо, що за допомогою картопляного соку можна поліпшити стан хворих, що страждають гастритом, виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що є причиною "мішків" під очима
Картопля містить фосфор, залізо, йод, магній, натрій, кальцій, мідь, марганець, цинк, кобальт, нікель, бор та інші. А білки картоплі визнані найбільш повноцінними серед всіх рослинних білків: вони забезпечують організм 14 з 20 амінокислот, необхідних для нормального функціонування.
Однак, картопля може завдати шкоди. Нерідко в стеблах, листках, квітках, паростках і бульбах картоплі накопичується соланін — отруйна для людського організму речовина, що викликає отруєння. Картопляні бульби зеленіють під впливом сонячного світла, що свідчить про вміст соланіну.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: їжа, харчування, калорії, мама, тато, дитина, сім'я, здоров'я, хвороби

Цікаво також:
Новини по темі

Рулет зі свинини з фетою
Харчування | 14:00, 04.07.2025

Картопляна запіканка «Котигорошко»
Харчування | 13:00, 04.07.2025

Суші-запіканка з крабовими паличками
Харчування | 14:00, 03.07.2025

Вівсяні вафлі з яблуком
Харчування | 13:00, 03.07.2025

Що не варто говорити дитині, коли вона їсть?
Дитяче харчування | 08:30, 03.07.2025

Десерт без випікання «Кавова насолода»
Харчування | 14:00, 02.07.2025

Домашня нутелла: простий рецепт
Харчування | 13:00, 02.07.2025