Готуємо куряче філе, тушковане у вершковому соусі з печерицями

Adoption
Date
  • 4575 Переглядів
Куряче філе - один із найуніверсальніших інгредієнтів для приготування смачних страв. Існує безліч рецептів та різновидів приготування цього м'яса. Всім відомо, що курка досить суха, але і тут можна так обіграти, щоб вийшло ніжне, соковите та смачне м'ясо. Рецептура філе з печерицями у вершковому соусі досить проста та швидка у приготуванні.

3103_kurinoe-file-tushenoe-v-slivochnom-souse-s-shampinonami-3.jpg (89.08 Kb)

Інгредієнти:

куряче філе - 0,5 кг
свіжі печериці - 300 г
цибуля - 1 шт
вершки 15% - 200 мл
спеції (сіль, мелений перець) - 1 щіпка
свіжа зелень - 1 невеликий пучок
соняшникова олія - 40 мл

Приготування:

Філе промити під проточною водою та просушити, нарізати невеликими пластинками.

Також добре вимити гриби і нарізати їх пластинками (якщо маленькі, то навпіл або на четвертинки). Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками.

Приступимо до приготування. Сковорідку з олією нагріваємо і обсмажуємо насамперед грибочки до рум'яного кольору. Потім додаємо цибулю, смажимо ще пару хвилин.

Відправляємо нарізане філе, помішуючи, обсмажуємо з усіх боків 5-7 хвилин. З м'яса трохи виділиться рідини, тож гасимо до її випаровування.

Виливаємо вершки в м'ясо з грибами і накриваємо кришкою, гасимо на повільному вогні до повної готовності 15 хвилин. За 5 хвилин до завершення додаємо сіль та перець за смаком.

Готову страву прикрашаємо зеленню, присипаємо перцем.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, хвилин, приготування, вершки, перець, гасимо, готуємо, як приготувати, харчування, рецепти, господиня, куряче філе, тушковане у вершковому соусі з печерицями


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Паштет із печінки — знайома багатьом закуска, а в поєднанні з вишневим конфі набуває нового смаку. М’яка текстура печінки врівноважує кисло-солодкі ви

    Печінковий паштет з вишневим конфітюром

    Харчування | 14:00, 17.09.2025

    Паштет із печінки — знайома багатьом закуска, а в поєднанні з вишневим конфі набуває нового смаку. М’яка текстура печінки врівноважує кисло-солодкі вишні та підходить для подачі влітку.

    Це затишний і комфортний у приготуванні сирний пиріг із зеленою цибулею та моцарелою. Для нього потрібне бездріжджове листкове тісто. Дістань його з м

    Швидкий пиріг з яйцями, сиром і зеленню — з готового листкового тіста

    Харчування | 13:00, 17.09.2025

    Це затишний і комфортний у приготуванні сирний пиріг із зеленою цибулею та моцарелою. Для нього потрібне бездріжджове листкове тісто. Дістань його з морозилки за 20 хвилин до початку приготування.

    Цей маковий пиріг без борошна виходить кращим, ніж у кондитерській. А потрібні лише волоські горіхи та трохи цукру.

    Маковий пиріг без борошна — рецепт

    Харчування | 21:39, 16.09.2025

    Цей маковий пиріг без борошна виходить кращим, ніж у кондитерській. А потрібні лише волоські горіхи та трохи цукру.

    Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

    Закритий пиріг з куркою і овочами — корисний рецепт з тістом філо

    Харчування | 14:00, 16.09.2025

    Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

    Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати пр

    Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

    Дитяче харчування | 12:10, 16.09.2025

    Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми.

    Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

    Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

    Харчування | 14:00, 14.09.2025

    Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

    Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і

    Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

    Харчування | 13:00, 14.09.2025

    Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!

    Коментарі до новини