Готуємо пиріг з сиром та шинкою

Adoption

Date: 02:30, 19.08.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

2842 Переглядів

Пропонуємо вам дуже цікавий та оригінальний рецепт несолодкого кіша з шинкою та сиром. Готувати цей пиріг нескладно. Інгредієнти для начинки максимально прості та знайдуться у будь-якому холодильнику.

6105_pirog-s-syrom-i-vetchinoj-41-e16592926467.jpg (37.24 Kb)

6105_pirog-s-syrom-i-vetchinoj-41-e16592926467.jpg (37.24 Kb)

Інгредієнти:

Масло вершкове - 100 г
Борошно - 200 г
Сіль - 1/2 ч. л.
Цукор - 1 ст.л.
Жовток - 2 шт
Шинка – 300 г
Сир чеддер – 300 г
Яйця - 4 шт
Вершки 10% - 200 мл
Перець чорний мелений
Олія - 5 ст. л.

Приготування:

Для початку приготуємо тісто. Холодне вершкове масло, нарізане на кубики, слід перетерти з борошном, сіллю та цукром до отримання крихти. Потім слід додати жовтки, сформувати з тіста кулю і, загорнувши в плівку, прибрати в холодильник на годину.

Для начинки шинку ріжемо невеликими кубиками і обсмажуємо на олії до появи золотистої скоринки. Сир ріжемо на невеликі кубики.

Тісто виймаємо з холодильника, розкочуємо, переносимо у форму та робимо проколи за допомогою виделки. Випікаємо основу при 180 ° С протягом 10 хвилин.

Для заливання збиваємо яйця, додаємо вершки, трохи солимо і перчимо до смаку. На основу викладаємо шинку.

А потім і кубики сиру.

Все заливаємо яєчною сумішшю.

Кіш (пиріг) слід випікати за тієї ж температури 35-40 хвилин. За 10 хвилин до готовності можна дістати пиріг і зверху посипати тертим сиром, щоб вийшла рум'яна сирна скоринка (це вже за бажанням).

Кіш з шинкою та сиром готовий. Охолоджуємо пиріг і виймаємо із форми.

Подавати його можна теплим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: