Готуємо сирний десерт із абрикосами

Панна-котта – вишуканий італійський десерт, який ми приготуємо з сиру та абрикосів. Але до цього ніжного суфле підходять будь-які ягоди та джеми.

Інгредієнти:

абрикоси - 300-400 г
вершки – 300 мл
сирна маса – 100 грам
ванільний цукор - ложечка
желатин – 10 грам
цукор - 3-4 ложки

Приготування:

З вимитих абрикосів видаляємо кісточки, ділимо абрикоси на половинки або ріжемо кубиками - як вам більше сподобається. Укладаємо ягоди у форму, або глибоку сковорідку, посипаємо цукром (пара ложок). Відправляємо в духовку – 10-15 хвилин при 180 градусах.

У чашку виливаємо 300 мл вершків та засипаємо желатином.

Додаємо до вершків сир, цукор і ванілін, що залишився. Збиваємо все блендером. Додаємо половину абрикосів та розмішуємо.

Карамелізовані ягоди, що залишилися, укладаємо на дно форми, а зверху викладаємо сирну панна-котту. Страві потрібно застигнути – не менше 3 годин, краще залишити на ніч.

Під час подачі можна додатково прикрасити цукровою пудрою, а на тарілку викласти свіжі ягоди. Добре підійде черешня – вона безпрограшно поєднується з абрикосами.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.