Корисні і небезпечні властивості хурми

Adoption
Date
  • 2131 Переглядів
З настанням холодів на наших столах все частіше з'являється традиційна «зимова» ягода — хурма.

Купуючи хурму, зверніть увагу на наступні нюанси: у стиглого плоду повинен бути яскраво виражений однорідний помаранчевий колір, а плодоніжка суха. Якщо ви купили недозрілу ягоду, покладіть її дозрівати на кілька днів в тепле приміщення або помістіть в паперовий пакет з яблуками (так хурма дозріє значно швидше). А щоб позбутися від зайвої терпкості, якою володіє незріла ягода, покладіть хурму на дві-три години в морозильну камеру.

7999_hurma.jpg (43.56 Kb)


Корисні властивості

Перше, на що хочеться звернути вашу увагу - це склад хурми, куди входить:

• велика кількість харчових волокон;

• моносахариди;

• дубильні речовини і велика кількість бета-каротину, що є найсильнішими антиоксидантами;

• поліфеноли і мінерали;

• йод, магній, залізо, калій, марганець, мідь, яблучну і лимонну кислоту, танін;

• вітаміни А, В1, В2, С, Е, РР.

Таким чином, з огляду на воістину безцінну джерело вітамінів і мікроелементів, хурма:

• вкрай корисна майбутнім матусям;

• незамінна при авітамінозі і цинзі;

• завдяки високому вмісту вітаміну С, сприяє профілактиці різних простудних захворювань і підвищення імунітету;

• сприятливо впливає на нервову систему, підвищуючи настрій, працездатність і концентрацію уваги;

• через великий вміст калію, застосовується при захворюваннях серцево-судинної системи;

• зміцнює зір;

• ідеальна при профілактиці і лікуванні порушень функцій щитовидної залози;

• благотворно впливає на травну систему;

• підвищує гемоглобін;

• перешкоджає старінню клітин шкіри, утворення передчасних зморшок, захищає шкіру від шкідливих впливів;

• зміцнює і захищає ясна, зменшуючи їх кровоточивість;

• використовується в косметології при розширених порах і вугрової висипки;

небезпечні властивості

Разом з тим, попереджаємо: з огляду на зміст великої кількості цукрів, в'яжучих засобів і таніну, вживати хурму з обережністю слід:

• людям, що страждають на цукровий діабет;

• людям, схильним до ожиріння;

• не варто давати хурму дітям до 3-х річного віку, оскільки в'яжучі волокна можуть спровокувати зупинку шлунка (через незрілість травної системи);

• людям, які не схильним до алергії на будь-який компонент в даній ягоді і не мають будь-яких інших протипоказань, слід вживати не більше 3-4 плодів в день.

Приємного апетиту і будьте здорові!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: правильне харчування, дитяче здоров'я, харчування під час вагітності, продукти для здорового життя, сімейний доктор, хурма, ягода, осінь, велика кількість харчових волокон, моносахариди, дубильні речовини і велика кількість бета-каротину, що є найсильніши


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Фра

    Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

    Харчування | 10:27, 13.08.2026

    Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі

    Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

    Харчування | 23:13, 12.08.2026

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

    Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім

    Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

    Харчування | 23:01, 12.08.2026

    Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

    Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

    Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

    Харчування | 12:21, 12.08.2026

    Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

    Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонува

    «Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

    Харчування | 11:31, 12.08.2026

    Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе

    Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди почин

    Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути

    Харчування | 00:37, 12.08.2026

    Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди починає сіріти. На смак це не завжди впливає критично, але вигляд готових дерунів стає менш апетитним. Я

    Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскр

    Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

    Харчування | 15:37, 11.08.2026

    Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

    Коментарі до новини