
Інгредієнти:
борошно - 2 склянки
цукор - 3/4 склянки
розпушувач - 2 чайні ложки
сіль - 1/2 чайної ложки
яйце (кімнатної температури) - 1 велике
молоко нежирне - 3/4 склянки
вершкове масло, розтоплене - 6 столових ложок
журавлина - 1 чашка свіжої чи замороженої
шоколадна стружка - 1 чашка
Для глазурі:
коричневий цукор - 1/3 чашки
борошно - 2 столові ложки
мелена кориця - 1/8 чайної ложки
холодна олія - 2 столові ложки
кондитерський цукор - 3/4 склянки
молоко - 2-3 столові ложки
Приготування:
Розігріти духовку до 160°С. Форму змастити або вистелити пергаментним папером.
У великій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач та сіль. В іншому посуді збити яйце з молоком та олією.
Змішати сухі інгредієнти з рідкими. Додати журавлину та шоколадну стружку (крихту). Перелити тісто у форму.
У маленькій мисці змішати коричневий цукор, борошно та корицю. Дрібно нарізати на шматочки вершкове масло. Посипати зверху на тісто масло та цукрову суміш.
Поставити кекс у духовку. Випікати доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, приблизно 60-65 хвилин.
Остудити протягом 10 хвилин, вийняти з форми.
Поки кекс остигає, приготувати глазур. Змішати цукор та 2 столові ложки молока, якщо необхідно, додайте ще 1 столову ложку молока для досягнення бажаної консистенції. Полити глазур'ю поверх кексу. Дозвольте випічці постояти 10-15 хвилин, просочитися перед нарізкою.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: кекс, десерт, журавлина, десерти дітям, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, склянки, борошно, столові, чайної, розпушувач, молоко, хвилин, вершкове

Цікаво також:
Новини по темі

Солодкі сирні рулетики «В гостях у бабусі» — простий рецепт без яєць
Харчування | 14:00, 12.06.2025

Готуємо скрембл зі сметаною — ніжнішого сніданку годі й придумати
Харчування | 13:00, 12.06.2025

Чи усі фрукти влітку безпечні для дітей з алергією?
Дитяче харчування | 10:30, 12.06.2025

Що буде з організмом, якщо їсти банани кожен день?
Харчування | 14:50, 11.06.2025

Шпинатний кіш з бринзою
Харчування | 14:00, 11.06.2025

Кабачкові роли з томатами і кропом
Харчування | 13:00, 11.06.2025

Чим корисний квас і скільки його можна пити?
Харчування | 11:20, 11.06.2025