Як вегетаріанська дієта впливає на харчування?

Науковці розповіли, що саме відбувається в організмі людини, яка не вживає м'ясо.

Переваги вегетаріанської дієти

Фактор ризику для багатьох хронічних захворювань може бути знижений за рахунок дієти на рослинній основі. Причиною може бути високе споживання продуктів, що знижують рівень холестерину, таких як соєві боби, бобові, горіхи і рослинні олії. Інше пояснення: вегетаріанці їдять менше загальних і насичених жирів. Більшість насичених жирних кислот міститься в продуктах тваринного походження. Високе споживання негативно позначається на здоров'ї серця.

Вегетаріанська дієта призводить до:

- поліпшені показників холестерину;
- кращі показники рівня цукру в крові;
- зниження артеріального тиску;
- нижчий індекс маси тіла (ІМТ), оскільки споживання енергії нижче через переважно рослинну дієту.

Ризики вегетаріанської дієти

Добре спланована вегетаріанська дієта може відповідати рекомендаціям за всіма поживними речовинами. Але якщо ви не дотримуєтеся збалансованого харчування, то ризикуєте отримати симптоми дефіциту поживних речовин. Дослідження Оксфордського університету показало, що у вегетаріанців ризик інсульту на 20 відсотків вищий. Дослідники підозрюють, що вегетаріанці в їх дослідженні дотримувалися незбалансованої дієти і тому були погано забезпечені вітаміном B12, вітаміном D або амінокислотами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Прочитайте це, якщо у вас є діти
  
• Як відучити дитину гризти нігті?
  
• Сирники, запечені в сметані
  
• Корисний сніданок з яєць і булгуру
  

Цікаво також:

Новини по темі

Млинці на сметані по-конотопськи

Харчування | 14:00, 10.10.2024

Млинці на сметані по-конотопськи — наш новий улюблений рецепт.

Вівсяна каша, від якої не відмовиться жодна дитина

Дитяче харчування | 13:00, 10.10.2024

Якщо ваші діти морщать носики щоразу, коли тарілка з вівсянкою з’являється перед ними на столі, у нас є гарне рішення. Приготуйте вівсяну кашу для дітей за нашим рецептом. У ньому є банани, мед і чорниця.

Україна має рекорд. Найдовший шашлик на мангалі

Харчування | 23:00, 09.10.2024

Хто б не хотів бути на цьому святі?

Сирні пончики на сніданок

Харчування | 14:00, 09.10.2024

Що приготувати на сніданок — швидке, доступне та поживне? Млинці набридли, вівсянку діти не люблять... Наш варіант — сирні пончики!

Чи існують натуральні підсолоджувачі, безпечні для дітей?

Дитяче харчування | 13:25, 09.10.2024

Натуральні підсолоджувачі, такі як мед, кленовий сироп і сироп агави, містять, фактично, таку ж кількість цукру, як білий рафінований цукор. Незважаючи на те, що вони можуть містити деякі додаткові поживні речовини, їх, насправді, дуже мало й мало дл

Курячо-морквяне суфле для прикорму

Харчування | 13:00, 09.10.2024

Курячо-морквяне суфле — це чудова страва для малюків, оскільки вона легка, ніжна та корисна. Готується на основі курячого м’яса і моркви, які багаті на білки, вітаміни та мінерали. Це суфле стане чудовим варіантом для першого прикорму або для малюків

Яка кількість цукру безпечна для здоров'я дитини?

Дитяче харчування | 12:48, 09.10.2024

Багато сучасних батьків щодня зіштовхуються з проблемою контролю кількості цукру, що споживають наші діти разом з їжею й напоями, а також під час перекусів. Ось кілька порад, як контролювати кількість цукру, що надходить в організм дітей.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: