Спекулос: пряне печиво до зимових свят

Adoption
Date
  • 780 Переглядів
Спекулос або спекюлос із французького spеculoos, також спекулас від нідерладського speculaas, шпекуляціус від німецького spekulatius — пряне хрумке печиво родом із Бельгії та Нідерландів. Печиво поширене також у Німеччині та Данії, де його традиційно печуть до Різдва. У Бельгії та Нідерландах спекулос спочатку пекли до Дня Святого Миколая.

6745_6eaea1f561db8e72abdd7edc850642-allow_enlarge_1xresize_crop_1xquality_100xw_680xh_510.jpg (53.89 Kb)

Печиво — це один із головних символів зимових свят. Його продають у великих коробках та часто дарують дітям для прикраси ялинки.

Для приготування печива традиційно використовували дерев'яні штампи.

Інгредієнти:

Пшеничне борошно - 500 г
Розпушувач – 2 ч.л.
Цукор - 250 г
Ванільний цукор - ½ ч.л.
Кардамон – на кінчику ножа
Молота гвоздика – на кінчику ножа
Кориця – 1 ч.л.
Вершкове масло - 200 г
Яйце куряче - 2 шт
Горіхи – 100 г

Спосіб приготування:

Змішайте муку з розпушувачем і просійте.
Додайте цукор та ваніль, прянощі та яйця.
Замісіть густе тісто, додавши частину борошна.
Холодне вершкове масло наріжте кубиками.
Посипте подрібненими горіхами.
Викладіть масло з горіхами на муку і замісіть гладке тісто.
Щоб тісто не липло - поставте його в холодильник на півгодини.
Тісто тонко розкотіть і на присипаній мукою поверхні вирізуйте фігурки.
Викладіть фігурки на застелене пергаментом лист, змащений попередньо маслом.
Випікайте в духовці 10 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Можна подавати до столу, а можна скласти у гарні коробочки та подарувати. Або використовувати як прикрасу для ялинки.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, 1xquality, печиво, зимових, фігурки, традиційно, Викладіть, горіхами, спекулос


Система Orphus

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Смачний і ситний салат, що не містить зайвих вуглеводів - чудовий сніданок, або перекус.

Готуємо салат із тунця з авокадо

Харчування | 02:30, 27.11.2022

Смачний і ситний салат, що не містить зайвих вуглеводів - чудовий сніданок, або перекус.

Насіння маку є загальноприйнятою комерційною культурою в багатьох частинах світу. Добре відомі стародавнім єгиптянам, грекам і римлянам, насіння, отри

Безпека маку для дітей

Дитина | 01:30, 27.11.2022

Насіння маку є загальноприйнятою комерційною культурою в багатьох частинах світу. Добре відомі стародавнім єгиптянам, грекам і римлянам, насіння, отримані зі стручків висушеної рослини маку, додавали в їжу як приправу, а іноді давали спортсменам для

Пропонуємо вам приготуваи на десерт еклери ізі заварним кремом.

Готуємо еклери зі заварним кремом

Харчування | 21:00, 26.11.2022

Пропонуємо вам приготуваи на десерт еклери ізі заварним кремом.

Дуже цікаві булочки в вигляді поросят не залишать байдужими ваших дітей.

Готуємо незвичні сосиски в тісті

Харчування | 17:00, 26.11.2022

Дуже цікаві булочки в вигляді поросят не залишать байдужими ваших дітей.

Плов зі свининою та овочами відмінно наситить вас зранку та додасть енергії на весь день!

Готуємо плов зі свининою та овочами

Харчування | 09:00, 26.11.2022

Плов зі свининою та овочами відмінно наситить вас зранку та додасть енергії на весь день!

Гречка з томатним соусом та курячими фрикадельками виходить дуже смачною, а також, ця страва є дієтичною, тому не зашкодить фігурі.

Готуємо речану кашу з курячими фрикадельками в томатному соусі

Харчування | 02:30, 26.11.2022

Гречка з томатним соусом та курячими фрикадельками виходить дуже смачною, а також, ця страва є дієтичною, тому не зашкодить фігурі.

Правильна їжа сприяє загальному здоров’ю, але те, що ви їсте, також може впливати на ваше самопочуття. Дослідження показують, що не тільки їжа, яку ви

Як їжа впливає на настрій і настрій впливає на їжу?

Харчування | 00:30, 26.11.2022

Правильна їжа сприяє загальному здоров’ю, але те, що ви їсте, також може впливати на ваше самопочуття. Дослідження показують, що не тільки їжа, яку ви їсте, може впливати на ваш настрій, але й ваш настрій може впливати на продукти, які ви вирішуєте с

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: