Готуємо салат з курячою печінкою, сливами, огірками та маринованою цибулею

Куряча печінка – дуже смачний, корисний та делікатесний продукт. З неї можна готувати не лише знаменитий паштет, а й багато інших закусок. Вона чудово підходить для різноманітних салатів. До того ж коштує печінка не дорого, тож її можна купувати досить часто.

Інгредієнти:

Листовий салат - 1 пучок
Сливи – 6 шт.
Огірок – 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Куряча печінка – 200 г
Бальзамічний соус – 10 мл
Оливкова олія – 2 ст. л.
Винний оцет – 2 ст. л.
Сіль - за смаком

Приготування:

1. Листя салату промити, ретельно обсушити від води паперовим рушником та нарвати на шматки. Викласти на тарілки. Посолити та збризкати оливковою олією.

2. Курячу печінку запекти в духовці при 180 градусах 20-30 хвилин. Можна, звичайно ж, її зварити, але в духовці печінка виходить ніжніша і смачніша. Розрізати на шматки та викласти на листя салату.

3. Огірок помити, нарізати товстими кільцями. Викласти між шматками печінки.

4. Сливи помити, видалити кісточку та розрізати на чотири частини. Викласти на салат.

5. Цибулю помити, очистити, нарізати півкільцями. Залити окропом із винним оцтом. Дати настоятися 30 хвилин. Викласти на салат.

6. Полити салат бальзамічним соусом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо — рецепт

Харчування | 13:00, 14.04.2026

Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.

Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

Харчування | 14:00, 13.04.2026

Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Сам

Чизбургер у листковому тісті — рецепт

Харчування | 13:00, 13.04.2026

Чизбургер у листковому тісті — це рецепт знайомого бургера без класичної булочки, який запікається в духовці. Готується просто: фарш обсмажуємо з сиром, загортаємо в тісто і отримуємо соковиту начинку з хрусткою скоринкою. Важливо правильно защипнути

Чому дитина відмовляється від великодніх страв: і що з цим робити батькам?

Дитяче харчування | 08:30, 12.04.2026

Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків святковий ранок перетворюється на випробування, коли малюк категорично відмовляється навіть куштувати тр

Мафіни зі шпинатом і фетою — солоні кекси по-середземноморськи

Харчування | 14:00, 11.04.2026

Такі мафіни — зручний варіант: їх легко взяти з собою або подати на сніданок, перекус чи до супу й салату.

Пиріг з яблук і какао без цукру: смачна випічка з 3-х інгредієнтів

Харчування | 13:00, 11.04.2026

Цей яблучний пиріг з какао — про натуральну солодкість. Якщо яблука кисло-солодкі, додатковий підсолоджувач навіть не знадобиться. Какао додає глибини, і в результаті ти отримуєш щось на кшталт шоколадно-фруктового брауні. Тісто виходить вологим, без

Оладки з курятини — смачніші за відбивні

Харчування | 14:00, 10.04.2026

Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!