Готуємо пудинг «Зебра» з гарбузом та шоколадом

Пудинг – страва чисто англійська, і включає, у своєму класичному варіанті, не менше шістнадцяти інгредієнтів. Але, попри таку «лякаючу» кількість добавок, готувати пудинг зовсім не складно. Тим більше до класики нам прагнути не обов'язково, і ми включимо в цю страву те, що знайдемо на кухні.

Інгредієнти:

Гарбуз - 300 г
Цукор - 1/2 склянка
Шоколад білий – 3 ст.л.
Вершкове масло - 1 ст.л.
Борошно – 3 ст.л.
Молоко - 2 склянки
Ванільний цукор - 1 пакетик

Приготування:

Для початку нам потрібно змішати цукор і просіяне біле борошно (вищий сорт). Потім у цю суміш увіллємо порцію молока.

Прокип'ятимо все це на плиті, поки суміш трохи загусне.

Кинемо туди шматок вершкового масла. Дочекаємось, коли воно повністю розчиниться, перемішаємо і знімемо з плити.

Гарбуз очистимо від шкірки, зваримо або запечемо в духовці, а потім за допомогою блендера або м'ясорубки перетворимо на пюре.

Розіллємо отриману субстанцію на дві однакові частини по чашках (каструльках). В одну додамо порцію ванільного цукру та гарбузового пюре. Перемішаємо. У другу частину насипаємо тертий шоколад і також перемішаємо.

Обидві суміші ще раз підігріємо на плиті, щоб вони більше загусли.

Тепер починаємо створювати пудинг. На дно скляної або силіконової форми наллємо невеликий шар шоколадної суміші (в центр), потім зверху додамо гарбузову суміш. Потім знову шоколадну і знову гарбузову. Так діємо доти, доки ємність не заповниться, а тісто не скінчиться. Суміш поступово розповзатиметься, утворюючи своєрідний смугастий малюнок.

Ставимо пудинг у холодильник до моменту його повного застигання.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.

М'ясні равлики з фаршу і лаваша — рецепт для духовки

Харчування | 14:00, 24.04.2026

На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на шпажках, так вони не втратять форми.

Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна

Харчування | 13:00, 24.04.2026

Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці.

Кава допомагає схуднути

Дієта для мами | 07:30, 24.04.2026

Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

Морквяні коржики з сиром чеддер у духовці

Харчування | 14:00, 23.04.2026

Морквяні коржики — проста й корисна альтернатива лавашу або тортильям. Терту моркву запікаємо разом із яйцем і сиром. Так коржики виходять еластичними та добре тримають форму. Їх можна наповнювати будь-якими інгредієнтами, від м’яса і сиру до свіжих

Шоколадний десерт «Шокманже» без випікання

Харчування | 13:00, 23.04.2026

Шоколадний десерт «Шокманже» — це ніжний холодний мус із насиченим смаком і легкою кремовою текстурою. В основі збиті яйця, розтоплений шоколад і вершкове масло, завдяки чому десерт виходить повітряним, але водночас густим, і нагадує пудинг. Готуєтьс