Як вегетаріанська дієта впливає на харчування?

Науковці розповіли, що саме відбувається в організмі людини, яка не вживає м'ясо.

Переваги вегетаріанської дієти

Фактор ризику для багатьох хронічних захворювань може бути знижений за рахунок дієти на рослинній основі. Причиною може бути високе споживання продуктів, що знижують рівень холестерину, таких як соєві боби, бобові, горіхи і рослинні олії. Інше пояснення: вегетаріанці їдять менше загальних і насичених жирів. Більшість насичених жирних кислот міститься в продуктах тваринного походження. Високе споживання негативно позначається на здоров'ї серця.

Вегетаріанська дієта призводить до:

- поліпшені показників холестерину;
- кращі показники рівня цукру в крові;
- зниження артеріального тиску;
- нижчий індекс маси тіла (ІМТ), оскільки споживання енергії нижче через переважно рослинну дієту.

Ризики вегетаріанської дієти

Добре спланована вегетаріанська дієта може відповідати рекомендаціям за всіма поживними речовинами. Але якщо ви не дотримуєтеся збалансованого харчування, то ризикуєте отримати симптоми дефіциту поживних речовин. Дослідження Оксфордського університету показало, що у вегетаріанців ризик інсульту на 20 відсотків вищий. Дослідники підозрюють, що вегетаріанці в їх дослідженні дотримувалися незбалансованої дієти і тому були погано забезпечені вітаміном B12, вітаміном D або амінокислотами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Поведінка в екстрених ситуаціях: що повинна знати кожна дитина
  
• Чому діти в одній сім'ї часто сваряться і б'ються
  
• Фалафель: веганські крокети
  
• Вишневий пиріг з какао
  

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Новини по темі

Оселедець - корисна їжа для дітей та дорослих

Дитина | 21:00, 19.04.2021

Оселедець почали називати суперпродуктом.

Надмірне вживання кави змінює голос

Мама | 15:30, 19.04.2021

Кава має безліч переваг: від зниження ризику хвороби Альцгеймера і Паркінсона до полегшення головного болю і збереження здоров'я печінки. Але і з корисним продуктом можна переборщити.

Куряче суфле для мами, яка годує грудьми

Мама | 14:30, 19.04.2021

Матусям під час лактації потрібно харчуватись дієтично. Пропонуємо рецепт смачного та корисного курячого суфле.

Продукти, які зашкодять вам під час вечері

Харчування | 10:30, 19.04.2021

Думати про вечері потріьно зранку. Тому краще виключити ці продукти зі свого вечірнього прийому їжі.

Професорка розповіла, як виглядає ідеальний сніданок

Мама | 09:00, 19.04.2021

Професорка Інго Фробезе розповідає, що має бути на тарілці для збалансованого сніданку, і чому вуглеводи грають дуже важливу роль.

Спеції, які позитивно впливають на здоров'я

Мама | 22:00, 17.04.2021

Ці спеції повинні бути у здоровому раціоні через кілька причин.

Березовий сік може бути небезпечним

Мама | 11:00, 17.04.2021

Березовий сік слід вживати строго помірно, а також не слід збирати його з дерев, що ростуть біля дороги.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: