Готуємо салат зі свіжим огірком, копченою куркою та стручковою квасолею

Салат огірком, копченою куркою та стручковою квасолею чудово підійде як до святкового столу, так і просто для перекусу. Аще його можна їсти тим, хто сидить на дієті!

Інгредієнти:

Квасоля стручкова - 100 г
Огірки свіжі - 2 шт
Курка копчена - 150 г
Оливкова олія - 4 ст.л.
Соєвий соус - 4 ст.л.
Сік лимона – 2 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Сіль за смаком
Цукор (або мед) – за смаком
Кунжут – 2 ч. л.

Приготування:

Квасолю промити, нарізати довжиною приблизно 3-4 см. Зварити в киплячій, підсоленій воді хвилин 5-7.

Відкинути на друшляк, промити під проточною холодною водою. Відправити в глибоку салатницю.

Копчену курку нарізати соломкою, також додати до стручкової квасолі.

Свіжі огірки промити, відрізати капелюшки з двох боків, шкірку можна залишити, нарізати соломкою.

Додати огірки до салатника.

У чашці змішати соєвий соус, оливкову олію, сіль, подрібнений часник, лимонний сік, на смак цукор (цукор можна замінити на мед). Додати кунжут. Ретельно перемішати.

Заправити салат і дати салату настоятися години 2. Потім викладаємо в глибоку тарілку і подаємо.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.