Готуємо овочеве рагу з тушкованим кроликом

Рагу з тушкованими ніжками кролика - смачна і красива страва. Вона підійде до будь-якого гарніру і чудово прикрасить святковий стіл.

Інгредієнти:

Ніжки кролика – 3-4 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Морква - 1 шт
Перець болгарський зелений та червоний - 2 шт
Помідори – 3 шт
Оливки - За смаком
Сіль - За смаком
Спеції - За смаком

Приготування:

Ніжки кролика добре обсмажуємо до рум'яності. Після цього додаємо трохи води і гасимо до випаровування води. Дістаємо ніжки і поки що залишаємо.

Овочі очищаємо.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо до золотистого кольору.

Далі моркву натираємо на терці і додаємо до цибулі, продовжуємо смажити.

Перець нарізаємо дрібними кубиками і додаємо на сковороду і продовжуємо смажити.

Далі додаємо помідори, попередньо їх потрібно потерти на терці або дрібно порізати.

Все добре солимо, перчимо, додаємо спеції і наливаємо води 250 мл.

Ніжки кролика викладаємо на овочі, присипаємо сухими травами зверху та накриваємо кришкою.

Гасимо все на повільному вогні до повної готовності кролика. Наприкінці додаємо оливки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Закритий пиріг з куркою і овочами — корисний рецепт з тістом філо

Харчування | 14:00, 16.09.2025

Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 12:10, 16.09.2025

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми.

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Харчування | 14:00, 14.09.2025

Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 14.09.2025

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!

Кабачкова ікра кубиками — рецепт

Харчування | 14:00, 13.09.2025

Любиш ікру з кабачків і хочеш чогось новенького? Зустрічай нову форму — кабачкова ікра кубиками!

Курячі котлети з кабачками — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.09.2025

Курячі котлети з кабачками — це легкий м’ясний варіант для вечері або обіду, у якому поєднуються ніжність курячого фаршу та соковитість кабачків.

Споживання гарячих напоїв може підвищити ризик розвитку раку

Харчування | 10:30, 13.09.2025

Дослідники встановили, що вживання дуже гарячих напоїв може бути пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку стравоходу, і назвали оптимальну температуру для їхнього споживання.