Готуємо сирний десерт із абрикосами

Adoption

Date: 21:00, 30.07.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

2441 Переглядів

Панна-котта – вишуканий італійський десерт, який ми приготуємо з сиру та абрикосів. Але до цього ніжного суфле підходять будь-які ягоди та джеми.

6124_tvorozhnyj-desert-panna-kotta-s-abrikosami-2-rotated.jpg (96.8 Kb)

6124_tvorozhnyj-desert-panna-kotta-s-abrikosami-2-rotated.jpg (96.8 Kb)

Інгредієнти:

абрикоси - 300-400 г
вершки – 300 мл
сирна маса – 100 грам
ванільний цукор - ложечка
желатин – 10 грам
цукор - 3-4 ложки

Приготування:

З вимитих абрикосів видаляємо кісточки, ділимо абрикоси на половинки або ріжемо кубиками - як вам більше сподобається. Укладаємо ягоди у форму, або глибоку сковорідку, посипаємо цукром (пара ложок). Відправляємо в духовку – 10-15 хвилин при 180 градусах.

У чашку виливаємо 300 мл вершків та засипаємо желатином.

Додаємо до вершків сир, цукор і ванілін, що залишився. Збиваємо все блендером. Додаємо половину абрикосів та розмішуємо.

Карамелізовані ягоди, що залишилися, укладаємо на дно форми, а зверху викладаємо сирну панна-котту. Страві потрібно застигнути – не менше 3 годин, краще залишити на ніч.

Під час подачі можна додатково прикрасити цукровою пудрою, а на тарілку викласти свіжі ягоди. Добре підійде черешня – вона безпрограшно поєднується з абрикосами.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: