Готуємо окуня на вечерю для сім'ї

Окуня невеликого розміру найкраще запікати, щоб зберегти його соковитість та тонкий смак. У цьому рецепті гарнір готується разом із основною стравою, що дуже зручно та зекономить ваш час.

Інгредієнти :

Окунь морський - 6 шт.
Картопля - 6 шт.
Томат - 6 шт.
Цибуля - 3 шт.
Часник - 9 зубчиків.
Олія оливкова - 1/3 склянки.
Чебрець - 6 гілочок.
Розмарин - 6 гілочок.

Спосіб приготування:

Почистіть рибу, видаліть плавники, хвіст, нутрощі та зябра. Промийте і зробіть по 3 глибокі надрізи впоперек з кожного боку.
Попередньо розігрійте духовку до 180 ° С.
Картоплю очистіть і наріжте кружальцями завтовшки 1 см, томати та цибулю наріжте кільцями, дрібно наріжте часник.
На розігріте деко налийте трохи оливкової олії і викладіть шарами половину нарізаної картоплі, половину томатів та цибулі. Заправте сіллю, перцем і викладіть решту картоплі, томатів і цибулі, потім додайте часник, трави і оливкову олію, що залишилася.
Деко накрийте фольгою, помістіть у духовку і випікайте 30 хв.
Рибу посипте спеціями зовні та всередині, зніміть фольгу з дека та викладіть рибу поверх овочів.
Не накриваючи фольгою, відправте у духовку і випікайте при температурі 190°С до готовності.
В кінці додайте ще трохи оливкової олії, гілочки чебрецю та розмарину.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Простий морквяний пиріг на олії — рецепт

Харчування | 13:00, 10.01.2026

Тісто для цього морквяного пирога замішується на олії. А ще нам потрібно приблизно 300 г тертої моркви, цукор, яйця, борошно. Випікається пиріг не довше 25 хвилин.

Чому не можна їсти перестиглі банани?

Харчування | 08:30, 10.01.2026

Сильне потемніння бананів може говорити про початок процесів гниття, вживати такі плоди небажано, повідомили дієтологи.

Розвіяно головний міф про склянку води натщесерце

Здоров'я | 00:30, 10.01.2026

Склянка теплої води зранку - це один із найпопулярніших ритуалів серед прихильників здорового способу життя. Вона нібито "запускає" організм, покращує метаболізм, стимулює жовчний міхур, відновлює водний баланс і навіть сприяє схудненню. Чи є в цих т

Королівська ватрушка — рецепт без цукру

Харчування | 14:00, 09.01.2026

Пиріг із сирною начинкою — це королівська ватрушка. Пропонуємо спекти її на рисовому борошні і взяти стевію замість цукру.

Ліниві манти з курячим фаршем і картоплею — рецепт на сковороді

Харчування | 13:00, 09.01.2026

У нас буде лінивий рецепт: тісто розкачаємо у прямокутник, покладемо начинку з фаршу і вареної картоплі, скрутимо в рулет і приготуємо у великій глибокій сковороді.

Названо чай, який спалює жир і допоможе добре спати взимку

Здоров'я | 08:30, 09.01.2026

Експертка розповіла про переваги для здоров’я, пов’язані з улюбленим та популярним зараз напоєм, який називають "найкращим супутником здоров’я взимку". Також цей популярний чай допоможе схуднути та владнати проблеми зі сном.

Червоні, зелені чи жовті: які яблука найкорисніші?

Харчування | 07:30, 09.01.2026

За словами фахівців, колір шкірки свідчить про ті чи інші корисні властивості фрукта.