Готуємо куряче філе, тушковане у вершковому соусі з печерицями

Куряче філе - один із найуніверсальніших інгредієнтів для приготування смачних страв. Існує безліч рецептів та різновидів приготування цього м'яса. Всім відомо, що курка досить суха, але і тут можна так обіграти, щоб вийшло ніжне, соковите та смачне м'ясо. Рецептура філе з печерицями у вершковому соусі досить проста та швидка у приготуванні.

Інгредієнти:

куряче філе - 0,5 кг
свіжі печериці - 300 г
цибуля - 1 шт
вершки 15% - 200 мл
спеції (сіль, мелений перець) - 1 щіпка
свіжа зелень - 1 невеликий пучок
соняшникова олія - 40 мл

Приготування:

Філе промити під проточною водою та просушити, нарізати невеликими пластинками.

Також добре вимити гриби і нарізати їх пластинками (якщо маленькі, то навпіл або на четвертинки). Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками.

Приступимо до приготування. Сковорідку з олією нагріваємо і обсмажуємо насамперед грибочки до рум'яного кольору. Потім додаємо цибулю, смажимо ще пару хвилин.

Відправляємо нарізане філе, помішуючи, обсмажуємо з усіх боків 5-7 хвилин. З м'яса трохи виділиться рідини, тож гасимо до її випаровування.

Виливаємо вершки в м'ясо з грибами і накриваємо кришкою, гасимо на повільному вогні до повної готовності 15 хвилин. За 5 хвилин до завершення додаємо сіль та перець за смаком.

Готову страву прикрашаємо зеленню, присипаємо перцем.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Пляшковий карієс: що це і чому виникає?
  
• Що робити батькам, якщо підліток хамить?
  
• Рецепт дієтичного вареного омлету
  
• Рецепт запеченої моркви з часником на гарнір
  

Цікаво також:

Новини по темі

Які яйця можна давати дитині: білі чи коричневі?

Дитяче харчування | 12:00, 26.01.2023

Ви помічали, що коричневі яйця коштують дорожче? Отже, вони повинні бути смачнішими – думає покупець. Але насправді колір яйця залежить тільки від кольору оперення курки, яка знесла: білі курочки несуть білі яйця, кольорові чи чорні – коричневі. Найч

Манна каша – користь чи шкода?

Дитяче харчування | 10:00, 26.01.2023

Каші давно вважаються невід’ємним елементом здорової їжі, оскільки є джерелом багатьох корисних мікроелементів. Хоча трапляється, що манну кашу відносять до розряду шкідливої їжі через те, що у ній містяться вуглеводи. Традиційно вважається, що манна

Готуємо сирники зі зеленим горошком

Харчування | 09:00, 26.01.2023

Сирники можуть бути не тільки солодкою стравою! Їх можна подавати і як другу страву. Дуже смачні сирники виходять із зеленим горошком. Це чудовий сніданок, доповнення до обіду або легка вечеря.

7 порад, які допоможуть зберегти ваші кістки міцними

Здоров'я | 08:30, 26.01.2023

Ніколи не рано чи пізно думати про свої кістки! Дізнайтеся, що відбувається з вашими кістками з віком і як зберегти їх міцними.

Чому не варто купувати готове пюре для дітей?

Дитяче харчування | 08:00, 26.01.2023

Маленькі діти, які харчуються їжею, приготовленою вдома, у дорослому віці частіше їдять овочі і фрукти, ніж діти, яких годують готовим дитячим харчуванням, встановили вчені. Як показало дослідження, до семи років у даних дітей формується правильний с

Готуємо суп з овочами та курячим філе

Харчування | 02:30, 26.01.2023

Ідеальний суп для тих, хто на дієті чи правильному харчуванні. М'ясо в супі куряче, а овочі не обсмажуються.

Вибагливі маленькі їдці: поширені запитання та відповіді

Харчування | 01:30, 26.01.2023

Діти іноді їдять не так добре, як хотілося б. Деякі діти мають короткий список продуктів, які вони будуть їсти, а інші просто відмовляються пробувати нову їжу. Читайте далі, щоб отримати швидкі відповіді на деякі поширені запитання про годування виба

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: