Готуємо пудинг «Зебра» з гарбузом та шоколадом

Пудинг – страва чисто англійська, і включає, у своєму класичному варіанті, не менше шістнадцяти інгредієнтів. Але, попри таку «лякаючу» кількість добавок, готувати пудинг зовсім не складно. Тим більше до класики нам прагнути не обов'язково, і ми включимо в цю страву те, що знайдемо на кухні.

Інгредієнти:

Гарбуз - 300 г
Цукор - 1/2 склянка
Шоколад білий – 3 ст.л.
Вершкове масло - 1 ст.л.
Борошно – 3 ст.л.
Молоко - 2 склянки
Ванільний цукор - 1 пакетик

Приготування:

Для початку нам потрібно змішати цукор і просіяне біле борошно (вищий сорт). Потім у цю суміш увіллємо порцію молока.

Прокип'ятимо все це на плиті, поки суміш трохи загусне.

Кинемо туди шматок вершкового масла. Дочекаємось, коли воно повністю розчиниться, перемішаємо і знімемо з плити.

Гарбуз очистимо від шкірки, зваримо або запечемо в духовці, а потім за допомогою блендера або м'ясорубки перетворимо на пюре.

Розіллємо отриману субстанцію на дві однакові частини по чашках (каструльках). В одну додамо порцію ванільного цукру та гарбузового пюре. Перемішаємо. У другу частину насипаємо тертий шоколад і також перемішаємо.

Обидві суміші ще раз підігріємо на плиті, щоб вони більше загусли.

Тепер починаємо створювати пудинг. На дно скляної або силіконової форми наллємо невеликий шар шоколадної суміші (в центр), потім зверху додамо гарбузову суміш. Потім знову шоколадну і знову гарбузову. Так діємо доти, доки ємність не заповниться, а тісто не скінчиться. Суміш поступово розповзатиметься, утворюючи своєрідний смугастий малюнок.

Ставимо пудинг у холодильник до моменту його повного застигання.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

М'ясна піца на сметанному тісті: рецепт для дітей

Харчування | 13:00, 27.03.2026

Піцу з використанням безпечних компонентів можна давати дитині вже в півтори-два роки. Великий плюс даної страви, що інгредієнти ретельно пропікаються. У духовці знищуються шкідливі бактерії і зберігаються корисні властивості продуктів, а інгредієнти

Як правильно приготувати дитяче пюре вдома?

Дитяче харчування | 07:30, 27.03.2026

Домашнє дитяче пюре готують із якісних овочів/фруктів шляхом приготування на парі або варіння до м'якості, після чого подрібнюють блендером до однорідності, додаючи воду, суміш або олію. Важливо не додавати сіль та цукор, а також використовувати свіж

Вчені назвали продукт, що уповільнює старіння шкіри

Косметологія | 19:30, 26.03.2026

У сучасних людей є величезний вибір засобів для догляду за шкірою, що старіє. Тепер вчені стверджують, що знайшли продукт, який дійсно уповільнює видимі ознаки старіння. Йдеться про екстракт чорного женьшеню.

Хлібний пудинг з яблуками, цедрою і корицею — рецепт

Харчування | 14:00, 26.03.2026

Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та ніжною всередині, майже кремовою, а зверху утворюється легка золотиста скоринка.

Кульки з арахісової пасти і шоколаду — домашні цукерки без випікання

Харчування | 13:00, 26.03.2026

Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий смак і природну солодкість, а робляться досить швидко. Потрібно лише сформувати невеликі кульки з а

Чому лікар радить не пити каву одразу після сну?

Харчування | 07:30, 26.03.2026

Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть додати вам енергії.

Які яйця корисніші - варені чи смажені?

Харчування | 06:30, 26.03.2026

Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар-терапевт і нутриціолог Олександра Білаш розповіла, які яйця корисніші, як їх краще готувати і скіль